Vepřová tyčinková roláda
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve namočíme nalámané tyčinky do rozšlehaného vajíčka s mlékem, nejlépe přes noc, aby hodně nasákly. Na oleji zpěníme jednu cibuli s polovinou slaniny a přidáme na…
Petrželka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Roládky z pangase s uzenou rybou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety rozkrojíme podélně napůl, zakapeme citrónovou šťávou a lehce osolíme (nejlépe jen z jedné strany - uzená ryba je velmi slaná). Cibuli nakrájíme nadrobno (vhodné…
Plněná rajčata
Recept ještě nebyl hodnocenRajčatům odřízneme vrchní část (uschováme!) a lžící pěkně vydlabeme.Zevnitř důkladně osolíme, ale nepřesolíme! Do spodní části rajčete dáme asi 2,5cm silný plátek…
Špagety s grilovaným česnekem, cuketou a pestem z grilovaných paprik
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky vložte pod rozpálený gril a grilujte ze všech stran, dokud se na nich neudělají černé puchýřky. Pak vložte papriky na několik minut do igelitového sáčku a poté…
Toast Karibik
Recept ještě nebyl hodnocenPlody moře orestujeme na olivovém oleji, přidáme sůl, pepř, rozsekaná rajčata, bambusové výhonky a podlijeme portským vínem.Podusíme, zakapeme citronem a přidáme kečup…
Rybí polévka s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté rybí hlavy s novým kořením dejte do hrnce se studenou vodou, zvolna vařte asi 30 minut. Pak hlavy vyjměte a oberte maso. Hříbky namočte a uvařte doměkka. Očištěnou…
Čočková polévka s paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenPropláchnutou čočku na chvíli namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Pak přidáme bobkový list, nové koření a uvaříme jí do měkka. Na pánvi na oleji zpěníme…
Zapečená masová směs v paprikách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pomeleme, papriky umyjeme a zbavíme jádřince. 1 cibuli, kapie, slaninu pokrájíme na kostičky, 2 cibule na kolečka, česnek prolisujeme, sýr nastrouháme, petrželku…
Krůtí kouličky v kari omáčce s hráškem a čerstvým koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocenV misce promícháme umleté krůtí ( kuřecí ) maso, přidáme nasekané bylinky, nasekané šalotky, solamyl, sůl, pepř, sojovou omáčku, worcester a strouhanku. Vše dobře…
Jemný boršč
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu zeleninu nakrájíme na malé kousky (kromě rajčat), vložíme do vařícího vývaru a vaříme do změknutí zeleniny. Přidáme světlou jíšku (z másla a mouky) a přidáme do…
Můj první slaný dortík
Recept ještě nebyl hodnocenToustový chleba promazaný pomazánkou: 1. vrstva- pomazánka budapešťská 2. vrstva česneková pom. posypaná nastrouhaným vejcem a jarní cibulka(zelená nať nakrájená) 3.…
Drůbeží sekaná s bylinkami a sušenými rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso promícháme s vejcem, pokrájenou cibulí, nadrcenými bylinkami, sušenými drcenými rajčátky a olivami. Přisypeme strouhanku a vše dobře promícháme. Můžeme přidat i…
Masové koule s rajčatovým ragú a polentovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vložte do mísy. Mléko ohřejte a namočte v něm toustový chléb zbavený kůrky, tekutinu vymačkejte a chléb dejte k masu. Osolte, opepřete, přidejte najemno podrcený…
Teplý salát (porajská večeře)
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme těstoviny dle návodu a nebo použijeme těstoviny, které nám zbyly od oběda.Pak si na pánvi osmahneme kuřecí maso a hlívu ústřičnou.Kořeníme dle chuti-já dávam…
Králičí vývar z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, hřbet překrojíme na polovinu a vše dáme do větší zapékací nádoby. Přidáme máslo, podlijeme vodou a dáme do předehřáté trouby na 200 st. C na 30 minut.…
Celerovo-houbová polévka s krutonky
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozehřejeme máslo, vložíme nakrájené houby, kmín, mírně osolíme a zvolna dusíme cca 10 minut. V polévkovém hrnci rozehřejeme zbytek másla, přidáme na hrubo…
Zapečené brambory s uzenou šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory v horké osolené vodě povaříme ve slupce do poloměkka, scedíme, necháme chvilku vychladnout a oloupeme. Poté nahrubo nastrouháme a dáme stranou prozatím stranou…
Celerovo - čočková polévka s vločkovými haluškami
Recept ještě nebyl hodnocenVločky rozmixujeme. Pridáme vňať, soľ a vajíčko a dobre premiešame. Ak je cestíčko redšie, pridáme ešte mixované vločky. Necháme stáť (pozor, cestíčko zahustne ). Na…
Jednoduché jarné rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenBiele časti jarných cibuliek pokrájame, speníme na masle s olejom, pridáme nadrobno pokrájanú mrkvu a zelerové stonky, posekanú cibuľkovú vňať a chvíľu restujeme. Potom…
Salát s nivou a kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky natrháme salát, přidáme kukuřici, rozdrobenou nivu a promícháme s jogurtem a bylinkami. Necháme hodinku proležet v lednici.
Grilované rybí špízy
Recept ještě nebyl hodnocenFilé narežeme na kocky asi 2,5x2,5 cm, baklažán a papriku na väčšie kocky, cibule na kolieska. Na ihly napichujeme striedavo kúsky ryby, papriky, baklažánu, paradajky…
Francouzská bylinková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si na krájíme brambory na kostičky, okurku oloupeme a vydlabeme semínka. Dužinu také nakrájíme. Na másle si zesklovatíme šalotky ( bílé části jarních cibulek),…
Rybí filety na sardeli
Recept ještě nebyl hodnocenKousek sardelové pasty promícháme najemno s máslem-uděláme sardelové máslo a můžeme do něj přidat petržel, tím vytřeme vnitřek ryby, nebo spodní část filetu a povrch…
Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
Recept ještě nebyl hodnocenNa lžíci oleje podusíme na větší kousky nakrájené hřiby a necháme vystydnout. Mezitím si na drobné kostičky nakrájíme špek a na silnější kolečka pórek. Ve větší pánvi…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
