Suroviny

Těsto:
400 ml teplé vody
40 ml olivového oleje
2 lžičky soli
180 g žitné chlebové mouky
420 g hladké mouky
sušené droždí na 500 g mouky
Náplň:
100 g olivového oleje
6 rozmačkaných stroužků česneku
hrst bylinek
3 lahůdkové cibulky
250 g drobně sekaných hub
sůl
kmín
pepř

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Těsto: Do pekárny nalijeme tekuté suroviny, zasypeme je sypkými surovinami a necháme pekárnu pracovat nebo zaděláme klasicky v míse a necháme cca hodinu v teple vykynout.
Nádivka: Na oleji orestujeme pokrájenou cibulku, přidáme lisovaný česnek, až zavoní, zasypeme houbami. Osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme bylinky. Dusíme cca 10 minut pod poklicí, pak odkryjeme a necháme vypařit vodu. Odstavíme z tepla a necháme vystydnout.
Těsto vyválíme na vále, poklademe náplní, tu rozetřeme po celé ploše těsta. Nakrájíme těsto na 6 podélných pruhů, ty naskládáme na sebe, pak pokrájíme na 6 kusů a ty poskládáme do pekáčku vyloženého papírem, jako šanony v kartotéce, řezem nahoru. Necháme vykynout v teple cca 20 minut. Potřeme zbytkem oleje. Pekla jsem v pekáčku na kuře 45 minut na 180 stupňů.

Poznámka

Pokud nemáte žitnou mouku, použijte jen hladkou pšeničnou. Chlebík je vynikající i bez hub, jenom s olejem a česnekem. Pak náplň nerestujeme, jen smícháme olej a rozmačkaný česnek.

RECEPT INSPIROVÁN INTERNETEM.

Kuchařka: Taevita

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept