Bryndzové pirohy
Pirohy z klasického nudlového těsta, plněné směsí ze šťouchaných brambor a slané brynzy, patří mezi ta jednoduchá a prostá jídla, u kterých se ale budete olizovat až za ušima. Stačí pár surovin a večeře pro celou rodinu je na světě.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostky, uvaříme do měkka a slijeme.
Krok 2: Najemno nakrájenou cibuli na oleji opražíme dozlatova. Uvařené brambory pomačkáme, přidáme opraženou cibuli, brynzu a pepř. Důkladně prošťoucháme.
Krok 3: Do druhé misky nasypeme polohrubou mouku a osolíme. Přidáme vajíčko a vlažnou vodu. Na vále vypracujeme tvárné a vláčné těsto, které podsypávame hrubou moukou. Dle potřeby můžeme přidat mouku či vodu.
Krok 4: Těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. Čtverečky naplníme bramborovo-bryndzovou směsí. Lepíme do trojúhelníku.
Krok 5: Vaříme v osolené vodě asi pět minut od bodu varu. Když pirohy vyplavou nahoru, jsou uvařené.
Krok 6: Pirohy vybereme cedníkem do větší mísy, přidáme máslo, trochu vývaru z pirohů, osolíme a jemně promícháme.
Zveřejněno 15. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bryndzové pirohy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxME0
Moje poznámka
Bryndzové pirohy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxME0
Nejnovější recepty
Pomazánka se zrajícím sýrem s modrou plísní
Přidáno před 6 hodinami
Zavařená strouhaná jablka bez cukru
Přidáno před 6 hodinami
Trhané vepřové maso se šťouchanými brambory
Přidáno před 9 hodinami
Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Přidáno před 10 hodinami
Hermelín se švestkovým čatní a opečenými švestkami
Přidáno před 10 hodinami
Langoše se žampiony
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenátové wafle s vejcem
Brumaire před 1 hodinou
Rychlá ořechová bábovka
MarPch před 3 hodinami
Holandský řízek v bramboráku
AsiChefik před 4 hodinami
Tarhoňa se zelím a uzeným masem
hlisnikovskyjiri před 4 hodinami
Žampionovo-kukuřičný salát
magdalenka před 8 hodinami
Domácí langoše
Vanesa96 před 9 hodinami
Slaná buchta z cukety
Kamil15 před 10 hodinami
Americké okurky
Danulka52 před 12 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Danulka52 před 12 hodinami
Suroviny:
brambory,
cibule,
brynza,
pepř mletý,
olej,
vejce,
mouka polohrubá,
voda,
sůl,
mouka hrubá,
máslo
Komentáře (5)