Červená čočka s dýní a řapíkatým celerem
Suroviny
- 1 větší cibule
- 2 řapíky celeru
- 1/2 malé dýně hokkaidó
- olej
- 1 hrnek červené čočky
- 100 ml smetany
- sůl
- čerstvý mletý pepř
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme nadrobno, řapíkatý celer na plátky a dýni nahrubo nastrouháme. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme celer a dýni a vše orestujeme.
Do orestovaného základu přidáme propláchnutou čočku a zalijeme vodou tak, aby čočka byla akorát ponořená. Osolíme, opepříme a za občasného zamíchání asi 10 minut dusíme. Přilijeme smetanu, případně podle potřeby vodu a dovaříme doměkka. Podáváme jako samostatné hlavní jídlo.
Poznámka od kuchařky
Inspirovala jsem se receptem od šušlajdy, ale dost jsem si ho poupravila, tak přidávám i svoji verzi, ať si případný zájemce vybere. Šušlajdin recept vkládám do podobných.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Červená čočka s dýní a řapíkatým celerem
-
Máš super vychytávky
