Bramborové koláčky s brokolicí
Doba přípravy: 40 min 4 porce Přílohy 2 názory
Suroviny
- 0.6 kg brambor
- 1/2 menší brokolice
- 1 cibule
- 100 g parmezánu nebo jiného strouhaného sýra
- máslo
- mléko
- sůl
- pepř
- sádlo nebo olej
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě, přidáme mléko, máslo a uděláme hustou kaši.
Brokolici uvaříme a rozsekáme na kousky, cibulku osmažíme, vše zamícháme do kaše spolu se sýrem.
Vytváříme koláčky cca 50 g a opečeme na sádle nebo oleji, aby byly lehce růžové.
Podáváme s kuřecími prsy dušenými na páře (s vepřovými medailonky z panenky), zeleninovým ragú (hustá zeleninová směs chuti mírně nakyslého leča - rajčata, papriky, cibule a pak je jedno co přidáte - cukety, žampiony atd...).
Poznámka
Velice dobré. Možno podávat i jako přílohu k letnímu zeleninovému salátu, ke gril masu. Možná jde i k rybě - vyzkoušet a doporučit může každý. Foto dodá asi Bibinka nebo Žížala . :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborové koláčky s brokolicí
