Palačinky zpod peřinky

yanull

25. 1. 2010 20:10

Nutriční hodnoty

Energie	5 647 kJ / 1 350 kcal
Bílkoviny	63,11 g
Tuky	27,62 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	401 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	208,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tradičním způsobem uděláme palačinkové těsto, necháme ho nejméně půl hodiny odležet, aby mouka dobře nabobtnala a pak usmažíme palačinky. Do mikrotenového sáčku dáme jádra vlašských ořechů a přejedeme je válečkem, aby z nich byly menší kousky. Ty pak promícháme s 1 cukrem vanilkovým, 3 polévkovými lžícemi krupicového cukru a 1 kávovou lžičkou skořice.
Touto směsí posypeme hotové palačinky a smotáme je. Do pekáčku nalijeme 1/2 krabičky smetany ke šlehání, posypeme ji 1 lžící cukru a na to narovnáme palačinky. Mezi palačinky nalijeme zbytek smetany, posypeme je zbývající ořechovou směsí a pak to vše dáme do trouby přikryté zapéci, asi na 160 stupňů tak, aby pod palačinkami vznikl pěkný karamelový výpeček.

Poznámka autorky receptu

Tento způsob úpravy palačinek je bez přehánění famózní, škoda, že chuť nelze vyjádřit na fotce, tam vypadají úplně obyčejně, ale karamel se do nich vsákne a spolu s ořechy a skořicí vytvoří skvělou "máňu nebeskou" :-)) Nechtěla jsem už je zdobit šlehačkou, zdá se mi to zbytečné, když už tam jedna je, takto s ovocem je to mlask. Nechte si také chutnat.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (68×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tvarohové knedlíčky ve vanilkové peřince

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Aneta13 30 min

Zapečené těstoviny s borůvkovým džemem a peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mischelinka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 51×

Jídla na chlapská kamarádská setkání i "pánské jízdy". Nejlepší pálivé recepty

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

yanull

26. 1. 2010 13:23

Midlo, jednou jsem zkoušela něco "ošidit" a nestálo to za nic. Tudíž tam dám opravdu šlehačku, aby to bylo jak má být. Já ráda experimentuji, ale ne na úkor kvality. Když mají být v cukroví oříšky, tak je tam dám a necpu tam místo nich ovesné vločky. I když proti vločkám nic nemám, klidně z nich uvařím kaši nebo je přidávám do bramboráků nebo různých polévek. A racionální jídla také nezavrhuji, ale nehrotím to do extrému, moje kamarádka nesmí dát doma do svíčkové ani smetanu, kvůli manželovi dietologovi, který ale jinak baští klobásy

Já ty palačinky smažím nasucho a nedělám je tak často, tudíž si myslím, že se z nich nikomu za jednou cholesterol nesplaší,

ale jestli chceš, můžeš to zkusit a pak napiš, třeba to bude dobré i tak.

AniCiz

26. 1. 2010 10:58

palačinky moc nemusím,ale ten karamel. nádech mi dělá starosti..

,takže bod a děkuji

Midla

26. 1. 2010 10:38

Moc zajímavé. A musí být šlehačka? Nestačila by smetana méně tučná, aby to nebylo tak kalorické? Zkoušela jsi to?

yanull

25. 1. 2010 22:55

Děkuji za pochvaly i bodíky, snad se tyto palačinky stanou vašimi oblíbenými

thomassinno

25. 1. 2010 22:29

Nádhera - koneckonců jako vždy, Jani

yanull

25. 1. 2010 21:44

Děvčata, já na sladké nejsem vůbec, takže jsem si vzala salát a pak po něm, no hádejte.... můžete 2x .. sjela jsem 2 palačinky, které jinak nejím, ale jak u těchto cítím ořechy a skořici, tak se neudržím