Utopenci - nejlepší co známe

Name: Utopenci - nejlepší co známe
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg špekáčků; 800 g cibule; 0,75 l vody; 0,5 l octa; 1 špetka soli; 2 lžíce cukru; 16 kuliček nového koření; 16 kuliček pepře; 8 feferonek

Chutný vyprošťovák, který od nepaměti rozjasňuje rána po veselé noci. Pikantním a příjemně nakyslým nálevem zalijeme krájené špekáčky a cibuli. Pak už jen stačí alespoň týden vydržet, aby se všechny chutě správně spojily.

majda1512

147 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení)

13. 1. 2010 13:20

2 kg 2 kg špekáčků

800 g 800 g cibule

0,75 l 0,75 l vody

0,5 l 0,5 l octa

1 špetka 1 špetka soli

2 lžíce 2 lžíce cukru

16 kuliček 16 kuliček nového koření

16 kuliček 16 kuliček pepře

8 8 feferonek

Nutriční hodnoty

Energie	23 813 kJ / 5 692 kcal
Bílkoviny	291,20 g
Tuky	401,92 g
Vláknina	58,00 g
Cholesterol	1,00 g
Sodík	16,88 g
Sůl	41,00 g
Sacharidy	212,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a špekáčky dle zvyklostí rozkrájíme a naskládáme střídavě do sklenice.
Jak rychle oloupat cibuli - návod
Vodu s octem, cukrem, feferonkami a kořením povaříme cca 10 minut, necháme vychladnout a tímto nálevem zalijeme špekáčky s cibulí.
Necháme odležet asi týden, ale již po 2 dnech jsou vhodné k jídlu.
TIP Utopenci - jak si hospodskou klasiku připravit doma

Uvařeno (52×)

Přidat do oblíbených (1226×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Utopenci Videorecept

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 60 min

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dextra

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3067×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Hodnocení 28×

Naložené lahůdky se musí připravit předem. Naložit můžete uzeninu, sýry, zeleninu i maso

Hodnocení 17×

Jak správně opékat špekáčky na ohni? Poradíme, jak špekáčky nařezat, propéct a nespálit

Komentáře

Houska68

29. 8. 2016 16:26

Moc dobré, jako Jirka Křížek též zalévám teplým nálevem. Jen pro mojí kámošku musím příště dát více octa. Buřtíky krájím na kolečka neb je to rychleji proložené a hlavně když to pak nandám do misky tak ďobing vidličkou je de luxe.....

Ukládám a uděláme zas.

Jiří Křížek

15. 8. 2016 17:25

Zkoušeli jste zalít utopence ještě horkým nálevem? Doporučuji vyzkoušet. Bez dodatečného zavařování.

Martin

25. 7. 2016 18:54

Opravdu super,i ten nálev! Utopenci dle vašeho receptu chutnají všem! Děkuji majdo!

Anna Bauerová

24. 7. 2016 06:55

Utopenci jsou vynikající také dělám i když moc nemám ráda ostré tak tyto jsou super všem chutnají.

Zina

16. 7. 2016 20:34

Mám také jeden,večer naložíte a druhý den jíte.Špekáčky podélně nařízneme,vymažeme pikantní hořčicí,do otvorů vložíme plátek cibule a plátek kyselé okurky,sepneme párátky.Na dno sklenice dáme cibuli pak špekáčeka tak to střídáme až je sklenice plná.Do sklenice se vejdou asi 4ks.Zalijeme do půlky octem a zbytek studnou vodou,zavíčkujeme a dáme do hrnce(zavařujeme)tak 10-15 min.Vyndáme a obrátíme dnem nahoru a necháme vychladnout.Druhý den papáme.Přeji dobrou chuť.