Kuřecí játra s houbami podle babičky

MamlajdaD Kuchařka: MamlajdaD

Doba přípravy: max. 30 minut 2 porce Drůbeží maso 11 názorů

Suroviny

2 hrsti čerstvých lesních hub
1 střední cibule
1 lžíce oleje
drcený kmín
1-2 stroužky česneku
sůl a pepř
250 g kuřecích jater
lžíce oleje nebo kousek másla
50 g anglické slaniny nebo šunky nakrájené na kostičky či nudličky (lze vynechat)
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné houby nakrájíme, podusíme doměkka na cibulce, okořeníme pepřem, drceným kmínem, stroužky česneku a osolíme. (Pokud někdo chce použít mražené houby, dala bych je na orestovanou cibulku polozmrzlé, aby z nich neodteklo pryč ani trochu šťávy, ale nemám s nimi vyzkoušeno.)

  2. Jatýrka opereme, necháme okapat a podusíme spolu s anglickou slaninou (nebo šunkou) na oleji nebo másle, opepříme, ale nesolíme. Měkká játra přidáme k houbám, promícháme a podle potřeby dochutíme.

  3. Vhodné jako rychlá večeře. Na talíři sypeme zelenou petrželkou, nebo jemně krájenou jarní cibulkou a zdobíme i dílkem rajčete či proužky papriky (já mám ráda i proužky nakládané papriky). Podáváme s chlebem, těstovinami nebo rýží, či s čerstvě vařenými brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kuřecí játra s houbami podle babičky

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    MamlajdaD: Díky za pozdrav, pekný deň ti prajem. Ja bez zeleniny ani na krok. ;-):-D

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD(autorka receptu)

    tejaja (moderátorka): Veliký dík za vyzkoušení receptu a za pochvalu, to mně opravdu těší, že ti chutnalo! :-D:-K Jídlo podle receptu je sice dobré, a tys to nafotila moc hezky, pěkně přikrášlené tou zeleninou, jsi zlatíčko! :-D:-K:yes: Za vyzkoušení i fotky ještě jednou velké díky a posílám krásný pozdrav! :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    :yes::yes::yes:výborné! Uvarené, zbaštené. Skutočne dobrá kombinácia. Vďaka za recept., určite som nerobila posledný raz. Použila som podpňovky (václavky), v mrazáku ešte stále sú. ;-)

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Veru(nko): Sím, houby jsou, když... :-O:-D No koukni se na Kryšota, ten houby najde, i kdyby čert na koze jezdil! https://www.youtube.com/user/Krysotpil/videos Já se do lesa už nedostanu, tak alespoň odebírám jeho stránky a kochám se. On sice vypadá docela obyčejně, ale umí! :yes: Třeba od něj chytíš bacil, jak najít houby, i když žádné nerostou. Ale stejně: za placiky, za pánbiky, že v supermarketech "rostou" v regálech alespoň ty žampíky v krabicích! :-D:yes::-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    MamlajdaD: Houby, co to je? I toho bažanta se sýrem, ten tvůj recept, jsem dělala ze žampionů. Nejsou a basta. Na trhu sem tam mají na podzim, ale namáčejí je do vody, aby to víc vážilo a je to plné vody. To víš příslušnice jiného etnika , to mají v genech, šidit! Já nenašla ani prašivku.

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Veru, docela mně trvalo, než jsem pochopila to tvoje "jako ta dvě poslední"! :-D:-D:-D Nejdřív jsem hledala nějaké moje "dva poslední" recepty, které by se ti moc nelíbily. Ale nenašla, nevzpomněla jsem si na žádný. No za chvíli mi to došlo, (musela jsem si celou váhou "stát na kabelu") - že ty jsi myslela "ta dvě poslední" léta s tím antihoubařským počasím? ;-):-8 :-D:-D:-D No nakonec houbičky přece jen byly, dokonce i já jsem dostala mísu houbiček a i trochu hotových usušených. Ale řeknu ti, po pochopení, jak to vlasně myslíš, jsem se tu chechtala nahlas, málem jsem měla záchvat smíchu!!! :-D:-D:-D :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    MamlajdaD: Jestli bude,jako ta dve posledni, tak ..nevim :-//

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD(autorka receptu)

    Veronika.Hrozná: Jestli to nebude dost dobré ze žampionů, tak si budeme muset počkat na léto! ;-):-8:-D Zdravím! :-K:-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    MamlajdaD: Tri jsme,ja taky ani houbicku.:-//

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD(autorka receptu)

    Jirina8: Dík za komentář! :-K Tak to jsme dvě, co nemáme houby. ;-):-D Proto je recept bez fotky. :-( No možná to zkusim uvařit ze žampionů a pak to do receptu doplním. Zdravím! :-K:-K

    Odpovědět

  • Jirina8 Jirina8

    :-KMóc pěkné<3 Bohužel nemám houby...

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo