Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nepečené tvarohové bábovičky s jahodami

Name: Nepečené tvarohové bábovičky s jahodami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g tvarohu ve vaničce; 1 jahodový pudink; 250 ml mléka (studeného); 15 - 20 g sypké želatiny; 150 ml mléka (na rozpuštění želatiny); 1 vanilkový cukr; 10 g moučkového cukru (1 lžíce - dle potřeby); piškoty; 2 lžičky oleje (na vymazání formiček); 1 jahodový kompot (zhruba o obsahu 3 dl); 10 g solamylu (nebo maizeny); šlehačka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

8 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

28. 11. 2009 22:28

Nepečené tvarohové bábovičky s jahodami, Jahody z kompotu a jahodový topping — Jahody z kompotu a jahodový topping

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 596 kJ / 620 kcal
Bílkoviny	56,15 g
Tuky	27,54 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	82 mg
Sodík	275 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	37,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

150 ml mléka zahřejeme na zhruba 55°C a rozpustíme v něm želatinu (na míchání používám malou metličku).
Pak si ušleháme jahodový dezert v prášku v 250 ml mléka do husté pěny.
Tvaroh taktéž prošleháme s vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem dle potřeby, přidáme vlažné mléko s rozpuštěnou želatinou a nakonec do této hmoty vmícháme připravený jahodový dezert.
Malé jednoporcové formičky velmi mírně vymažeme olejem, plníme připravenou hmotou a prokládáme piškoty. Necháme v chladničce několik hodin pořádně ztuhnout.
Z jahodového kompotu slijeme šťávu, odměříme 250 ml - pokud je méně doplníme vodou a dosladíme, rozmícháme metličkou 10 g solamylu (1 lžíce) a za stálého míchání svaříme, necháme vychladnout za občasného promíchání, pak přidáme jahody.
Bábovičky vyklopíme na talíř, přidáme trochu jahodové omáčky, šlehačku a dozdobíme dle vlastní fantazie.

Poznámka autorky receptu

Já jsem použila 15 g želatiny, kdo chce mít bábovičky tužší, tak dá o trochu více. V sezóně jdou přidat do tvarohové směsi čerstvé jahody a zdobit se pak dá ovocným toppingem. Když nechceme dělat jahodovou omáčku, tak šťávu z kompotu můžeme využít na rozpuštění želatiny místo mléka.

Formičky mám o obsahu 2 dl, kdo nemá, může připravit v jakékoliv formě a pak nakrájet na porce.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33x)