Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Vepřové maso 18 názorů

Suroviny

4 plátky z vepřové krkovičky s kostí
200 g cherry rajčátek
300 g hub (hnědé žampiony nebo jakékoliv houby )
2 polévkové lžíce solamylu (hladké mouky )
3 polévkové lžíce olivového oleje
50 ml červeného vína
4 stroužky česneku
čerstvý mletý pepř
sůl
1,5 polévkové lžíce másla
+ vývar (z kostí)
+ bylinky:
tymián
petrželka (apod)
čerstvý zázvor
+ brokolice
mrkev nebo jiná zelenina
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Krkovičku omyjeme, osušíme. Kosti odřízneme na polévkový vývar.

  2. Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme bylinkami (tymián, petrželka), posypeme zázvorem, obalíme lehce ve škrobové mouce nebo (hladké mouce)va opečeme zprudka z obou stran na rozpáleném oleji.

  3. Do výpeku přidáme pokrájené houby, rajčata a navrch poklademe oloupané plátky česneku. Podlijeme vývarem z kostí /vodou / a pár minut dusíme do měkka. Pak podlijeme červeným vínem a krátce ještě dodusíme.

  4. Dále si dáme povařit na růžičky rozebranou omytou brokolici a na malé kostičky pokrájenou mrkev do osolené vody a přecezenou zeleninu ještě krátce orestujeme na másle a dochutíme solí. Maso se sosem z hub a rajčátek a uvařenou zeleninou, podáváme s vařeným bramborem.

Poznámka

Nemusí být podávána jen brokolice, já jsem ji měla doma a musela jsem ji spotřebovat, může být i cuketa, nebo jiná zelenina. Místo cherry rajčátek můžeme použít i sušená rajčata. Kombinace zeleniny i hub může být různá.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou

Předchozí 1 2

Tématické fráze: maso na houbách se sosem vepřové plátky v troubě se zeleninou vepřové na žampionech veprove maso se sosem maso s houbami vepřové maso s houbami vepřové s houbami krkovice s houbami veprove na houbach se zeleninou žampiony recepty maso na žampionech vepřové maso na žampionech vepřové maso se žampiony vepřové plátky se zeleninou a houbami vepřová krkovice s houbami vepřová krkovice s houbami vepřové maso přírodní vepřový plátek se sosem přírodní vepřové plátky se sosem žampiony recept

Zapomněl/a jsem heslo