Name: Kachna s brambůrky
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 kachna popř. husokačena; brambory; kmín; sůl; trochu vepřového sádla

Kuchař: Lusinda79

Doba přípravy: 100 6 porcí Drůbeží maso 18 názorů

Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

1 kachna popř. husokačena
brambory
kmín
sůl
trochu vepřového sádla

Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Kachnu očistíme a potřeme solí a kmínem, necháme odležet přes noc (moje babička potírala kachnu cukrovou vodou a také byla báječná). Dáme péci na mřížku na max, aby se vypekl tuk, ale krátce.
Teplotu ztlumíme a pečeme naporcovanou kachnu cca tři hodiny při 150°C, občas podléváme. Mezitím si oloupeme menší brambory a dáme je vařit do osolené vody s kmínem, scedíme a necháme vychladnout.
V momentě, kdy je kachna téměř hotová přidáme do výpeku brambory a pečeme asi 30 minut za občasného promíchání, na posledních 5 minut pustíme gril.

Kuchař: Lusinda79

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Kachna s brambůrky

simko.jit
17. 12. 2009 20:39:51

tuhle fotku nesmím - opakuji nesmím ukázat manželovi - protože by mi oslintal monitor kachnika jenom s kmínkem, to miluju.

Odpovědět
Pejli
1. 12. 2009 12:15:50

Luci, skvělá kuchyňka, to by se vařilo!! a kačena s brambory, paráááááda plus

Odpovědět
pipre
1. 12. 2009 11:43:19

+6

Odpovědět
Iljusa
1. 12. 2009 09:48:50

i jsem zavolala manžela na kachničku, prý konečně pořádné masíčko , já bych si dala ty brambůrky

Odpovědět
knedlicek
1. 12. 2009 08:26:20

kachnička

Odpovědět
bara.it
1. 12. 2009 07:57:19

6

Odpovědět
Vaclav Fronek
1. 12. 2009 07:21:04

Je to prima. + bodík

Odpovědět
JanaDorazinova
30. 11. 2009 23:20:45

Aha, ok!!

Odpovědět
Eliza
30. 11. 2009 23:17:50

Jo - jestli se ptáš na slovo "klasika"... Tak klasika - že exnou baterky, když chce člověk něco vyfotit... Bavily jsme se se s Lusinkou o její nové kuchyni. Kachna s tím nemá nic společného. Naštěstí to Lusi ví...

Odpovědět
Eliza
30. 11. 2009 23:15:56

Protože "exly" baterky. V nevhodnou chvíli (pro Lusindu).

Odpovědět
JanaDorazinova
30. 11. 2009 23:13:52

Elizo, proč ten smajlík?

Odpovědět
Jenda1
30. 11. 2009 23:10:16

Lucko, recept nemaž. Brambory vypadají skvěle, tuto kombinaci musím vyzkoušet. +4

Odpovědět
Lusinda79(autor receptu)
30. 11. 2009 21:58:43

Tak alespoň něco...Eli písnu Ti SZ

Odpovědět
Eliza
30. 11. 2009 21:56:46

Klasika... Tak si rádi počkáme, až náš pozveš...

Odpovědět
Lusinda79(autor receptu)
30. 11. 2009 21:52:08

Eli ještě to není dotáhlé a samozřejmě...fotila jsem jídlo, pak celkový pohled...a na to hlavní(plyn.deska a trouba) mi exly baterky

Odpovědět