Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

"Cassoulet" z PH po staročesku

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Středně náročný

"Cassoulet" z PH po staročesku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 863 kJ /
2 357 kcal
Bílkoviny223,87 g
Tuky21,77 g
Vláknina99,28 g
Cholesterol 200 mg
Sodík 333 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy268,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole namočíme na 24 hodin. Uchováváme v lednici, aby nedošlo ke kvašení, příp. vyměníme 2-3x vodu. Krok 2: Druhý den přendáme zcezené fazole do PH. Krok 3: Maso nakrájíme na větší kostky (cca 5 x 5 cm), v misce smícháme sůl, pepř, bylinky, kurkumu a maso důkladně okořeníme. Krok 4: Na oleji opečeme měsíčky cibule, jemné nudličky mrkve a cukety. Jakmile začnou chytat barvu, přendáme k fazolím a promícháme. Krok 5: Na pánvi opět s trochou rozpáleného oleje restujeme zprudka maso a bobkový list. Krok 6: Jakmile se maso zatáhne, přidáme navrch k fazolím a do výpeku nalijeme trochu vody, aby se připečený výpek uvolnil. Krok 7: Rozpuštěným výpekem zalijeme fazole s masem, případně dolijeme vodou tak, aby fazole byly ponořené a maso tak do 3/4. Krok 8: Pomalíme" 8 hodin na stupeň I. Krok 9: Podle chuti dosolíme a dopepříme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2015

Poznámka autorky isindy

V originálním postupu se jídlo několik hodin až dní peče, přidává se konfit, zapéká se strouhánka, která tvoří krustu a 6x se naruší atd...vím...proto "cassoulet" v úvozovkách :)

Originál byl jen inspirace, zbytek je bohapustá improvizace...

Pokud bych doma našla, přidala bych pomalit i kusy klobásy, ale nenašla jsem, asi byl někdo rychlejší :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Cassoulet" z PH po staročesku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QRK5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Cassoulet" z PH po staročesku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QRK5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Salome 15. 9. 2015 17:19
Jedním slovem - bomba! :yes: Bylinky jsem nedala sušené, ale čerstvé, a přidala jsem i ty klobásky. Příště vypustím cuketu, zcela se tam ztratila, ale jinak to je opravdu naprosto vynikající dlabanec. ;-) Moc děkuju za recept, ten u nás tedy nezapadne.

Dooga Dooga 30. 7. 2015 07:43
Dóst dobrý.:yes:

isindy isindy 7. 7. 2015 16:44
Zdenka:http://www.az-recepty.cz/konfit-confit-dc137/

Zdenka 7. 7. 2015 08:05
co je konfit? děkuji

danielle72 danielle72 29. 6. 2015 18:54
Moc pěkné:-p:yes:

isindy isindy přidala nové fotografie! 29. 6. 2015 16:11

"Cassoulet" z PH po staročesku

"Cassoulet" z PH po staročesku

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept cassoulet, cassoulet recept, cašsoulet, krůtí konfit, krůtí cassoulet, casoulet, hovězí cassoulet, selský dlabanec, kasulet, cassolulet, casulet, recept na cassoulet, recepty na burgunsku klobasku sk, top recepty z ph, rcept na cassoulet, králík cassoulet, hovezi licka po starocesku, krůtí cassoulet s fazolemi, vepřová líčka po staročesku, casoúlet v pomalem hrnci

Suroviny:
fazole bílé, maso vepřové, mrkev, cibule, cuketa, rozmarýn sušený, sušená bazalka, kurkuma, koriandr, bobkový list, sůl, pepř, olej

Přidat fotografie receptu