Tvarohová bábovka

Name: Tvarohová bábovka
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g měkkého tvarohu (ve vaničce); 100 g másla; 200 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 5 lžic mléka; 1 pudinkový prášek (vanilkový); 200 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 4 vejce; 100 g hořké oříškové čokolády (nebo jiné); Dále:; mouka (na vysypání formy); tuk (na vymazání formy)

Bábovka je vláčná, jemná, příjemně sladká pochoutka, která potěší malé i velké mlsouny. Kombinace tvarohu a čokolády zajišťuje nejen lahodnou chuť, ale i vyšší podíl bílkovin a vláčnosti, díky které vydrží déle čerstvá.

Hodnocení receptu je 4,7 (40×)

coco-choc

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Tvarohová bábovka, hotovo :-) — hotovo :-)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 725 kJ / 3 520 kcal
Bílkoviny	73,63 g
Tuky	152,05 g
Vláknina	9,40 g
Cholesterol	1,15 g
Sodík	389 mg
Sůl	1,57 g
Sacharidy	459,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 2: Včas zapneme troubu na 200 °C. Krok 3: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 4: V míse ušleháme tvaroh s oběma cukry, žloutky a pudinkovým práškem. Krok 5: Rozehřejeme máslo spolu s mlékem, necháme trochu vychladnout a zašleháme do tvarohu. Krok 6: Přisypeme mouku s kypřicím práškem a vyšleháme do hladkého těsta. Ke konci bez šlehání opatrně vmícháme sníh z bílků. Krok 7: Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Krok 8: Bábovku můžeme dát péct v této podobě, anebo na její povrch naházíme kousky čokolády. Krok 9: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 45 minut.

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.

Jak vymazat formu na bábovku
Včas zapneme troubu na 200 °C.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Sníh z bílků - rady a tipy
V míse ušleháme tvaroh s oběma cukry, žloutky a pudinkovým práškem.
Rozehřejeme máslo spolu s mlékem, necháme trochu vychladnout a zašleháme do tvarohu.
Přisypeme mouku s kypřicím práškem a vyšleháme do hladkého těsta. Ke konci bez šlehání opatrně vmícháme sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy.
Bábovku můžeme dát péct v této podobě, anebo na její povrch naházíme kousky čokolády.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 45 minut.

TIP: Jak upéct tvarohovou bábovku - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2009

Poznámka autorky coco-choc

Můžete na ohřívání mléka s máslem použít mikrovlnou troubu. Vězte, že i Nutella nebo také vlašské oříšky si s touto bábovkou rozumí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (182× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1rmP

Bábovka z tvarohu Videorecept

Bábovka z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moncik 80 min

Hrníčková tvarohová bábovka Videorecept

Hrníčková tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petranovakova 80 min

Karamelovo-tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka

Tvarohová bábovka s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

duckie 90 min

Tvarohovo-kokosová bábovka z brusinek a pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Zobrazit více

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc 90 min

Strouhaný koláč s banánovou náplní Videorecept

Strouhaný koláč s banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc 80 min

Tvarohová rybičková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 24 min

Sojové maso s rajčatovou passatou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 30 min

Zapečená pohanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 60 min

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Tvaroh
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Tvarohová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1rmP

Náhodný recept

Francouzský toust se šunkou a sýrem Videorecept

Francouzský toust se šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové krokety plněné sýrem Videorecept

Bramborové krokety plněné sýrem

Přidáno před 6 hodinami

Rychlý kuřecí Stroganoff

Přidáno před 7 hodinami

Sněhová labuť Videorecept

Sněhová labuť

Přidáno před 11 hodinami

Bramborovo-špenátová tortilla

Přidáno před 14 hodinami

Sezónní koláč s tvarohem a zakysanou smetanou

Přidáno před 17 hodinami

Sváteční kulaté koláčky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kacaba10 24. 5. 2026 08:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná 👍

Hella 21. 5. 2025 14:38

Moc dobrá. 😊

Ivcatkoo 12. 2. 2025 10:50

Dlouho jsem hledala recept na něco, kde můžu spotřebovat tvaroh ve vaničce. Tohle byla přesná trefa! Děkuju a posílám bod 👍🏼

Ivcatkoo přidala novou fotografii! 12. 2. 2025 09:40

Kate728 15. 11. 2024 21:11

Přidávám svou fotku. Bábovka je opravdu vláčná a vyšla perfektně. Jen jsem osobně dala jen 140 gramů cukru a i tak mi přišla víc sladká na můj vkus. Příště dám ještě o něco míň. Pekla jsem na 200 stupňů horkovzduch asi 10 minut a pak to stáhla na 175 stupňů a celkem trvalo upečení asi 30 minut.

Ivcatkoo 12. 2. 2025 10:43

Kate728: děkuju za tip k pečení. Cukr jsem taky ubrala. Řídila jsem se podle toho jste napsala. S horkovzduchem jsem pekla poprvé, určitě ne naposled.

Kate728 přidala novou fotografii! 15. 11. 2024 20:09

Bayta 6. 9. 2024 09:49

Výborná bábovka, je pěkně vláčná

Místo čokolády jsem do těsta přidala rozmixovaný banán a trochu mandlového másla.

Janiche 16. 11. 2023 17:21

Místo čokoláda dovnitř jsem ji jí polila a všichni se jí mohli ujíst. Výborná. Moc doporučuji

Petrag 8. 10. 2022 16:15

Výborná, štavnatá! Pekla jsem 45min na 200°bez horkovzduchu ( troubu jsem rozehřála s ním). Přidala jsem citronovou štávu, kůru a aroma.

jana 17. 7. 2016 15:26

bábovka se musí péct pomalu a déle jak normální třená ,snížit teplotu a péct déle kolem 40 min. a když se vyndá tak opatrně ,nesmí se s ní třísknout ,peču ji 30 let a je vláčná ,,je super.