Lososové filety s mraženou zeleninou

Lenka Škulinová Kuchařka: Lenka Škulinová

Doba přípravy: 1/2 hodiny 4 porce Ryby 0 názorů

Suroviny

4 ks mražených lososových filetů s kůží
grilovací koření
sůl
koriandr
2 menší cibule
1 sáček mražené míchané kořenové zeleniny (Francouzská směs)
olej Vegeta - cca 2 lžíce
trocha vývaru - cca 1/2 hrnku
1 lžíce másla
citrónová šťáva
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Lososové filety necháme rozmrazit, z obou stran osolíme, opepříme a posypeme koriandrem a grilovacím kořením. Vše raději s citem neb maso nechceme "přeostřit".

  2. Na větší pánvi ohřejeme olej, přidáme cibulku a zesklovatíme. Kůžičkou dolů přidáme do pánve filety a asi po minutě přidáme mraženou zeleninu,  necháme další 2 minuty pak filety otočíme tak, aby zelenina byla pod masem, podlijeme vývarem a necháme dusit, až zelenina změkne a maso začne mít uprostřed jen velmi světle růžovou barvu, podle tloušťky filetu tak 4 minuty.

  3. Na talíři na každý filet dáme kousek másla, pokapeme jej citrónovou šťávou a servírujeme s čočkovým salátem (recept na salát je pod názvem Studený čočkový salát) nebo např. s brambory či přílohou dle vlastní chuti.

Poznámka

Filety byly menší, tak to i na fotce podle toho vypadá - za to se omlouvám.

Recept je výborný i pro bezlepkáře a místo koriandru se dá použít i klasický černý mletý pepř.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lososové filety s mraženou zeleninou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: recept na lososové filety jak připravit filet z lososa příprava filetu z lososa lososový filet lososové filety recepty filet z lososa recept jak pripravit filety z lososa losos filet recept filety z lososa recepty recept losos filet filet z lososa recepty losos filety recepty recept na filety z lososa losos zmrazené filety recepty jak upravit filety z lososa lososový filet - recepty lososový filet - recepty jak upravit filet z lososa filety z lososa recept losos filety recept

Zapomněl/a jsem heslo