Kotlety plněné grilovací klobásou
Suroviny 4 porce
- 4 vepřové kotlety
- 120 g bílé grilovací klobásy
- sůl
- pepř
- 4 PL oleje
- 1 sklenička nakládané cibulky
- 2,5 dl vývaru nebo Hovězí gurmánský bujón
- 1 PL hladké mouky
- 1,25 dl šlehačky
- 2 KL hořčice
- 2 PL posekané petrželky
- 200 g žampionů
- 80 g dušené šunky
- 60 g másla
Postup přípravy receptu
Kotlety opláchneme, osušíme a nakrojíme ostrým nožem kapsy.
Ty naplníme masem z klobásy a spíchneme párátky. Osolíme opepříme.
Na rozehřátém oleji kotlety opékáme asi 20 minut. ( Já je pro jistotu pokladla máslem a dále ještě na chvíli do trouby, aby bylo maso krásně měkké, protože mi u řezníka kotlety nakrájeli moc tlusté). Hotové udržujeme teplé.
V kastrůlku rozpustíme kousek másla zasypeme moukou, podlijeme vývarem, přidáme cibulky a krátce povaříme.
Pak vmícháme šlehačku a hořčici, osolíme, opepříme a přidáme petrželku.
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Šunku nakrájíme na proužky.
Máslo rozpustíme a asi 5 minut na něm opékáme žampiony, pak přidáme šunku a ještě krátce opékáme.
Šunku s žampiony naklademe na kotlety, přidáme omáčku s cibulkami. Podáváme s opečenými bramborem nebo bramborovou kaší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kotlety plněné grilovací klobásou
-
Krásně připraveno
+14
Na řezu musela kotleta vypadat moc hezky
-
moc se mi líbí recept, krásně naservírováno a nafoceno
-
Tak ty nepřestaneš fotit ty časopisy, nebo co?
Není ti hanba? Je to vůbec normální, takové fotky s foťákem za 2500kč? Není!! Plagiátorko!!
Krásné, Evi a nepochybuji o tom, že prudce jedlé!!
-
Také plním středem klobásy půlky brambor, nebo pláty masa, už jsi zkusila Evi vinnou klobásu jako nádivku? Je to moc dobré
-
maris:
-
rebeka:
-
Evi, moc se Ti to povedlo
rebeka:
-
Chutné jídlo doprovázené krásnou fotkou
-
Cibulky, ty já Evi, strkám, kam se dá, manžel si je vždy donese a jíme pak jen tak, nebo dáváme jako přílohu, zatím jsem je nevařila, pěkný recept
-
tak to je opravdová krása
nádherný recept a dokonce si ho můžu udělat.. nic jako lišky, medveď a tamto oné, co Magdi.. štrucha
-
Evi krásný recept, ty cibulky v tom budou super
-
Nádhera
-
No to vypadá hodně výborně !! Krásný nápad.
