Zavařená směs – Peperonata
Zeleninový pokrm, původem z Itálie, připravený z paprik, rajčat a oliv, je ideální k bílému masu nebo rybám. Nyní, v sezóně rajčat a paprik, ji můžeme připravit do zásoby na zimu. Hotovou směs naplníme do skleniček a zavaříme.
Postup přípravy
Krok 1: Papriky očistíme, zbavíme semeníku a nakrájíme na proužky. Rajčata zbavíme slupky a nakrájíme.
Krok 2: Cibuli nakrájíme na klínky a osmahneme na oleji. Až zesklovatí, přidáme papriky. Osolíme, opepříme, podle potřeby podlijeme a dusíme 5 minut.
Krok 3: Přidáme nakrájená rajčata a ještě vše podusíme do poloměkka.
Krok 4: Přidáme olivy a plníme do čistých sklenic. Otřeme hrdlo, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 80 °C.
Zveřejněno 30. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Moje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Nejnovější recepty
Zapečená bageta s kuřecím masem a slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Vepřový guláš z pomalého hrnce
Přidáno před 5 hodinami
Přírodní řízek v hořčičné omáčce
Přidáno před 5 hodinami
Hermelínovo-vaječná pomazánka
Přidáno před 5 hodinami
Maďarské langoše
Přidáno před 6 hodinami
Ovocný nepečený dort
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Vytvarnik před 17 minutami
Kuřecí řízky s nivou a mozzarellou
novotnamoonika91 před 1 hodinou
Výpečky se špenátem
Panova před 1 hodinou
Máslový řízek podle p. Sapíka
SCR_Ltm před 4 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
dabrowskianastazy94 před 14 hodinami
Vepřová pečeně na minutku
zdenek.otrusina před 15 hodinami
Cuketová buchta
Sepsova před 16 hodinami
Buchtičky s krémem
_martakrizk8_ před 17 hodinami
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
cibule,
rajče,
olej,
olivy zelené,
olivy černé,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)