Utopenci - nejlepší co známe

Name: Utopenci - nejlepší co známe
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg špekáčků; 800 g cibule; 0,75 l vody; 0,5 l octa; 1 špetka soli; 2 lžíce cukru; 16 kuliček nového koření; 16 kuliček pepře; 8 feferonek

Chutný vyprošťovák, který od nepaměti rozjasňuje rána po veselé noci. Pikantním a příjemně nakyslým nálevem zalijeme krájené špekáčky a cibuli. Pak už jen stačí alespoň týden vydržet, aby se všechny chutě správně spojily.

majda1512

147 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení)

13. 1. 2010 13:20

2 kg 2 kg špekáčků

800 g 800 g cibule

0,75 l 0,75 l vody

0,5 l 0,5 l octa

1 špetka 1 špetka soli

2 lžíce 2 lžíce cukru

16 kuliček 16 kuliček nového koření

16 kuliček 16 kuliček pepře

8 8 feferonek

Nutriční hodnoty

Energie	23 813 kJ / 5 692 kcal
Bílkoviny	291,20 g
Tuky	401,92 g
Vláknina	58,00 g
Cholesterol	1,00 g
Sodík	16,88 g
Sůl	41,00 g
Sacharidy	212,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a špekáčky dle zvyklostí rozkrájíme a naskládáme střídavě do sklenice.
Jak rychle oloupat cibuli - návod
Vodu s octem, cukrem, feferonkami a kořením povaříme cca 10 minut, necháme vychladnout a tímto nálevem zalijeme špekáčky s cibulí.
Necháme odležet asi týden, ale již po 2 dnech jsou vhodné k jídlu.
TIP Utopenci - jak si hospodskou klasiku připravit doma

Uvařeno (52×)

Přidat do oblíbených (1230×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Utopenci Videorecept

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 60 min

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dextra

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Silvestrovské tipy

Hodnocení 17×

7 receptů ze špekáčků: Výborně chutnají naložené, zapečené s pivem i připravené se zelím

Hodnocení 28×

Naložené lahůdky se musí připravit předem. Naložit můžete uzeninu, sýry, zeleninu i maso

Komentáře

macek44

28. 7. 2011 18:25

ak jsem je už po týdnu musela ochutnat a jsou fantastické!!!!!Děkuji !!!

Tynna

11. 7. 2011 10:25

ahoj ahoj tak jsem je dnes udělala i já a o víkendu je slupneme. Podám potom hlášení jak chutnalo

žabička

1. 7. 2011 15:11

skvělí recept dělám stejně jen přidávám ještě chilli aby to mělo pěkně grááááády hihihi

at každý si přidá jak má rád,...někdo ostré někdo kysela atak mějte se Pavla Divi

oriental.dancer

22. 5. 2011 11:40

Utopenci jsou super...pritel se jich nemohl dojist

nalev je perfektne chutove vyladeny a hlavne neni kysely jako v jinych receptech

majda1512

17. 2. 2011 10:33

Děkui Hani, jsem ráda, že chutnaly

a taky za fotečky

HankaPu

12. 1. 2011 00:05

Ano, i já můžu potvrdit, že tyhle utopenci jsou super

Zmizely dřív, než stačily pořádně uležet. Majdo, díky za skvělý recept

Mája

27. 7. 2010 10:36

Dělala jsem o víkendu a jsou fakt super a dajů se hned i druhý den, ikdyž po pár dnech jsou samozřejmě lepší. Přidala jsem jen pár zrnek hořčičného semínka a ubrala feferonek.

mulen

11. 7. 2010 11:28

Už jsem je dělal a jsou výborné

Spuname

13. 1. 2010 22:38

Utopence dělám také již hodně dlouho a zkouším různé varianty, ale hodně záleží na kvalitě špekáčků! a já dělám nálev z Deka, přidávám česnek, hoooodně cibule, feferonky jen jednu dolů a jednu nahoru,nové koření,bobk.list a na Silvestra jsem dávala i česnek a moje polovička uznala, že jsou nejlepší, co jedl

. Takže věřím, že si každý najde ty svoje "nejlepší". Dříve jsem nechápala, proč se chlapi tak třesou po těch utopencích a teď si je i já ráda dám k vínečku...

V každém případě utopencům fandík, takže

přidávám

srettka

13. 1. 2010 21:13

tohle je strašně komplikované jídlo. komplikované tím, že ho nelze nechat uležet a probouzí ve mně bezohlednost....bezohledně ho totiž bez uležení sežeru sama a nemůžu si poručit...mňááám