Slovenské pagáče
Tradiční pagáče, pocházející ze sousedního Slovenska, se pečou při slavnostnějších příležitostech, například při masopustu. Naplnit je můžete třeba škvarky, brynzou nebo sladkým tvarohem s rozinkami.
Suroviny pro 30 kusů
30kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 430 kJ / 4 166 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,00 g |
| Tuky | 246,54 g |
| Vláknina | 17,10 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 3,43 g |
| Sůl | 8,58 g |
| Sacharidy | 403,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme všechny suché ingredience. Přidáme žloutek, změklé máslo a kysanou smetanu a vypracujeme pevné a hladké těsto.
Krok 2: Mísu překryjeme potravinovou fólií a dáme na 12 hodin do ledničky. Těsto v lednici mírně nakyne a stane se vzdušnější.
Krok 3: Po vytažení z lednice těsto rozválíme na pomoučněném vále na 1 cm tlustý plát. Polovinu rozváleného těsta posypeme nebo potřeme zvolenou ingrediencí na náplň.
Krok 4: Plát těsta přeložíme na polovinu tak, abychom sýr zakryli. Plát opět lehce rozválíme na 1 cm a celý postup opakujeme. Tímto způsobem těsto přeložíme minimálně 3x až 5x.
Krok 5: Originální pagáče jsou vykrájená kolečka. Abychom neplýtvali těstem, nakrájíme je na kostičky 5x5 cm.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 7: Nakrájené těsto potřeme vejcem a posypeme sezamovými zrníčky.
Krok 8: Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova, zhruba 20 minut.
Zveřejněno 24. 7. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slovenské pagáče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r6n4
Moje poznámka
Slovenské pagáče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r6n4
Nejnovější recepty
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno před 18 hodinami
Hustá čočková polévka
Přidáno před 23 hodinami
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno před 23 hodinami
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno 25. 2. 2026 11:16:02
Slané kynuté koláče
Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pórková polévka s česnekem a kroupami
wimra před 41 sekundami
Pečené kuře
Prema02 před 27 minutami
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
dejnamalkovaaa před 1 hodinou
Zelí s hovězím masem
Koubicka před 2 hodinami
Francouzské palačinky
jana67 před 2 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a zakysanou smetanou
Sahula před 2 hodinami
Čertovské řízečky
Fitulka před 2 hodinami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
Pavlina93 před 3 hodinami
Dort Harlekýn
Pavlina93 před 3 hodinami
Tématické fráze:
pagáče,
slovenské škvarkové pagáče,
škvarkové pagáčky slovenské,
pagáčky,
slovenské pagacky,
slovenské pagáče z brambor,
recept na pagace,
slovenské recepty,
pagace recept,
syrové pagáče,
slovenské pečivo,
pagáče bez kynutí,
pagáčky recept,
slané pagáče,
slovencke pagáče,
slovenské sýrové pagáčky,
pagáčky bez kynutí,
pagač,
slovenenske pagáče,
slovenské pagáčiky
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
máslo,
smetana kysaná,
droždí sušené,
kypřící prášek do pečiva,
žloutek,
sůl,
cukr krupice,
vejce,
sýr strouhaný,
sýr čerstvý,
brynza,
tvaroh,
tvaroh,
škvarky,
cibulka
Komentáře (4)