Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špagety s uzeným lososem a pórkem

Name: Špagety s uzeným lososem a pórkem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g špaget; 150 g uzeného lososa; 1 pórek; 2 jarní cibulky; 1 kelímek zeleninového bujonu Magi (nemusí být, my ho máme rádi na chuť); 200 ml smetany 12%; 50 g másla; špetka oregána; trochu čerstvě mletého barevného pepře; sůl dle chuti; parmezán; čerstvá petrželka nebo bazalka na ozdobu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

be.amenity

6 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

20. 4. 2013 22:26

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 238 kJ / 1 730 kcal
Bílkoviny	65,98 g
Tuky	82,25 g
Vláknina	11,76 g
Cholesterol	282 mg
Sodík	2,38 g
Sůl	5,77 g
Sacharidy	175,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špagety uvaříme dle návodu na obalu, tak aby byly "al dente".
V hlubší pánvi na másle lehce na mírném ohni restujeme pórek nakrájený na kolečka, včetně čerstvých, pevných zelených částí, stejně tak jarní cibulku, vše ale jen chvilku, aby příliš nezměkly.
Zárověň přidáme vaničku s bujonem a promícháme tak, aby se bujon rozpustil, pak přidáme na kousky pokrájeného uzeného lososa a zase jen chvíli promíchíváme.
Pak zasypeme špetkou oregána, který rozdrtíme mezi prsty (aby se rozvoněl), trochou čerstvě mletého barevného pepře a špetkou soli, ale té opravdu jen malinko (bujon bývá už slaný - tedy pokud ho přidáte) a pak vše zalijeme smetanou, promícháme, aby směs trochu zhoustla a vypneme oheň.
Do směsi přisypeme špagety a vše zamícháme, poté kuchyňskou pinzetou stáčíme jednotlivé porce na talíře, posypeme strouhaným (nebo naloupaným) parmezánem, ozdobíme dle vlasní kreativity :) např. petrželkou, bazalkou, atd. a podáváme :)