Steak z hovězí svíčkové s pórkovou trávou
Suroviny 1 porce
- 200 g hovězí svíčkové
- 20 cm pórku (1/2 bílá a 1/2 zelená část)
- hrubozrnná mořská sůl
- čerstvě mletý pepř
- 1 stroužek česneku českého
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Steak osušíme papírovým ubrouskem.
Před přípravou necháme odpočinout, tak aby dosáhl pokojové teploty.
Rozpálíme si grilovací pánev.
Na ruce si nakapeme olivový olej a steak z obou stran lehce potřeme. Za pomocí mlýnku okořeníme čerstvě mletým pepřem a solí.
Vložíme na silně rozpálenou pánev. Opékáme nezakryté a to z každé strany 1 ½ minuty. Steak vyjmeme z pánve a necháme chvilku odpočinout, aby byl šťavnatý.
Mezitím si do výpeku vložíme na velmi jemno nakrájený pórek s nasekaným stroužkem česneku.
Lehce promícháme, osolíme a opepříme.
Pórek je velmi rychle hotov a nepotřebuje více úpravy.
Vhodnou přílohou jsou nastrouhané brambory, které osolíme a smažíme v lívanečníku do křupava.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Steak z hovězí svíčkové s pórkovou trávou
-
maris:s dovolením si dám apsoň tu pórkovou trávu (kterou musím vyzkoušet)
-
zizala: já bych si to taky dala komplet, ale jsem skromná, stačil by mi jen ten steak
-
Dala bych si to komplet, vypadá to parádně
-
Ani bych k tomu nemusela mít ten pórek. Ten nádherný steak by mi stačil
+
-
Také mám rád blue rare
