Květákový mozeček se zázvorem a vepřovým plátkem
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbený květákový mozeček dostane díky špetce zázvoru zajímavější chuť a s minutkovou vepřovou kotletou se promění v sytý oběd. Květák podusíme se špekem, smetanou a…
Špek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Svatomartinská kuřecí stehna
Recept ještě nebyl hodnocenPokud dáváte přednost lehčímu masu, vyzkoušejte kuřecí stehna pečená po vzoru tradiční svatomartinské husy. Podávejte je s červeným zelím a houskovým nebo bramborovým…
Králík na zelenině v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí hřbety opláchneme, osušíme. Osolíme ze všech stran a posypeme kořením na králíka a necháme odpočinout. V pánvi se silným dnem na špeku orestujeme z obou stran …
Špekové knedlíky se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenK české kuchyni neodmyslitelně patří různé druhy knedlíků. Špekové knedlíky z houskového těsta, podávané s dozlatova osmaženou cibulkou a kysaným zelím, jsou opravdu…
Bezlepková bramboračka
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Petržel, celer, mrkev a ředkvičky očistíme a nakrájíme na kousky. Vše dáme do hlubokého hrnce, přidáme oloupaný česnek, sůl,…
Králík na pivu
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka den předem prošpikujeme slaninou a špekem. Vytvoříme si marinádu - olej 10 lžic, 5 stroužků česneku, sůl, pepř, kmín nakrájená rajčata z konzervy, 1 dl černého…
Bůček na černém pivu s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenV bůčku vyřízneme kapsu (nejlepší je požádat o to přímo řezníka). Stranu s kůží nařízneme do mřížky. Osolíme nahoře i dole a do nářezů vetřeme bylinkovou sůl. Odložíme…
Torteliny s uzenou chutí a vůní
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce s vroucí osolenou vodou nebo vývarem-je to o mnoho chutnější-(když nemám dělám z kostky Natur od Vitany),vsypeme torteliny a uvaříme dle návodu,pak scedíme a…
Nádivka ke krůtě
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek nakrájíme na drobné kostičky a rozpustíme.Nakrájíme rohlíky na kostky.Smícháme špek, rohlíky, mléko a žloutky.Z bílků ušleháme sníh.Jemně zamícháme směs do sněhu,…
Hovězí na česneku s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme a osušíme, nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Do kastrolu dáme sádlo, přidáme slaninu nakrájenou na kostičky, necháme zvolna…
Králík na medu se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka si naporcujeme, osolíme a vložíme do pekáče. Česnek očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme ke králíkovi. Olej, víno, koření a med smícháme a nalejeme na porce…
Pivní krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici naklepeme,osolíme,opepříme,okmínujeme a zlehka posypeme gril.kořením(nemusí být),položíme na rozpálenou pánev s olejem a z horní strany poprášíme moukou.Opečeme…
Těstoviny s lečem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v osolené vodě. Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji nebo na rozškvařeném špeku, stačí jen málo tuku, tak aby se cibule usmažila. Přidáme maso, které…
Vařená hovězí plec s Iberijským špekem
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso odblaníme a svážeme do tvaru válečku, aby hezky po uvaření drželo tvar.Maso osolíme, opepříme a potřeme na povrchu Dijonskou hořčicí.Do menší pánve dáme…
Zeleninový guláš s uzeninou a fazolí
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodu, sloupneme a nakrájíme na kousky. Mrkev a jednu bramboru nakrájíme na drobné kostičky, druhou před dokončením guláše…
Uzená vepřová kotleta na zelí s bramborem z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenUzená vepřová kotleta, připravovaná v pomalém hrnci, společně s kysaným zelím a bramborem, je doslova perfektním víkendovým obědem. Provoněná jablky, posypaná křupavou…
Kuřecí játra na mrkvi a pórku
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech jater poskytnou ta kuřecí nejjemnější chuť. Uvítají především krátkou a rychlou úpravu. Játra a slanina se skvěle doplňují a skvělou kombinací jsou i dušená…
Domácí hot dog
Recept ještě nebyl hodnocenMaso jsem promíchala se všemi ingrediencemi, osolila, opepřila podle chuti a nechala v lednici odpočinout. Když se směs takto připraví klidně i den dopředu, je to jen a…
Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso je skvělým základem pro různé pokrmy. Zrovna dva chutné tipy přinášíme v tomto receptu. Dušené plátky masa na slanině můžeme podávat samostatně nebo k nim…
Hovězí kližka na divoko dle Krkovičky
Recept ještě nebyl hodnocenDo sádlem vymazaného pekáčku či varné mísy poklademe okořeněnou a nakrájenou (cca na 5 plátků) kližku.Potřeme hořčicí, posypeme na plátky nakrájeným česnekem, přidáme…
Kapustičky po rakousku
Recept ještě nebyl hodnocenKapustičky lze buď nesnášet od školní jídelny, nebo mít štěstí a potkat recept podobný tomuto. Nesmí být rozvařené, naopak mají být příjemně nasládlé a křupavé. Chuť je…
Hovězí s houbami a s tvarůžky
Recept ještě nebyl hodnocenJemné dušené hovězí s omáčkou založenou na neobvyklé kombinaci chutí. Tvarůžky dodávají výraznost, houby příjemnou vůni a špek poctivý masitý základ. Tento recept…
Kančí na paprice se sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a kousek sádla. Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme a orestujeme.Poprášíme mletou paprikou a za…
Králičí masová směs v pánvi se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenDo hluboké rozehřáté pánve dáme na kostičky nakrájený špek a necháme pustit tuk.Přidáme olej a cibuli nakrájenou na měsíčky. Jakmile cibule začne zlátnout přidáme česnek…
