Kuřecí játra s houbami podle babičky
Doba přípravy: max. 30 minut 2 porce Drůbeží maso 11 názorů
Suroviny
- 2 hrsti čerstvých lesních hub
- 1 střední cibule
- 1 lžíce oleje
- drcený kmín
- 1-2 stroužky česneku
- sůl a pepř
- 250 g kuřecích jater
- lžíce oleje nebo kousek másla
- 50 g anglické slaniny nebo šunky nakrájené na kostičky či nudličky (lze vynechat)
Postup přípravy receptu
Očištěné houby nakrájíme, podusíme doměkka na cibulce, okořeníme pepřem, drceným kmínem, stroužky česneku a osolíme. (Pokud někdo chce použít mražené houby, dala bych je na orestovanou cibulku polozmrzlé, aby z nich neodteklo pryč ani trochu šťávy, ale nemám s nimi vyzkoušeno.)
Jatýrka opereme, necháme okapat a podusíme spolu s anglickou slaninou (nebo šunkou) na oleji nebo másle, opepříme, ale nesolíme. Měkká játra přidáme k houbám, promícháme a podle potřeby dochutíme.
Vhodné jako rychlá večeře. Na talíři sypeme zelenou petrželkou, nebo jemně krájenou jarní cibulkou a zdobíme i dílkem rajčete či proužky papriky (já mám ráda i proužky nakládané papriky). Podáváme s chlebem, těstovinami nebo rýží, či s čerstvě vařenými brambory.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí játra s houbami podle babičky
-
MamlajdaD: Díky za pozdrav, pekný deň ti prajem. Ja bez zeleniny ani na krok.
-
tejaja (moderátorka): Veliký dík za vyzkoušení receptu a za pochvalu, to mně opravdu těší, že ti chutnalo!
Jídlo podle receptu je sice dobré, a tys to nafotila moc hezky, pěkně přikrášlené tou zeleninou, jsi zlatíčko! 
Za vyzkoušení i fotky ještě jednou velké díky a posílám krásný pozdrav! -
výborné! Uvarené, zbaštené. Skutočne dobrá kombinácia. Vďaka za recept., určite som nerobila posledný raz. Použila som podpňovky (václavky), v mrazáku ešte stále sú.
-
Veronika.Hrozna: Veru(nko): Sím, houby jsou, když...
No koukni se na Kryšota, ten houby najde, i kdyby čert na koze jezdil! https://www.youtube.com/user/Krysotpil/videos Já se do lesa už nedostanu, tak alespoň odebírám jeho stránky a kochám se. On sice vypadá docela obyčejně, ale umí! Třeba od něj chytíš bacil, jak najít houby, i když žádné nerostou. Ale stejně: za placiky, za pánbiky, že v supermarketech "rostou" v regálech alespoň ty žampíky v krabicích! -
MamlajdaD: Houby, co to je? I toho bažanta se sýrem, ten tvůj recept, jsem dělala ze žampionů. Nejsou a basta. Na trhu sem tam mají na podzim, ale namáčejí je do vody, aby to víc vážilo a je to plné vody. To víš příslušnice jiného etnika , to mají v genech, šidit! Já nenašla ani prašivku.
-
Veronika.Hrozna: Veru, docela mně trvalo, než jsem pochopila to tvoje "jako ta dvě poslední"!
Nejdřív jsem hledala nějaké moje "dva poslední" recepty, které by se ti moc nelíbily. Ale nenašla, nevzpomněla jsem si na žádný. No za chvíli mi to došlo, (musela jsem si celou váhou "stát na kabelu") - že ty jsi myslela "ta dvě poslední" léta s tím antihoubařským počasím? 
No nakonec houbičky přece jen byly, dokonce i já jsem dostala mísu houbiček a i trochu hotových usušených. Ale řeknu ti, po pochopení, jak to vlasně myslíš, jsem se tu chechtala nahlas, málem jsem měla záchvat smíchu!!! -
MamlajdaD: Jestli bude,jako ta dve posledni, tak ..nevim
-
Veronika.Hrozná: Jestli to nebude dost dobré ze žampionů, tak si budeme muset počkat na léto!
Zdravím! -
MamlajdaD: Tri jsme,ja taky ani houbicku.
-
Jirina8: Dík za komentář!
Tak to jsme dvě, co nemáme houby. Proto je recept bez fotky. 
No možná to zkusim uvařit ze žampionů a pak to do receptu doplním. Zdravím! -
Móc pěkné
Bohužel nemám houby...
