Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Skotská smetanová rybí polévka

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 278 kJ /
544 kcal
Bílkoviny45,20 g
Tuky23,18 g
Vláknina3,96 g
Cholesterol 192 mg
Sodík 225 mg
Sůl0,52 g
Sacharidy36,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tresku očistíme a nakrájíme na proužky cca 1,5 cm široké, opláchneme a dáme vařit do 500 ml vody.
Když se začne vařit, snížíme teplotu, mírně osolíme a necháme pozvolna vařit asi 12 minut.
Zatím očistíme a nadrobno nakrájíme brambory a šalotku. Nasekáme opláchnutou a okapanou petrželovou nať. Krok 2: Uvařenou rybu vyndáme do misky a udržujeme teplou. Do vody kde se ryba vařila dáme brambory a cibuli, přivedeme opět k varu a vaříme do změknutí. Jsou - li brambory měkké , rozmixujeme vše do hladké konzistence, přilijeme smetanu, případně můžeme zředit mlékem. Krok 3: Vložíme rybu, okořeníme muškátovým květem, pepřem a dle chuti dosolíme. Přivedeme zvolna k varu ale už dál nevaříme, odstavíme a vmícháme máslo. Ihned podáváme a na talíři posypeme sekanou petrželkou.

Zveřejněno 27. 2. 2021

Poznámka autorky Marie Svarcova

Polévka Cullen skink má název po vesnici, kde vznikla. Má mnoho obměn, v každé rodině je jiný vlastní recept. Někde vaří z tresky uzené nebo přidávají ještě jiný druh ryb. Tento recept je velmi jednoduchý, polévka je jemná a moc dobrá. Recept je přímo od rybářů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Skotská smetanová rybí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Y4v

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Skotská smetanová rybí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Y4v

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
filet z tresky, brambory, cibule šalotka, voda, smetana, máslo, sůl, pepř bílý, květ muškátový, pažitka

Přidat fotografie receptu