Zavařená směs – Peperonata
Zeleninový pokrm, původem z Itálie, připravený z paprik, rajčat a oliv, je ideální k bílému masu nebo rybám. Nyní, v sezóně rajčat a paprik, ji můžeme připravit do zásoby na zimu. Hotovou směs naplníme do skleniček a zavaříme.
Postup přípravy
Krok 1: Papriky očistíme, zbavíme semeníku a nakrájíme na proužky. Rajčata zbavíme slupky a nakrájíme.
Krok 2: Cibuli nakrájíme na klínky a osmahneme na oleji. Až zesklovatí, přidáme papriky. Osolíme, opepříme, podle potřeby podlijeme a dusíme 5 minut.
Krok 3: Přidáme nakrájená rajčata a ještě vše podusíme do poloměkka.
Krok 4: Přidáme olivy a plníme do čistých sklenic. Otřeme hrdlo, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 80 °C.
Zveřejněno 30. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Moje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Nejnovější recepty
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno před 2 hodinami
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno před 3 hodinami
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno před 9 hodinami
Bakoňská krkovička
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené plněné cukety
Přidáno před 12 hodinami
Slaný sýrovo-šunkový koláč
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí vývar s játrovou rýží
Jan Nemec před 15 minutami
Jednoduchý a rychlý slaný koláč
Jan Nemec před 16 minutami
Bublanina s ovocem
hanka1370 před 1 hodinou
Rychlý jogurtový koláč s jahodami
Janiina před 1 hodinou
Košíčky s želé
Susenka909 před 1 hodinou
Luxusní a rychlý makovník
Denisa26 před 2 hodinami
Vepřová pečeně po frankfurtsku
Stefi.f před 3 hodinami
Hamburgerové bulky
rybarka007 před 4 hodinami
Mrkvové šátečky
ValentineCZ před 4 hodinami
Meruňkový litý koláč
Barunka1 před 4 hodinami
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
cibule,
rajče,
olej,
olivy zelené,
olivy černé,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)