Hovězí nakyselo
Hovězí maso nakyselo je klasika české kuchyně, která nikdy nezklame. Šťavnaté hovězí, cibulový základ a nádech citronové šťávy vytvoří jemně nakyslou omáčku, která se skvěle hodí k vařeným bramborám.
Postup přípravy
Krok 1: Špek nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 2: Hovězí maso nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme. Naklepané hovězí plátky prošpikujeme špekem a osolíme.
Krok 3: V hlubším hrnci zahřejeme olej, na kterém osmažíme cibuli. Na cibulce osmažíme připravené hovězí plátky z obou stran a pod poklicí chviličku podusíme.
Krok 4: Zhruba za 15 minut maso podlijeme horkou vodou, přidáme celé nové koření, celý černý pepř, bobkový list a maso dusíme do měkka.
Krok 5: Měkké maso vyjmeme na talíř a uchováme v teple.
Krok 6: Omáčku ochutíme citrónovou šťávou, solí a za stálého míchání zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě. Omáčku promícháme a provaříme alespoň 20 minut.
Krok 7: Do hotové omáčky přidáme měkké hovězí maso a vše prohřejeme.
Krok 8: Podáváme s bramborami vařenými ve slupce.
Zveřejněno 27. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí nakyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkB4W
Moje poznámka
Hovězí nakyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkB4W
Nejnovější recepty
Vepřová panenka s cibulovo-hořčičnou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Roláda s tvarohem a třešněmi
Přidáno před 4 hodinami
Krůtí na karí s cuketou a lilkem
Přidáno před 6 hodinami
Citrusovo-bazalková limonáda
Přidáno před 7 hodinami
Dietní cuketová polévka
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší špenát
Jikarasa před 3 minutami
Buřtguláš
moravectomasek před 29 minutami
Sekaná s cuketou a sýrem
Sahula před 30 minutami
Krkovička po farářsku
[email protected] před 1 hodinou
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Hapla před 1 hodinou
Bleskové sýrové bochánky
Jan Nemec před 2 hodinami
Kuřecí prsa s omáčkou s chilli
MilosCz před 2 hodinami
Majonézová hrnkovka
brtna před 5 hodinami
Gaspacho - vychlazená španělská polévka
Kristina1 před 7 hodinami
Krupicová polévka zapražená
Tynaja před 7 hodinami
Suroviny:
hovězí zadní,
špek,
cibule,
olej,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř černý,
sůl,
mouka hladká,
šťáva citronová
Komentáře (1)