Zavařená směs – Peperonata
Zeleninový pokrm, původem z Itálie, připravený z paprik, rajčat a oliv, je ideální k bílému masu nebo rybám. Nyní, v sezóně rajčat a paprik, ji můžeme připravit do zásoby na zimu. Hotovou směs naplníme do skleniček a zavaříme.
Postup přípravy
Krok 1: Papriky očistíme, zbavíme semeníku a nakrájíme na proužky. Rajčata zbavíme slupky a nakrájíme.
Krok 2: Cibuli nakrájíme na klínky a osmahneme na oleji. Až zesklovatí, přidáme papriky. Osolíme, opepříme, podle potřeby podlijeme a dusíme 5 minut.
Krok 3: Přidáme nakrájená rajčata a ještě vše podusíme do poloměkka.
Krok 4: Přidáme olivy a plníme do čistých sklenic. Otřeme hrdlo, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 80 °C.
Zveřejněno 30. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Moje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Nejnovější recepty
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 1 hodinou
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 3 hodinami
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 4 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka z vajec a slaniny
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krupicová kaše
Sima1996 před 39 minutami
Muffiny s borůvkami
JanaStavkova před 1 hodinou
Křupkavé řízky
magdalenka před 1 hodinou
Hustý česnekový krém
magdalenka před 1 hodinou
Kuřecí prsa s omáčkou
Hotym před 1 hodinou
Těstoviny s omáčkou ze sušených rajčat
i.capova před 1 hodinou
Vepřový plátek na slanině s houbami
Martina18 před 2 hodinami
Zeleninový salát podle naší babičky
magdalenka před 2 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Josef1956 před 2 hodinami
Buchta - prošívaná deka
brozitko před 3 hodinami
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
cibule,
rajče,
olej,
olivy zelené,
olivy černé,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)