Kari tykev na sladko
tejaja
3 porce Zeleninová jídla 6 názorů
Suroviny
- 1 tykev (asi 1 kg)
- 5 brambor
- 1 čínské zelí
- 1 lžíce kokosového oleje
- 2 cibule
- 2 lžíce zelené kari pasty
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 200 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce pomerančového džemu
- 2 lžíce smetany
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
Do hlbšej panvice dáme olej a rozohrejeme ho. Vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu, rascu, kari pastu a kurkumu. Za stáleho miešania pražíme asi 3 minúty.
Vložíme na hrubé rezance nakrájanú tekvicu, zemiaky narezané na väčšie kocky, džem a zalejeme vývarom. Zakryjeme a dusíme 15 minút.
Pridáme limetkovú šťavu a smotanu. Premiešame.
Navrch položíme čínsku kapustu narezanú po dĺžke, zakryjeme a povaríme, kým kapusta nezavädne (cca 3 minúty).
Ihneď podávame posypané vňaťou.
Poznámka
Môžeme použiť akúkoľvek tekvicu, ale nedá sa použiť cuketa. Tekvicu nastrúhame na špeciálnom strúhadle na dlhé hranolčeky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kari tykev na sladko
-
Dnes jsem koupila kari pastu cervenou;obsahuje;cervenou papriku,cesnek,salotku,sul,citronovou travu,kminovy prasek,prasek koriandrovych seminek,galanga[laos koreni]limeta.V sobotu budu marinovat kureci maso,tak pastu vyzkousim.Potom pisnu.
-
jemmy: Díky za info, musím kúpiť aj červenú a vyskúšam.
-
tejaja: Cervenou pastu jsem jeste nemela.ale zelenou pouzivam uz dlouho.Mame moc radi cinske jidla a tam se hodne zelena pasta pouziva
-
jemmy: Prišla som tej kari paste na chuť.
Je veľký rozdiel medzi zelenou a červenou kari pastou? červenú som totiž ešte nemala. -
Velka dobrota,zelenou kari pastu pouzivam hodne do ciny a i do marinad.A s tim pomerancovym dzemem,moc dobry napad.
