Bryndzové pirohy
Pirohy z klasického nudlového těsta, plněné směsí ze šťouchaných brambor a slané brynzy, patří mezi ta jednoduchá a prostá jídla, u kterých se ale budete olizovat až za ušima. Stačí pár surovin a večeře pro celou rodinu je na světě.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostky, uvaříme do měkka a slijeme.
Krok 2: Najemno nakrájenou cibuli na oleji opražíme dozlatova. Uvařené brambory pomačkáme, přidáme opraženou cibuli, brynzu a pepř. Důkladně prošťoucháme.
Krok 3: Do druhé misky nasypeme polohrubou mouku a osolíme. Přidáme vajíčko a vlažnou vodu. Na vále vypracujeme tvárné a vláčné těsto, které podsypávame hrubou moukou. Dle potřeby můžeme přidat mouku či vodu.
Krok 4: Těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. Čtverečky naplníme bramborovo-bryndzovou směsí. Lepíme do trojúhelníku.
Krok 5: Vaříme v osolené vodě asi pět minut od bodu varu. Když pirohy vyplavou nahoru, jsou uvařené.
Krok 6: Pirohy vybereme cedníkem do větší mísy, přidáme máslo, trochu vývaru z pirohů, osolíme a jemně promícháme.
Zveřejněno 15. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bryndzové pirohy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxME0
Moje poznámka
Bryndzové pirohy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxME0
Nejnovější recepty
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno před 13 hodinami
Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53
Sladké snídaňové briošky
Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18
Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře
Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční poleno
Slaninova.L. před 1 hodinou
Sváteční kakao
Kajkajak před 2 hodinami
Polévka ze zbylé čočky
Vaha 1972 před 2 hodinami
Bramborová pomazánka
Kamuna před 3 hodinami
Sýrová kolečka
zonoro před 4 hodinami
Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou
knihomolka před 7 hodinami
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Iloonka před 8 hodinami
Tvarohová štola
Petra.J. před 9 hodinami
Vánočka s mandlemi a rozinkami po sto prvé
Pavlinaa před 9 hodinami
Těsto na bramborové knedlíky
lenka64892 před 9 hodinami
Suroviny:
brambory,
cibule,
brynza,
pepř mletý,
olej,
vejce,
mouka polohrubá,
voda,
sůl,
mouka hrubá,
máslo
Komentáře (5)