Lasagne s omáčkou z kořenové zeleniny
Vychutnejte si poctivé domácí lasagne. Vrstvy těstovin, bohatého hovězího ragú a jemného bešamelu provoněného muškátovým oříškem jsou sázkou na jistotu pro každého gurmána. Ideální tip na sytý oběd či večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V hluboké pánvi rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme nakrájenou zeleninu a orestujeme ji.
Krok 3: Přidáme mleté maso a za stálého míchání ho restujeme, až se začne rozpadat.
Krok 4: Osolíme, okořeníme bylinkami a vmícháme pokrájený česnek a pasírovaná rajčata.
Krok 5: Za občasného míchání omáčku dusíme asi 30 minut.
Krok 6: Mezitím připravíme bešamel. V hrnci necháme rozpustit máslo. Vmícháme mouku a usmažíme světlou jíšku.
Krok 7: Za stálého míchání přiléváme mléko. Osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku. Bešamel asi 20 minut provaříme.
Krok 8: Zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Připravíme pekáček a vymažeme ho máslem.
Krok 9: Na dno pekáčku rozetřeme trošku bešamelu. Na něj rozložíme lasagne a na ně vrstvu masové omáčky. Takto pokračujeme do spotřebování všech surovin. Skončíme masovou omáčkou.
Krok 10: Lasagne posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme při 170 °C asi 30-40 minut dozlatova.
Zveřejněno 9. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lasagne s omáčkou z kořenové zeleniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pY6R1
Moje poznámka
Lasagne s omáčkou z kořenové zeleniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pY6R1
Nejnovější recepty
Svěží pomerančový dort
Přidáno před 12 minutami
Chleba ve vajíčku bez smažení
Přidáno před 40 minutami
Křehký moučník s jablky a tvarohem
Přidáno před 42 minutami
Vaječná sedlina s masem a zeleninou z remosky
Přidáno před 2 hodinami
Minipizzy z toustového chleba
Přidáno před 14 hodinami
Filet s hráškovým rizotem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na rajčatech a paprikách
Nikina před 30 minutami
Bulky se sýrem
horakova654 před 3 hodinami
Dijonský vepřový plátek
Slavista62 před 10 hodinami
Italská citronová bábovka
Janninka před 11 hodinami
Provensálské kotlety v sýrové omáčce
Janet.P před 15 hodinami
Rýže dušená v troubě
Mexico před 16 hodinami
Marinované výpečky
Slavista62 před 17 hodinami
Vepřové výpečky
Slavista62 před 17 hodinami
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 17 hodinami
Vypečené výpečky
Slavista62 před 17 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
pasírované rajčata,
olej olivový,
cibule,
mrkev,
celer,
česnek,
sůl,
sušená bazalka,
rozmarýn sušený,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
těstoviny lasagne,
sýr parmazán strouhaný,
máslo
Komentáře (1)