Moje hrstková polévka
Tato polévka patří k nejpoctivějším pokrmům naší kuchyně. Vznikla z jednoduché myšlenky dát do hrnce od každé suroviny jednu hrst. Z luštěnin, zeleniny a koření tak vytvoříte polévku, která je sytá, výživná a připomene vůni starých časů.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostky nebo nahrubo nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a utřeme nožem.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, na kterém smažíme cibuli tak, aby zesklovatěla.
Krok 3: Poté k ní přidáme hladkou mouku a na mírném stupni vymícháme světlou jíšku. Tu po 3–4 minutách zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou a dobře rozmícháme.
Krok 4: Přidáme všechny luštěniny, zeleninu, česnek i koření, osolíme a vaříme zhruba 30 minut, dokud luštěniny nezměknou. Polévku průběžně mícháme, aby se nepřipálila. Nakonec do ní přisypeme vločky a rozšlehaná vejce a jen krátce provaříme.
Krok 5: Do uvařené polévky nakrájíme čerstvou petrželku a můžeme podávat.
Zveřejněno 6. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Moje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Nejnovější recepty
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 59 minutami
Jablečný závin podle Laďky Něrgešové
Přidáno před 2 hodinami
Kroupové rizoto s chorizem
Přidáno před 2 hodinami
Hovězí maso s brokolicovou rýží (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 3 hodinami
Zeleninová polévka zahuštěná
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní čočka se zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Selská bramboračka
kimlo před 10 minutami
Žemlovka z vánočky
Barunka1 před 35 minutami
Rychlá jemná pórková pomazánka
Slavista62 před 51 minutami
Hrnková bábovka
brouk.720 před 1 hodinou
Pohankové karbanátky se sýrem
[email protected] před 1 hodinou
"Listové" těsto snadno a rychle
KytkaS před 2 hodinami
Pagáčky z cottage sýra
Linda 989 před 2 hodinami
Croissanty s Nutellou
Vendy98 před 2 hodinami
Knedlík houskový jednoduchý a rychlý
Diesel před 3 hodinami
Hrnkový retro makovec s jablky
Vendul1 před 3 hodinami
Suroviny:
fazole bílé,
hrách,
čočka,
kroupy,
vločky ovesné,
vejce,
celer,
mrkev,
petržel,
cibule,
česnek,
koření nové koření,
pepř černý,
libeček,
sůl,
máslo,
mouka hladká,
vývar zeleninový,
petržel
Komentáře (2)