Voňavé švestky v červeném víně

Name: Voňavé švestky v červeném víně
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g velkých švestek; 2 červené cibule; olivový olej; 250 ml červeného vína; 80 ml červeného vinného octa; 60 g třtinového cukru (ideálně použijte muscovado); 1 kousek skořicové kůry; 2 hvězdičky badyánu; 3 hřebíčky; 5 kuliček pepře; 2 zrnka kardamonu; 1/2 lžičky soli; špetka chilli vloček ale nejsou podmínkou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Simply Food

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 436 kJ / 821 kcal
Bílkoviny	6,00 g
Tuky	1,33 g
Vláknina	20,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	148,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na olivovém oleji lehce osmažte cibuli nakrájenou na tenké nudličky. Krok 2: K opečené cibuli přidejte vypeckované švestky rozdělené na polovinu. Krok 3: Vše zasypte cukrem a nechte ho minutu karamelizovat. Krok 4: Poté švestky zalijte vínem a octem a přidejte koření. Krok 5: Celou směs vařte přibližně 10 minut, nesmíte je úplně rozvařit na kaši. Krok 6: Hotovou omáčku můžete podávat teplou i studenou. Pokud ji dáte do vzduchotěsné sklenice, tak vám v lednici vydrží i týden.

Na olivovém oleji lehce osmažte cibuli nakrájenou na tenké nudličky.
K opečené cibuli přidejte vypeckované švestky rozdělené na polovinu.
Vše zasypte cukrem a nechte ho minutu karamelizovat.
Poté švestky zalijte vínem a octem a přidejte koření.
Celou směs vařte přibližně 10 minut, nesmíte je úplně rozvařit na kaši.
Hotovou omáčku můžete podávat teplou i studenou. Pokud ji dáte do vzduchotěsné sklenice, tak vám v lednici vydrží i týden.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2015

Poznámka autorky Simply Food

Takto upravené švestky se výborně hodí jako příloha k masu. Skvěle ladí s hovězím, játry nebo zvěřinou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Voňavé švestky v červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gP46

Ďobáčky na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Mrkev dušená na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Voňavý zapečený květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 120 min

Červená řepa nakládaná a extra voňavá Videorecept

Červená řepa nakládaná a extra voňavá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 170 min

Voňavý mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Zobrazit více

Massaman curry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 45 min

Šuba - lahůdkový salát pod kožichem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Simply Food 60 min

Okurková marmeláda se zázvorem Videorecept

Okurková marmeláda se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Simply Food 180 min

Odlehčená sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 90 min

Slovenské pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Simply Food 60 min

Mokrý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Simply Food 50 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Sladké omáčky

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Ovoce
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Voňavé švestky v červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gP46

Náhodný recept

Vajíčková pomazánka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Chefko

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 1 hodinou

Křupavé rolky z toustového chleba

Přidáno před 2 hodinami

Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka

Přidáno před 3 hodinami

Veselé bramborové knedlíky

Přidáno před 3 hodinami

Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka z červené řepy pro zamilované

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Simply Food 6. 8. 2015 17:26

Danca:Tak je hlavně nespotřebujte všechny... mám v záloze další dva skvělé vyzkoušené recepty plné koření.

Danca 6. 8. 2015 14:32

Tak to je luxusní!!!

Dnes jsem dostala 5 kilo krásných švestek, takže tenhle recept hned vyzkouším...a chilli určitě přidám, to my tuuuze rádi!!!

Simply Food přidala nové fotografie! 6. 8. 2015 13:39

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohové koblížky Videorecept

Tvarohové koblížky

Dycky před 55 minutami

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Pavel_Pavel před 58 minutami

Špenátové překvapení

LuciLucie před 1 hodinou

Bramborové knedlíky

tecka před 2 hodinami

Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou

Ivace před 2 hodinami

Sladké housky

martinka.carbosice před 2 hodinami

Kynuté koláčky staročeské

Jarmilatyl před 2 hodinami

Sýrová polévka s vejcem

Kajkajak před 3 hodinami

Cibulové kroužky Videorecept

Cibulové kroužky

zujara14 před 3 hodinami

Jednoduchý domácí chleba Videorecept

Jednoduchý domácí chleba

MarinetteQueen3 před 3 hodinami

Tématické fráze:
vino ze svestek, švestky v červeném víně, švestky ve víně, svestky s vinem, švestky s červeným vínem, švestky recepty, švestky na červeném víně, omáčka na švestkách s vínem, svestky jako priloha k masum, zavareniny z svestek, víno ze švestek recepty, švestky s na červeném víně, vino a svestky, švestky na víně, recept na víno ze švestek, víno švestky, víno švestky, víno z švestek, švestky v červeném vínu, omáčka švestky víno

Suroviny:
švestky, cibule červená, olej olivový, víno červené, ocet vinný červený, cukr třtinový, skořice celá, badyán, koření hřebíček, pepř, kardamom, sůl, vločky chilli

Naposledy jste si prohlédli

Voňavé švestky v červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 40 min

Pracny podle Karla Gotta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Irule 50 min

Chilli omáčka od Bohouška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 60 min

Původní recept na čumfurt

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Enngloy 15 min

Išelské koláčky s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 720 min