Vločková polévka s droždím

1. Do hrnce nalijeme hovězí vývar.
2. Na suché pánvi za občasného míchání opražíme ovesné vločky s drceným kmínem dozlatova. Přisypeme je do vývaru a vaříme přibližně 10 minut.

   Ovesné vločky ve slaných receptech

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na druhé pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a za občasného promíchání ji necháme zesklovatět.
4. K cibuli rozdrobíme droždí a za stálého míchání jej necháme rozpustit. Jakmile začne vonět, přilijeme trochu mléka, promícháme a směs vlijeme do polévky.

   Jak vyrobit domácí droždí

5. Přilijeme zbytek mléka, přidáme sušenou majoránku, sušenou petrželku a prolisovaný česnek. Polévku podle chuti osolíme a opepříme. Vaříme ještě přibližně 5 minut.
6. Vejce rozklepneme do misky, rozšleháme je vidličkou a za stálého míchání je tenkým pramínkem vlijeme do polévky. Polévku už pouze krátce prohřejeme a nevaříme.

   Jak zavařit vejce do polévky

7. Hotovou polévku ihned podáváme.

Zveřejněno 3. 8. 2026