Zavařená směs – Peperonata
Zeleninový pokrm, původem z Itálie, připravený z paprik, rajčat a oliv, je ideální k bílému masu nebo rybám. Nyní, v sezóně rajčat a paprik, ji můžeme připravit do zásoby na zimu. Hotovou směs naplníme do skleniček a zavaříme.
Postup přípravy
Krok 1: Papriky očistíme, zbavíme semeníku a nakrájíme na proužky. Rajčata zbavíme slupky a nakrájíme.
Krok 2: Cibuli nakrájíme na klínky a osmahneme na oleji. Až zesklovatí, přidáme papriky. Osolíme, opepříme, podle potřeby podlijeme a dusíme 5 minut.
Krok 3: Přidáme nakrájená rajčata a ještě vše podusíme do poloměkka.
Krok 4: Přidáme olivy a plníme do čistých sklenic. Otřeme hrdlo, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 80 °C.
Zveřejněno 30. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Moje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Nejnovější recepty
Tvarohová bábovka s borůvkami podle Petry Burianové
Přidáno před 11 hodinami
Kyselka s koprem a vařenými vejci
Přidáno před 11 hodinami
Nejjednodušší hrníčková bábovka
Přidáno před 13 hodinami
Babiččina pomazánka z hlávkového zelí
Přidáno před 13 hodinami
Bochánky s ořechy
Přidáno před 15 hodinami
Lehce ošizené tiramisu
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z ředkviček
Sahula před 6 hodinami
Hermelínový salát s ředkvičkami
Sahula před 6 hodinami
Nakládané ředkvičky
Sahula před 6 hodinami
Bleskové jogurtové koblížky s banánem
silviemlezivova před 8 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Katy2o14 před 8 hodinami
Krkovička na česneku
ruzanohec před 8 hodinami
Sýrová topinka
Votvirak před 9 hodinami
Dušená vepřová plec po budějovicku
Slavista62 před 10 hodinami
Rybí filé v těstíčku
Panova před 10 hodinami
Kynuté knedlíky s rebarborou
brtna před 14 hodinami
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
cibule,
rajče,
olej,
olivy zelené,
olivy černé,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)