Nepečené tvarohové bábovičky s jahodami

Merylas Kuchařka: Merylas

Doba přípravy: 30 minut + nejméně 3 hodiny tuhnutí 6 porcí Moučníky , Nepečené a mražené 8 názorů

Suroviny

250 g tvarohu ve vaničce
1 jahodový pudink
250 ml mléka (studeného)
15 - 20 g sypké želatiny
150 ml mléka (na rozpuštění želatiny)
1 vanilkový cukr
10 g moučkového cukru (1 lžíce - dle potřeby)
piškoty
2 lžičky oleje (na vymazání formiček)
1 jahodový kompot (zhruba o obsahu 3 dl)
10 g solamylu (nebo maizeny)
šlehačka
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 150 ml mléka zahřejeme na zhruba 55°C a rozpustíme v něm želatinu (na míchání používám malou metličku).

  2. Pak si ušleháme jahodový dezert v prášku v 250 ml mléka do husté pěny.

  3. Tvaroh taktéž prošleháme s vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem dle potřeby, přidáme vlažné mléko s rozpuštěnou želatinou a nakonec do této hmoty vmícháme připravený jahodový dezert.

  4. Malé jednoporcové formičky velmi mírně vymažeme olejem, plníme připravenou hmotou a prokládáme piškoty. Necháme v chladničce několik hodin pořádně ztuhnout.

  5. Z jahodového kompotu slijeme šťávu, odměříme 250 ml - pokud je méně doplníme vodou a dosladíme, rozmícháme metličkou 10 g solamylu (1 lžíce) a za stálého míchání svaříme, necháme vychladnout za občasného promíchání, pak přidáme jahody.

  6. Bábovičky vyklopíme na talíř, přidáme trochu jahodové omáčky, šlehačku a dozdobíme dle vlastní fantazie.

Poznámka

Já jsem použila 15 g želatiny, kdo chce mít bábovičky tužší, tak dá o trochu více. V sezóně jdou přidat do tvarohové směsi čerstvé jahody a zdobit se pak dá ovocným toppingem. Když nechceme dělat jahodovou omáčku, tak šťávu z kompotu můžeme využít na rozpuštění želatiny místo mléka.

Formičky mám o obsahu 2 dl, kdo nemá, může připravit v jakékoliv formě a pak nakrájet na porce.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nepečené tvarohové bábovičky s jahodami

Tématické fráze: nepečené dezerty nepečený tvarohový dezert nepečený dezert nepeceny jahodovy dezert tvarohový dezert nepečený nepečené dezerty z tvarohu tvarohové dezerty tvarohový nepečený dezert jahodový dezert nepečený nepečené tvarohové dezerty nepečené jahodové dezerty tvarohový dezert bez pečení tvarohový dezert s jahodami nepečené dezerty z jahod nepečené dezerty s tvarohem nepečený dezert z tvarohu tvarohové nepečené dezerty dezerty nepečené recepty na nepečene dezerty nepečené dezerty jahodové