Čekanka na másle se šunkou a sýrovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenOdstraníme z čekanky horní listy a rozpůlíme ji(podélně). Dáme 4 půlky čekanky vařit v osolené vodě 5 minut, větší necháme delší dobu. Po uvaření čekanku zchladíme…
Smetana - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Selská polévka z paprik a rajčat, rýží a sýru
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku omyjeme a nasekáme, přidáme omyté papriky, pokrájené na nudličky a orestujeme. Přilijeme sterilovaná rajčata a asi 800 ml vývaru. Povaříme cca 25 minut. Z…
Okurková polévka s koprem - vařená
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně nakrájenou šalotku orestujeme na másle. Přidáme mouku, chvíli mícháme a zalijeme studeným vývarem. Přivedeme k varu a přidáme brambory nakrájené na kostky a…
Cuketové misky s uzenými bříšky
Recept ještě nebyl hodnocenCuketky důkladně omyjeme, vršky seřízneme a vnitřky lžičkou vydlabeme. Přibližně 300 ml vody přivedeme k varu, mírně osolíme a dáme vařit vydlabané vnitřky cuket. Z…
Vinná pěna
Recept ještě nebyl hodnocenNad párou ve vodní lázni šleháme žloutky s cukrem do zhoustnutí a postupně přiléváme víno, poté odstavíme ze sporáku a za občasného míchání necháme vychladnout, nakonec…
Kuřecí roládky a špenát se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa očistíme od blan, rozřízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, na každý plát dáme 3 proužky papriky a 2 silnější plátky slaniny, pevně stočíme spíchneme párátky…
Broskvová delikatesa
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si oddělíme máslo, kolik ho budeme potřebovat, aby změklo. Dál si broskev rozpůlíme, vyndáme pecky, oloupeme a středy po peckách nožem opatrně zvětšíme. Do misky…
Květákový krém s restovanou cuketkou a česnekovými krutonky
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninový vývar přivedeme k varu a vložíme omytý květák, rozebraný na růžičky. Vaříme doměkka. Necháme mírně zchladnout, přidáme smetanu a rozmixujeme na hladký krém a…
Caramel Croissant
Recept ještě nebyl hodnocenCroissant roztrháme na väčšie kusy.Dáme do formy na pečenie (asi 500 ml). Rúru predhrejeme na 180 ° C. Cukor s vodou v panvici karamelizujeme nemiešame (nesmie sa miešať…
Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy očistíme, omyjeme, vykostíme, rozdělíme na filety, pak je prosolíme, opepříme a zakapeme citronovou šťávou. V hrnku si rozšleháme mouku, smetanu a na hrubo…
Celoroční rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenSkelet a hlavy vaříme v osolené vodě společně s kořením a během vaření odebíráme pěnu. Po 3/4 hodině vývar zcedíme, přidáme do něj nahrubo nastrouhanou zeleninu a…
Kuřecí steak ala Roma
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso naklepeme, osolíme a opepříme (kdo chce může dochutit i jiným kořením např.steak) a z prudka ho osmahneme. Poté si na nudličky nakrájíme papriku, na kolečka…
Pstruh po šumavsku
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy osolíme, obalíme v mouce, podusíme na másle s nakrájenými žampiony. Potom přilijeme víno, přidáme sardelovou pastu utřenou s trochou másla a pokapeme citronovou…
Mexické nudle
Recept ještě nebyl hodnocenOsolenou vodu přivedeme k varu, vhodíme do ní nudle, přidáme lžíci oleje a uvaříme do měka. Papriku nakrájíme na drobné kostičky, žampióny scedíme a nakrájíme na plátky.…
Mangoldová polévka s kozím sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujte brambor a cuketu nakrájené na kostičky. zalijte zeleninovým vývarem a přidejte listy mangoldu. Pokud máte mangold už vzrostlejší, tak doporučuji ho…
Zámecká kuřecí stehna (zdroj časop.Blesk)
Recept ještě nebyl hodnocenStehna očistíme, prsty uděláme kapsu v horní části pod kůží. Osolíme a necháme odpočinout. Uděláme si nádivku - pokrájíme rohlík na malé kostičky, zalijeme smetanou,…
Krkovice na skořici
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky vepřové krkovice naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme skořicí- hojně, pokryjeme mrkví nakrájenou na kolečka a jablky, opět osolíme a posypeme skořicí. Na vrch…
Růžovky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNalijeme do kastrolku trochu mléka, nakrájíme do něj camembert (kůru bud oloupeme, nebo nakonci vyndáme) i tavený sýr a na mírném ohni jej rozpustíme, přidáme smetanu a…
Krůtí maso v zeleninové omáčce s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uvaříme krůtí maso, pak vykostíme a nakrájíme na porce, vývar použijeme do omáčky. V hrnci si na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, ke které po chvíli přidáme…
Rajčatová polévka s balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata přelijeme vroucí vodou a oloupeme. Na oleji osmahneme cibulku a česnek. Přidáme plechovku loupaných rajčat a čerstvá rajčata, která jsme si předtím oloupali.…
Zapečené brambory s houbami a celerem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme krájené houby. Dusíme 10 minut a přidáme nastrouhaný celer. Vše osolíme a opepříme dle…
Ďobáčky s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu.Orestujeme a přidáme ďobáčky.Chvíli restujeme, pak přidáme pokrájenou syrovou…
Cuketové rolky s pikantní masovou směsí a sýrovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu podélně nakrájíme na cca 2mm plátky - nejlépe to jde na elektrickém nářezáku. Nepovedené nebo příliš malé kousky uschováme. Z ústřicové a sladké chilli omáčky…
Mrkvičkový krém od Mishky
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev oloupeme.Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno posekanou cibuli. Přidáme kostičky brambor i mrkve a chvíli opékáme. Zalijeme vývarem a vaříme zhruba 15…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
