Karamelové řezy snů

Name: Karamelové řezy snů
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 slazené kondenzované mléko Salko; 2 vejce; 200 g krupicového cukru; 1 prášek do pečiva; 300 g hladké mouky; 2 lžíce kakaa; 100 ml oleje; 750 ml mléka (zvlášť 250 ml a zvlášť 500 ml); 2 sáčky vanilkového pudinku; 2 sáčky vanilkového cukru; 350 g másla (zvlášť 150 g a 200 g); 2 balení BeBe sušenek; 1 balení čokoládové polevy; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání

Pokud doma máte konzervu Salka a nevíte, co s ní, upečte si vynikající karamelové řezy, o kterých se vám bude i zdát. Pod karamelovou vrstvou najdete jemný pudinkový krém, který celý moučník zvláční.

JanaDorazinova

117 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby vaření Salka

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby vaření Salka)

11. 1. 2010 20:57

Nutriční hodnoty

Energie	29 581 kJ / 7 070 kcal
Bílkoviny	97,19 g
Tuky	448,66 g
Vláknina	22,96 g
Cholesterol	1,46 g
Sodík	679 mg
Sůl	2,23 g
Sacharidy	649,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Salko uvaříme, buď 1 hodinu v tlakovém hrnci, nebo 2 hodiny v klasickém hrnci (celou neotevřenou plechovku).
Jak zkaramelizovat Salko
Na spodní piškot uleháme vejce a krupicový cukr, pak přidáme olej, 250 ml mléka, mouku, prášek do pečiva, kakao a vymícháme těsto.
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 20-30 minut.
Jak vyšlehat piškotové těsto
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Uvaříme náplň:
500 ml mléka smícháme s oběma pudinky, dvěma vanilkovými cukry a vaříme do zhoustnutí.
Jak zabránit škraloupu na pudinku
Do ještě teplého pudinku zamícháme 150 g másla a vše nalijeme na částečně vychladlé těsto.
Na pudink naskládáme sušenky BeBe a necháme aspoň hodinu ztuhnout.
Krém: Vychlazené Salko vyšleháme s 200 g másla. Namažeme na sušenky a polijeme čokoládovou polevou, popřípadě můžeme strouhanou čokoládou jen posypat.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autorky receptu

Zdroj-Magazín Albert-leden 2010

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (549×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo- karamelové řezy s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ssimusshka

Karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 140 min

Karamelovo kávové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 74×

Připravujete pudinkový krém a potřebujete pudink bez škraloupu? Poradíme tři způsoby, jak získat hladký povrch

Video Hodnocení 63×

Jak připravit nadýchané piškotové těsto? Podle videa ho zvládne každý začátečník

Hodnocení 2222×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Komentáře

adela

18. 6. 2011 15:22

a ještě jeden stupidní dotaz..:D musim si plech vysypat moukou nebo ne? mockrát sem nepekla tak se radši zeptám než abych to udělala blbě..

JanaDorazinova

18. 6. 2011 15:15

rebeka: díky za záskok, ano v plechovce!!

rebeka

18. 6. 2011 14:51

adla:v postupu je napsáno,jak vařit i to,že celou plechovku..tedy v plechu

adla

18. 6. 2011 14:41

prosím poradte když jdu vařit salko tak ho vyleju do hrnce jen tak samotné a vařím??

JanaDorazinova

27. 4. 2011 10:45

Irinka: děkuji, mám vždycky takovou radost..

Irinka

27. 4. 2011 10:40

skvělá buchta, slavila velký úspěch na Velikonoce

Děkuji za recept

Lenka

16. 4. 2011 09:46

Prave, Salko + masla, neni to nejlevenjsi. Na podruhe to vyslo!

JanaDorazinova

7. 4. 2011 08:51

LENKA: ani nevíš, jak mne mrzelo, že se ti nepovedl

, přece jen je to drahá sranda a tak jsem ráda, že to snad napodruhé vyšlo

LENKA

6. 4. 2011 23:57

Jana Remkova: Uvarila jsem pak puding jeste jednou - ten prvni jsem z piskotu sloupla. Druhy pokus uz byl lepsi- nesmi se nechat moc dlouho varit. Rezy byly nakonec dobre, na nas tedy dost syte - kvuli tomu Salku, ale navsteva odchazela s receptem

JanaDorazinova

31. 3. 2011 17:54

LENKA: To opravdu netuším, já jsem s tím problém neměla

. To máslo by mělo pudin zjemnit

LENKA

31. 3. 2011 16:41

Proc se do toho pudinku musi davat maslo? A to maslo se vari s podinkem? Ted jsem to uvarila a pudinkovy krem mi nesel vubec rozetrit na piskot a bebe susenku na kremu nedrzi

Je strasne huste a jeste s tim maslem nic moc dobre. tak nevim, co jsem udelala blbe