Telecí krk „Jalapeňo“
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše oleje orestujeme na jemno nakrájenou cibuli společně s na jemno nakrájenou polovinou papriky Jalapeňo. Telecí krk si nakrájíme na menší kusy a zprudka…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kačenka na jablkách s karamelizovaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKachní stehna nasolíme a opepříme, dáme do pekáče, přidáme nakrájená jablka, podlijeme vodou a pečeme na 200 stupňů do měkka. Zelí dáme vařit do vody, okmínujeme a…
Kuřecí pochoutka na víně s krevetkami
Recept ještě nebyl hodnocenOba druhy masa nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na oleji osmahneme, až změkne. Podle potřeby trochu podlijeme vodou. Ve vyšší pánvičce, nebo hrnci na másle…
Pytlácká topinka
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme s kořením a utřeným česnekem - není na závadu i jemně posekaná cibulka a pomalu osmahneme na trošce oleje (nepřehánět, maso si pustí šťávu). Přidáme…
Chlapská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit vodu s masoxem, kmínem a česnekem. 2 brambory nastrouháme nebo rozmixujeme a přidáme do vývaru. Zbylé brambory, žampiony a kobásku nakrájíme a když polévka…
Kuřecí masíčko na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvičce osmahneme cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso, osmahneme na prudkém ohni do zatáhnutí, pak oheň zmírníme, dodáme nakrájenou papriku, koření, sojovou…
Guláš - neguláš
Recept ještě nebyl hodnocenSrdíčka uvaříme doměkka (v papiňáku 30 minut v 1/2 l vody, jinak v běžném hrnci asi 3/4 hodiny). Nakrájíme na drobnější kostky.Na cibulce podusíme hříbky (já měla nožky…
Krkovička v tomatovo-jablečné omáčce s tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa mírně naklepeme a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Osolíme, opepříme, přidáme tomatové pyré, tymián a necháme dusit. Když je maso téměř měkké, přidáme…
Masová omáčka bez masoxu
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme si cibulový základ, vložíme na něj na kostky nakrájené maso, okořeníme, dáme vegetu, pořádně promícháme a zalijeme vodou. Až je maso měkké, zaděláme záklechtkou…
Červená květáková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOpraný a rozebraný květák na růžičky dáme vařit do osolené vody s bobkovým listem (ten zamezí typickému zápachu při vaření květáku). Poté připravíme jíšku z másla a…
Slaná olivová cihla
Recept ještě nebyl hodnocenZákladní těsto uděláme tak, že do mouky přidáme kypřící prášek, vejce, vmícháme olej a mléko. Vařečkou vypracujeme těsto. Opepříme, osolíme a přidáme asi lžičku…
Kořeněné vepřové srdce se sardelovou pastou a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit osolenou vodu a při začátku vaření přidáme srdce s bobkovým listem, pepřem a vaříme do měkka. Po uvaření dáme hned srdce do studené vody a vychladlé krájíme…
Kotletky s fenyklem
Recept ještě nebyl hodnocenFenykl očistíme, nakrájíme a předvaříme ho v osolené vodě. Kotlety osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením, opékáme na pánvičce z obou stran, vyjmeme a výpek…
Omeletka s kořením
Recept ještě nebyl hodnocenVejce rozšleháme s mlíkem nebo smetanou, přidáme sůl, pepř, kari a směs bylinek. Na pánvičku dáme trošku oleje a necháme zesklovatět cibuli. Na to poklademe plátky šunky…
Kotleta s mrkvičkama
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety osolíme, opepříme, posypeme kořením a paprikou. Mrkev oloupeme a nakrájíme na špalíčky, cibuli rozčtvrtíme a rozdělíme na plátky, česnek oloupeme. Vše dáme do…
Řecký guláš s olivami
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa nakrájíme na nudličky, cibule nakrájíme na střední kostičky, česnek rozmačkáme. V hrnci rozehřejeme olej na něm orestujeme do červena cibuli, česnek a poté …
Kuřecí závitky plněné romadurem
Recept ještě nebyl hodnocenZ kuřecích prsou si přes folii naklepeme plátky, které posolíme, opepříme a potřeme hořčicí, na ně poklademe plátky vysočiny a nakrájený romadur. Plátky opatrně…
Oběd lehce a dietně
Recept ještě nebyl hodnocenBramboru si dáme celou ve slupce vařit do osolené vody. Mezitím si spařím 3/4 rajčete (klidně i celé a na ozdobu si nakrájíme druhé). Odstraním zněj slupku a v…
Osvěžující salát s fazolí
Recept ještě nebyl hodnocenFazole uvaříme do měkka a scedíme. Mezi tím si do mísy nakrájíme na drobno kysané zelí, dvě rajčata, salátovou okurku, pór a asi půl skleničky bambusových výhonků.…
Králík na víně s vepř. masem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájenou na kolečka položíme na pekáč, na ni položíme králíka a okolo něj vepřové maso, mezi maso vložíme pár bobkových listů, králíka osolíme, opepříme,…
Šlehané biftečky z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso osolíme a okořeníme dle chuti. Brambory /syrové/ oloupeme, jemně postrouháme, vymačkáme z nich vodu a společně se žloutky vmícháme do masa. Nakonec vmícháme…
Masová omáčka s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme si cibulový základ. Přidáme maso a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem z masoxu. Dusíme dokud není maso měkké. Po změknutí masa…
Kapustičky s kuřecím masem v tarhoni
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibulku na drobno, na ní osmahneme osolené a opepřené kostky masa. Lehounce podlijeme vodou, přidáme čtvrcené kapustičky a udusíme doměkka. V kastrole…
Kuře na zelenině s bramborovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáčku si dáme sádlo, nakrájený špek, hořčici, nakrájenou zeleninu. Na to si položíme omytá, osolená a opepřená stehna a zalijeme vodou. Pečeme doměkka. Měkké maso…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
