Srbský guláš
Skopové maso patří k nejtradičnějším surovinám balkánské kuchyně. Připravte si z něj lahodný srbský guláš se slaninou, paprikou, rajčaty a bramborami. Bohatou a autentickou chuť mu dodává koření čubrica.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. Cherry rajčata omyjeme a přepůlíme. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
Krok 3: V kastrole rozpustíme slaninu a dozlatova na ní opečeme nakrájenou cibuli.
Krok 4: Přidáme maso, osolíme, opepříme a za stálého míchání opékáme, dokud se nezatáhne.
Krok 5: Vmícháme rajčatový protlak. Zaprášíme lžící sladké mleté papriky a krátce promícháme.
Krok 6: Podlijeme vývarem tak, aby bylo maso téměř ponořené. Pod pokličkou dusíme asi 80 minut, dokud není maso téměř měkké.
Krok 7: Jakmile je maso téměř měkké přidáme brambory, po chvíli papriky a nakonec i rajčata a vše společně podusíme doměkka.
Krok 8: Guláš dochutíme prolisovaným česnekem a případně dosolíme.
Krok 9: Ihned podáváme, ideálně s chlebovou topinkou.
Zveřejněno 19. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Srbský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWBkM
Moje poznámka
Srbský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWBkM
Nejnovější recepty
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno před 21 hodinami
Mandlové srdce s jahodami
Přidáno před 23 hodinami
Slaná placka z cottage na plech
Přidáno 18. 6. 2026 09:15:32
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 14 minutami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 19 minutami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 32 minutami
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 1 hodinou
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 1 hodinou
Bílá cuketová česnečka
magdalenka před 1 hodinou
Salát z červené cibule
magdalenka před 1 hodinou
Poctivá květáková polévka
lunav1 před 2 hodinami
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
wimra před 3 hodinami
Losos zapečený v sýrovém přelivu
Janicee před 14 hodinami
Suroviny:
maso,
slanina,
protlak rajčatový,
rajče cherry,
brambory,
paprika čerstvá zelená,
cibule,
česnek,
paprika sušená sladká,
vývar masový,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)