Vepřový bulgur se zeleninou

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na malé kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Kukuřici necháme okapat.
   Jak rychle oloupat cibuli
2. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a necháme ji 3–4 minuty zesklovatět. Přidáme maso a mrkev a společně opékáme 5–7 minut. Osolíme, opepříme a podlijeme trochou vody.
3. Směs přiklopíme a na mírném ohni dusíme přibližně 25–30 minut, dokud není maso téměř měkké. Během dušení podle potřeby podléváme vodou.

   Jak dusit maso

4. Mezitím bulgur nasypeme do hrnce, zalijeme 200 ml vody, osolíme a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme přibližně 15 minut, dokud nezměkne a nevstřebá vodu. Případnou přebytečnou vodu slijeme.

   Jak uvařit bulgur

5. Troubu předehřejeme na 180 °C. Dušené maso s mrkví smícháme s bulgurem a okapanou kukuřicí a směs přendáme do zapékací nádoby.
6. Vložíme do předehřáté trouby a při 180 °C zapékáme přibližně 15 minut. Podáváme například s kyselou okurkou.

TIP: Co uvařit na chalupě - oblíbené recepty

Zveřejněno 24. 9. 2026