Rozmarýnové hovězí na špeku
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek s cibulí pokrájíme na kostičky a dáme společně osmažit dosklovata. Hovězí maso osolíme, opepříme a vložíme osmažit ze všech stran ke špekové cibuli. Nakonec přidáme…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kotletky na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kotletky potřeme vyrobenou směsí z namačkaných stroužků česneku, soli, pepře a červené papriky smíchané s troškou slunečnicového oleje. Takto potřené…
Plněná vepřová kýta Izrael
Recept ještě nebyl hodnocenDo vepřovou kýty prokrojíme otvor na plnění (já prokrojím klasickou kapsu a pak uvnitř masa, ještě nožem prokrojím do kříže - vejde se více náplně a náplň při pečení…
Srnčí žebírka na houbách se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolená žebírka která ze všech stran osmahneme, přidáme 200 ml vývaru a necháme dusit. Až začnou žebírka měknout…
Krůtí krky na víně
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci vhodném i do trouby orestujeme krky na sádle, aby se zatáhly a zabarvily. Pokud restujeme na pánvi, přesuneme orestované krky i s výpekem do pekáče. Zasypeme…
Vepřové ledvinky na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky rozkrojíme a vyřízneme z nich bílé části, pak je nakrájíme a zalijeme mlékem. Necháme do druhého dne v lednici, pak je propláchneme studenou vodou.Na oleji…
Krůtí ptáčky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso rozklepeme na tenké plátky, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.Na každý plátek položíme 2 plátky debrecínky, ½ vejce, ½ okurky, ptáčky zabalíme a upevníme…
Španělská česnečka
Recept ještě nebyl hodnocenChleba nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme na větší kousky nasekaný česnek a rovněž krátce osmahneme. Poprášíme paprikou, zalijeme vývarem a 15…
Lososové filety s mraženou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenLososové filety necháme rozmrazit, z obou stran osolíme, opepříme a posypeme koriandrem a grilovacím kořením. Vše raději s citem neb maso nechceme "přeostřit".Na větší…
Zelné knedlíky s paprikovou omáčkou a klobáskami
Recept ještě nebyl hodnocenDo běžného kynutého těsta na knedlíky zapracujeme vymačkané a drobně pokrájené zelí. Necháme kynout, těsto trochu zřídne, budeme muset přidat ještě mouku. Já jsem si…
Kotlety plněné grilovací klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety opláchneme, osušíme a nakrojíme ostrým nožem kapsy. Ty naplníme masem z klobásy a spíchneme párátky. Osolíme opepříme. Na rozehřátém oleji kotlety opékáme asi 20…
Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami
Recept ještě nebyl hodnocenHovädzie mäso som umyla osušila kuchynským papierom a nakrájala na medailónky. Slaninu som nakrájala na kocky a opiekla, keď pustila tuk, pridala som medailónky a…
Krémová polenta s restovanou hlívou a ztraceným vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme obvyklým způsobem ztracená vejce a hotová uchováme v teple. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou hlívu a za velmi…
Zelný jahelník
Recept ještě nebyl hodnocenJáhly několikrát spaříme vroucí vodou a dáme vařit do vývaru. Vaříme 15 minut, pak zakryjeme pokličkou a necháme dojít.Zelí překrájíme a trochu propláchneme. Maso…
Shmaky s uzenou vůní
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo a mouku smícháme dohromady na moučné máslo, uděláme kuličku a dáme do lednice.Šmakouna prokrojíme na poloviny.Cibuli oloupeme, překrojíme jí na poloviny a…
Patizonové plátky na houbách s gnocchi
Recept ještě nebyl hodnocenPatizon je příbuzný s dýní a cuketou a v zeleninových jídlech je může nahradit. Má minimum kalorií a hodí se do slaných i sladkých jídel. Zde mu chuť dodaly houby a…
Vepřové kostky na sladkokyselých hříbkách a čerstvé paprice v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenPomalý hrnec je skvělý pomocník, který ušetří spoustu času. Vepřové maso v něm připravené je krásně měkké a spolu s čerstvou paprikou a hříbky ve sladkokyselém nálevu…
Vepřová krkovička na bavorské hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenToto jídlo zaujme skvělou chutí a jednoduchou přípravou. Plátky šťavnatého vepřového masa ochucené bavorskou hořčicí se sladkou, jemnou kořeněnou chutí upečeme doměkka a…
Tofu špízy se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenTofu nakrájame na kvádriky asi 2x2x1 cm. Šampiňónom odrežeme nožičky.Na ihly striedavo napichujeme šampiňón, cibuľku a kúsok tofu.Na panvici rozohrejeme olej a špízy na…
Vepřové plátky na víně a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso má široké použití, patří proto k nejčastěji používanému masu v české kuchyni. Pro tento recept se nejlépe hodí vepřová plec, kýta nebo pečeně, protože v…
Ďobáčky se žampiony a koláčkem se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenĎobáčky jsou rostlinné nudličky s vysokým obsahem živin a jsou ideální 100% rostlinnou náhradou masa. Jsou pikantní chuťovkou vhodnou do studené i teplé kuchyně. Můžete…
Králičí stehna s hráškovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenJemné králičí maso je při správné přípravě velmi delikátní. Jeho chuť vhodně doplňuje pečený česnek a slanina, která mu dodá šťavnatost. Maso podáváme s bramborovo…
Vepřové srdce na slanině a passatě s čerstvou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové srdce na slanině, má díky rajčatové omáčce a čerstvé paprice ještě výraznější chuť. Ať už pokrm podáváte s bramborem nebo třeba s krupicovými noky, vždy si…
Kuřecí kapsa s brokolicí a kapií
Recept ještě nebyl hodnocenPlněná kuřecí kapsa je oblíbená klasika, která se hodí i pro slavnostnější příležitosti. Náplň ze šunky, sýra, slaniny a krásně barevné zeleniny zaručí krásný efekt při…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
