Kýta na houbách s kari rýží

1. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky nebo menší kousky.
   Jak rychle a snadno oloupat česnek
2. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm restujeme přibližně 5–7 minut dozlatova. Přidáme maso a kmín a restujeme dalších 5–7 minut, aby se maso zatáhlo ze všech stran.

   Jak restovat maso

3. Přidáme houby a společně restujeme přibližně 5 minut. Přisypeme sladkou mletou papriku, krátce promícháme a ihned zalijeme vodou. Přidáme zeleninový a hovězí bujon, kuličky pepře a podle potřeby sůl. Přikryjeme poklicí a dusíme na mírném ohni přibližně 30 minut.
4. Přidáme prolisovaný česnek a dále dusíme přibližně 20–30 minut, dokud maso nezměkne. Podle potřeby během dušení dolijeme trochu vody.

   Jak dusit maso

5. Hladkou mouku rozmícháme v troše studené vody, vlijeme do omáčky a dobře promícháme. Za občasného míchání povaříme přibližně 10 minut. Nakonec vmícháme majoránku a podle chuti dosolíme.
6. Mezitím rýži propláchneme a vložíme do nádoby z varného skla s poklicí vhodné do mikrovlnné trouby. Přidáme sůl, olej, hřebíčky a kari. Zalijeme 500 ml vroucí vody, promícháme a přiklopíme.

   Proč proplachovat rýži

7. Rýži vaříme v mikrovlnné troubě 10 minut na plný výkon. Poté nádobu opatrně vyjmeme, necháme přikrytou a obalíme ji dvěma utěrkami. Rýži necháme 15 minut dojít.
8. Kýtu na houbách rozdělíme na talíře a podáváme s kari rýží.

TIP: Vepřové na houbách - oblíbený recept

Zveřejněno 9. 9. 2026