Drůbeží oběd z jednoho plechu
Recept ještě nebyl hodnocenVečer si předem nachystáme maso (myslím, že pokud to neuděláme, také se nic nestane, jen nesmí být mražené). Vyjmeme kuřecí kousky, omyjeme a rozkrojíme podélně napůl.…
Smetana - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Sváteční paštička z jatýrek
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku na oleji zesklovatíme, pak přidáme játra, zalijeme smetanou a vermutem a pozvolně dusíme, až se 1/2 tekutiny vypaří. Osolíme, okořeníme a necháme trošku zchladit…
Stroganov - Nestroganov
Recept ještě nebyl hodnocenMäso pokrájame na tenšie plátky, osolíme, premiešame s olejom a necháme 1 hodinu odstáť. Potom ho opečieme na silnom plameni v panvici s maslom. Do panvice vlejeme aj…
Kafíčkový moučník s krémem
Recept ještě nebyl hodnocenNa těsto si ušleháme vejce s povoleným máslem a přidáme ostatní ingredience-cukr, kakao, kávu, prášek do pečiva, mouku, smetanu(mléko) a pěkně promícháme. Dáme na pečící…
Pečené kuřecí porce s Loštickou omáčkou z tvarůžků
Recept ještě nebyl hodnocenkuřecí porce osolíme-ne moc, tvarůžky jsou slané dost, a potřeme propasírovaným česnekem. Pekáček si vytřeme olejem, naskládáme porce kuřete, přikryjeme a dáme na 50…
Kuřecí paličky na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí paličky zasypeme italskými bylinkami, osolíme, opepříme a zakapeme lžící olivového oleje. Necháme v chladu odležet.Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky…
Špalíčky z Pece pod Čerchovem – bramborová pochoutka
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme na jemno. Do mísy k nastrouhaným bramborám postupně přidáváme mouku, kterou jsme předtím promíchali se solí. Vypracujeme vláčné těsto. Na vál…
Těsto na langoše (kynutí v lednici)
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme kvasnice, ohřáté mléko, cukr, smetanu, sůl, hladkou mouku. Těsto pořádně propracujeme, aby bylo vláčné.Přendáme do mísy s poklopem, dáme do lednice a…
Kuřecí kapsa na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí filety omyjeme studenou vodou, osušíme a ostrým nožem ze strany nařízneme kapsu. Maso okořeníme pepřem a solí. Kořenovou zeleninu očistíme , omyjeme, nakrájíme…
Křenová omáčka - jednoduchá a dobrá jak ji dělám já
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnku dáme litr mléka a přivedeme ho k varu, zahustíme moukou, která je povolená ve vodě a převaříme, osolíme, přidáme smetanu a křen, necháme chvilku povařit, stačí…
Kuřecí roládky a bramborové spirály s parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe tenkými plátky vepřového česnekového boku a pevně zavineme. Spíchneme párátky a lehce obalíme v hladké mouce…
Gratinované řízečky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na malé plátky, které osmahneme na oleji a vložíme do pekáčku nebo zapékací misky. Z másla, mouky, smetany a mléka připravíme bešamel, do něj vmícháme…
Drožďová pomazánka bez vajec
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém tuku restujeme do sklovita drobně nakrájené bílé části cibulek. Přidáme kvasnice a když se rozpustí a začínají se přichytávat k okraji a ke dnu hrnce,…
Vrstvená tvarohová bábovka s broskvemi
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si tvarohovou náplň tak, že smícháme všechny suroviny. Poté si smícháme mouku, cukry, máslo, prášek do pečiva a mléko a do vymazané a vysypané formy nalejeme…
Obložené kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenKotletu mírně naklepeme, osolíme a dáme trochu pepře.Na každý plátek kotlety dáme šunku, uvařené vajíčko nakrájené na plátky a cibulku nakrájenou na měsíčky, s kterou…
Papriky plněné kuřecím masem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna vykostíme,nakrájíme na kousky (dělala jsem zbytečně proužky), přidáme olej, koření, sůl, pepř a necháme asi 2 hodiny uležet.Na pánev dáme olej, přidáme…
Profiterol
Recept ještě nebyl hodnocenvětrníčky: do kastrůlku dáme mléko s vodou, máslo, sůl a cukr. Jakmile začne vařit vsypeme mouku a hbitě mícháme. Těsto musí být hladké. Necháme vychladnout a pak…
Zapečené rajské kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kořením, obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji. Dno zapékací misky vyložíme plátky másla, zasypeme cibulí nakrájenou…
Smetanové dollar chips
Recept ještě nebyl hodnocenMalé brambory omyjeme, kdo chce může oloupat - já loupu jen tehdy, když není hezká slupka.Brambory nakrájíme na tenká kolečka, já používám V-krouhač, který krájí na 3 mm…
Kotlet cibulář v cibulové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme cibule, 2 nakrájíme na kolečka, ½ cibule nakrájíme a rozmixujeme na pastu. Kolečka cibule a slaninu nakrájenou na kostičky v trošce oleje na pánvi opečeme.…
Vepřová játra s cibulovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenJátra nakrájíme na plátky, ochutíme čerstvě umletým pepřem a tymiánem.Játra opečeme na pánvi dozlatova a vyndáme na talíř.Na výpeku orestujeme slaninu, přidáme cibuli…
Pstruh lososovitý s citronovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPstruh lososovitý s citronovou omáčkou je svěží a lahodný pokrm, který zaujme svou jemnou chutí a jednoduchostí přípravy. Ideální pro rychlý oběd či večeři. Jako přílohu…
Hejtmanský měšec
Recept ještě nebyl hodnocenDíl vepřové plece opláchneme a nakrájíme přes vlákno plátky o příslušné hmotnosti. Plátky rozklepeme doširoka a do středu položíme propláchnuté, okapané a překrájené…
Domací paštika s provensálskými bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi osmahneme do zlatova na drobno nakrájenou cibulku, přidáme česnek, játýrka, koření, orestujeme podlíjeme vínem a smetanou, krátce povaříme a ještě horké…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
