Jablečný koláč s polevou
Jablečný koláč s polevou zaujme křehkým máslovým těstem, bohatou vrstvou jablek a ozdobnou mřížkou na povrchu. Ještě před pečením se přelévá teplou máslovou polevou se skořicí, která mu dodá sladkou chuť a příjemnou vůni.
Postup přípravy
Krok 1: Máslo na těsto necháme při pokojové teplotě změknout. Poté ho smícháme s hladkou moukou, vodou a solí a vypracujeme hladké pevné těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
Krok 2: Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kousky. Koláčovou formu o průměru cca 28 cm vymažeme máslem.
Krok 3: Odleželé těsto rozdělíme na dvě části. První část rozválíme a přeneseme do připravené formy tak, aby těsto pokrývalo dno i okraje. Na těsto rovnoměrně rozložíme připravená jablka.
Krok 4: Druhou část těsta rozválíme a nakrájíme na proužky široké přibližně 2 cm. Proužky rozložíme přes jablka do tvaru mřížky.
Krok 5: Do menšího kastrůlku dáme vodu, cukr krupici, máslo a skořici. Za stálého míchání zahříváme přibližně 2–3 minuty, až se máslo rozpustí a směs přejde varem. Odstavíme ji a necháme krátce zchladnout. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 6: Polevou rovnoměrně přelijeme připravený koláč. Vložíme ho do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 45 minut dozlatova.
Krok 7: Upečený koláč necháme před krájením alespoň krátce zchladnout a poté podáváme.
Zveřejněno 23. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečný koláč s polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6gkg
Moje poznámka
Jablečný koláč s polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6gkg
Nejnovější recepty
Masový vývar s nočky
Přidáno před 5 minutami
Jablečný koláč s polevou
Přidáno před 1 hodinou
Voňavé balíčky
Přidáno před 2 hodinami
Pomazánka se zrajícím sýrem s modrou plísní
Přidáno před 16 hodinami
Zavařená strouhaná jablka bez cukru
Přidáno před 17 hodinami
Trhané vepřové maso se šťouchanými brambory
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehenní řízky pečené na hořčici
22Pavla před 6 minutami
Mleté řízky s kukuřicí
22Pavla před 7 minutami
Hrnkový retro makovec s jablky
22Pavla před 8 minutami
Květák v sýrové omáčce
22Pavla před 9 minutami
Pečená zelenina s plátkem krkovičky
Milumar před 1 hodinou
Plátky krkovice se zeleninou
Milumar před 1 hodinou
Krkovičkový plátek s restovanou zeleninou
Milumar před 1 hodinou
Děrovaný moučník
Kamkara před 1 hodinou
Rychloutopenci z gothaje
Pavlucha před 2 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
voda,
sůl,
jablko,
cukr krupice,
voda,
máslo,
skořice mletá,
máslo
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.