Hovězí nakyselo
Hovězí maso nakyselo je klasika české kuchyně, která nikdy nezklame. Šťavnaté hovězí, cibulový základ a nádech citronové šťávy vytvoří jemně nakyslou omáčku, která se skvěle hodí k vařeným bramborám.
Postup přípravy
Krok 1: Špek nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 2: Hovězí maso nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme. Naklepané hovězí plátky prošpikujeme špekem a osolíme.
Krok 3: V hlubším hrnci zahřejeme olej, na kterém osmažíme cibuli. Na cibulce osmažíme připravené hovězí plátky z obou stran a pod poklicí chviličku podusíme.
Krok 4: Zhruba za 15 minut maso podlijeme horkou vodou, přidáme celé nové koření, celý černý pepř, bobkový list a maso dusíme do měkka.
Krok 5: Měkké maso vyjmeme na talíř a uchováme v teple.
Krok 6: Omáčku ochutíme citrónovou šťávou, solí a za stálého míchání zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě. Omáčku promícháme a provaříme alespoň 20 minut.
Krok 7: Do hotové omáčky přidáme měkké hovězí maso a vše prohřejeme.
Krok 8: Podáváme s bramborami vařenými ve slupce.
Zveřejněno 27. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí nakyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkB4W
Moje poznámka
Hovězí nakyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkB4W
Nejnovější recepty
Kuřecí prsa na slanině a paprikách
Přidáno před 10 hodinami
Jogurtové lívance s jablky
Přidáno před 11 hodinami
Banánové rolky s čokoládou
Přidáno před 15 hodinami
Krémová brokolicová polévka se smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Brambory zapečené s tvarůžky
Přidáno před 16 hodinami
Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí souvlaki
Jajka77 před 43 minutami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Klaritinka před 2 hodinami
Křehké povidláčky
sepe12 před 3 hodinami
Odpalované švestkové knedlíky
RubyRom před 7 hodinami
Jogurtové lívance s jablky
RubyRom před 7 hodinami
Tvarohová bublanina
maryje12 před 9 hodinami
Švestkové muffiny
Dana.m před 9 hodinami
Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta
Mirka H před 10 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
danila před 10 hodinami
Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
Lenka_ před 11 hodinami
Suroviny:
hovězí zadní,
špek,
cibule,
olej,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř černý,
sůl,
mouka hladká,
šťáva citronová
Komentáře (1)