Omáčka Madeira
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka Madeira je vlastně základní demi-glace, která byla obohacena o Madeirové víno. Víno Madeira je silné dezertní víno, má sladkou, karamelovou chuť. Tato omáčka se…
Cibule Šalotka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Grilovaní líni
Recept ještě nebyl hodnocenVychutnejte si delikátní chuť grilovaných línů. Tato ryba, známá svou jemnou a šťavnatou strukturou, je ideální pro grilování, které podtrhne její přirozenou chuť. S…
Mleté koule v houbové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKuličky z mletého masa jsou velmi oblíbené, připravit je můžete snadno na mnoho způsobů a mají je rády i děti, které maso občas odmítají. Tentokrát je podáváme v houbové…
Jednoduché koprové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenKostky uvařených brambor ve smetanové omáčce se slaninou a cibulkou, provoněné koprem, podáváme s vařeným vejcem a uzeným masem. Pokrm vzdáleně připomíná mléčnou polévku…
Delikátní vajíčkový salát
Recept ještě nebyl hodnocenLehký, krémový a plný chuti! Delikátní vajíčkový salát je skvělou volbou na chlebíčky, do sendvičů nebo jen tak s čerstvým pečivem. Připravte si ho během chvilky a…
Pomalu pečené kuře s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenPomalu pečené kuře s nádivkou a kapustičkami je dobrota na nedělní oběd. Díky nízké teplotě a pomalému pečení zůstane v mase více šťávy. A díky mřížce se maso nikde…
Krůtí prsa in da Jakarta
Recept ještě nebyl hodnocenMáte-li rádi exotické chutě, vyzkoušejte připravit tento pokrm z krůtího masa na kari koření vařeného v kokosovém mléce s grepovou šťávou. Pokud je to pro vás exotické…
Italské jarní rizoto (Risotto primavera)
Recept ještě nebyl hodnocenPravé italské risotto není příliš podobné tomu, co se u nás za rizoto pokládá. Je sice na přípravu trochu pracnější, ale výsledek zcela jistě stojí za to. Ochutnejte i…
Mexické kuličky s rýží a tortilla chipsy
Recept ještě nebyl hodnocenPokud patříte mezi fanoušky pikantnějších pokrmů a mexické kuchyně, pak vás zajisté osloví následující recept na kuličky z mletého masa. Smažené kuličky podáváme s…
Těstoviny v cuketové omáčce s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenRychlé těstoviny v krémové cuketové omáčce se slanou nivou vás překvapí jednoduchostí a výraznou chutí. Voní po česneku a restované paprice. Skvělý letní oběd nebo…
Paštičky s vajíčkem a kaviárem
Recept ještě nebyl hodnocenZapneme troubu na 200 °C a plech vyložíme papírem na pečení.Z plátu listového těsta vykrájíme kolečka o Ø 5,5 cm a z poloviny vykrájíme ještě středy Ø 3,5 cm. Z jednoho…
Květákové kari s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším hrnci zahřejte trochu oleje, přidejte cibuli a šalotky a opékejte asi 5-7 minut. Přidejte najemno nastrouhaný zázvor a asi minutu smažte. Přisypte všechno…
Francouzské kuře na smetaně a bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na menší kusy (3-4 z jednoho řízku). Osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a necháme odležet. V pánvi rozpálíme máslo a maso na něm…
Polévka z kapustiček s masovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme nakrájenou šalotku, necháme zpěnit, přidáme protlak, mouku a krátce vše orestujeme. Zalijeme vývarem, rozšleháme a přivedeme k varu…
Kuřecí medailonky s omáčkou z celeru a žampionů
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na menší medailonky. Celer nastrouháme na jemno, šalotku a žampiony nakrájíme na kousky. Maso osolíme, posypeme hrubě mletým pepřem a zakápneme…
Krémové francouzské brambory se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu zapněte na 200°C. Brambory, ideálně varný typ A, oškrábejte, nekrájejte a v celku je asi sedm minut předvařte do poloměkka. Pak je sceďte a nechte vychladnout…
Krůtí špalíčky v ragú z hlívy ústřičné
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 cm špalíčky, šalotku na drobno, kapii na proužky a petrželku nasekáme. Hlívu očistíme a natrháme na 2 cm proužky.Na pánvi rozpálíme…
Pomazánka z uzené kotlety, rukoly, vajec a sýra
Recept ještě nebyl hodnocenKotletu a vajíčka nakrájíme na kostičky, šalotku na drobno a rukolu nasekáme či natrháme na menší kousky.V misce důkladně promícháme pomazánkové máslo, sýr, šalotku,…
Cizrnový salát s majonézou
Recept ještě nebyl hodnocenOkapanou cizrnu smícháme s nakrájenou šalotkou a majonézou, ochutíme buď citronovou šťávou nebo lžičkou plnotučné hořčice a solí a pepřem.Dle chuti a možností je možné…
Tataráček z čerstvého lososa
Recept ještě nebyl hodnocenLososa jemně umeleme. Dochutíme šalotkou nakrájenou co nejvíce na jemno. Přidáme posekaný kopr, sůl, pepř, citronovou šťávu a nastrouhaný sýr. Promícháme a podáváme s…
Králík na slanině s domácím zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka očistíme a naporcujeme. Cibulku, česnek a slaninu nakrájíme. Maso osolíme, okmínujeme, přihodíme jalovec a nové koření, podlijeme asi deci vody, přikryjeme a…
Smetanové brambory s rozmarýnem a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenObsah sáčku smícháme s 2 dcl studené vody a 2 dcl smetany na šlehání. Oloupané brambory nakrájíme na tenké kolečka (plátky). Šunku v plátcích nakrájíme na větší…
Smažený Hermelín v housce s domácí remuládou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme remuládu. Do mísy dáme majonézu, smetanu a další suroviny. Dochutíme dle svého a dáme do lednice uležet a propojit chutě.Hermelín obalíme v trojobalu a…
Vajíčková pomazánka s řepou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaná vejce a řepu nastrouháme na jemném struhadle do misky. Přidáme jemně nakrájenou šalotku nebo jarní cibulku, lučinu, hořčici, sůl a pepř.Vše promícháme, je-li…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
