Bramborové placky s bryndzou
Bramborové placky plněné jemnou bryndzou a doplněné křupavou slaninou patří mezi tradiční speciality, které si zamilujete pro jejich jednoduchost i výraznou chuť. Nejlépe chutnají čerstvě upečené ještě teplé.
Postup přípravy
Krok 1: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
Krok 2: Bryndzu rozmícháme s mlékem na hladký, roztíratelný krém.
Krok 3: Slaninu nakrájíme na nudličky a na suché pánvi ji opečeme dokřupava. Poté ji vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce.
Krok 4: K nastrouhaným bramborám přidáme mouku a sůl. Rychle vypracujeme hladké těsto.
Krok 5: Z těsta vytvoříme váleček, rozdělíme jej na stejné dílky a každý vyválíme na tenkou kulatou placku.
Krok 6: Placky pečeme na suché pánvi z obou stran dozlatova, až se na nich vytvoří typické hnědé skvrny. Hotové skládáme na sebe a uchováváme v teple.
Krok 7: Každou placku potřeme bryndzou, posypeme opečenou slaninou, zarolujeme a přelijeme rozpuštěným máslem.
Krok 8: Posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme.
Zveřejněno 5. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky s bryndzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYWXN
Moje poznámka
Bramborové placky s bryndzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYWXN
Nejnovější recepty
Dušená vepřová játra
Přidáno před 34 minutami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Sváteční roláda
Přidáno před 3 hodinami
Rizoto s pohankou a houbami
Přidáno před 4 hodinami
Asijská mísa ve stylu Bún Bò Nam Bô
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí čína
Lukrejka před 36 minutami
Francouzské brambory ze syrových brambor
Terenees před 47 minutami
Dobrá pomazánka na chlebíčky
lunav1 před 2 hodinami
Žampiónová polévka
[email protected] před 3 hodinami
Nakládaný bůček - Pantůček
magdalenka před 3 hodinami
Opravdu křupavé vafle
Mon17 před 4 hodinami
Buchtičky s krémem
JanaPi před 4 hodinami
Domácí krtkův dort
anastaziesilna před 15 hodinami
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 19 hodinami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 19 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hladká,
sůl,
brynza,
mléko,
máslo,
petrželka hladkolistá
Komentáře (2)