Kari tykev na sladko
Suroviny 3 porce
- 1 tykev (asi 1 kg)
- 5 brambor
- 1 čínské zelí
- 1 lžíce kokosového oleje
- 2 cibule
- 2 lžíce zelené kari pasty
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 200 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce pomerančového džemu
- 2 lžíce smetany
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
Do hlbšej panvice dáme olej a rozohrejeme ho. Vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu, rascu, kari pastu a kurkumu. Za stáleho miešania pražíme asi 3 minúty.
Vložíme na hrubé rezance nakrájanú tekvicu, zemiaky narezané na väčšie kocky, džem a zalejeme vývarom. Zakryjeme a dusíme 15 minút.
Pridáme limetkovú šťavu a smotanu. Premiešame.
Navrch položíme čínsku kapustu narezanú po dĺžke, zakryjeme a povaríme, kým kapusta nezavädne (cca 3 minúty).
Ihneď podávame posypané vňaťou.
Poznámka od kuchařky
Môžeme použiť akúkoľvek tekvicu, ale nedá sa použiť cuketa. Tekvicu nastrúhame na špeciálnom strúhadle na dlhé hranolčeky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kari tykev na sladko
-
Dnes jsem koupila kari pastu cervenou;obsahuje;cervenou papriku,cesnek,salotku,sul,citronovou travu,kminovy prasek,prasek koriandrovych seminek,galanga[laos koreni]limeta.V sobotu budu marinovat kureci maso,tak pastu vyzkousim.Potom pisnu.
-
jemmy: Díky za info, musím kúpiť aj červenú a vyskúšam.
-
tejaja: Cervenou pastu jsem jeste nemela.ale zelenou pouzivam uz dlouho.Mame moc radi cinske jidla a tam se hodne zelena pasta pouziva
-
jemmy: Prišla som tej kari paste na chuť.
Je veľký rozdiel medzi zelenou a červenou kari pastou? červenú som totiž ešte nemala. -
Velka dobrota,zelenou kari pastu pouzivam hodne do ciny a i do marinad.A s tim pomerancovym dzemem,moc dobry napad.
