Voňavé švestky v červeném víně

Name: Voňavé švestky v červeném víně
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g velkých švestek; 2 červené cibule; olivový olej; 250 ml červeného vína; 80 ml červeného vinného octa; 60 g třtinového cukru (ideálně použijte muscovado); 1 kousek skořicové kůry; 2 hvězdičky badyánu; 3 hřebíčky; 5 kuliček pepře; 2 zrnka kardamonu; 1/2 lžičky soli; špetka chilli vloček ale nejsou podmínkou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Simply Food

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 436 kJ / 821 kcal
Bílkoviny	6,00 g
Tuky	1,33 g
Vláknina	20,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	148,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na olivovém oleji lehce osmažte cibuli nakrájenou na tenké nudličky. Krok 2: K opečené cibuli přidejte vypeckované švestky rozdělené na polovinu. Krok 3: Vše zasypte cukrem a nechte ho minutu karamelizovat. Krok 4: Poté švestky zalijte vínem a octem a přidejte koření. Krok 5: Celou směs vařte přibližně 10 minut, nesmíte je úplně rozvařit na kaši. Krok 6: Hotovou omáčku můžete podávat teplou i studenou. Pokud ji dáte do vzduchotěsné sklenice, tak vám v lednici vydrží i týden.

Na olivovém oleji lehce osmažte cibuli nakrájenou na tenké nudličky.
K opečené cibuli přidejte vypeckované švestky rozdělené na polovinu.
Vše zasypte cukrem a nechte ho minutu karamelizovat.
Poté švestky zalijte vínem a octem a přidejte koření.
Celou směs vařte přibližně 10 minut, nesmíte je úplně rozvařit na kaši.
Hotovou omáčku můžete podávat teplou i studenou. Pokud ji dáte do vzduchotěsné sklenice, tak vám v lednici vydrží i týden.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2015

Poznámka autorky Simply Food

Takto upravené švestky se výborně hodí jako příloha k masu. Skvěle ladí s hovězím, játry nebo zvěřinou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Voňavé švestky v červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gP46

Ďobáčky na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Mrkev dušená na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Voňavý zapečený květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 120 min

Červená řepa nakládaná a extra voňavá Videorecept

Červená řepa nakládaná a extra voňavá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 170 min

Voňavý mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Zobrazit více

Nadýchaný lemon curd

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 52 min

Šťavnaté citronové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Simply Food 60 min

Šuba - lahůdkový salát pod kožichem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Simply Food 60 min

Slovenské pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Simply Food 60 min

Massaman curry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 45 min

Vepřová roláda se sušenými rajčaty a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Simply Food 185 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Sladké omáčky

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Ovoce
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Voňavé švestky v červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gP46

Náhodný recept

Polévka s hlívou, uzeninou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vanilkové pralinky

Přidáno před 15 minutami

Staročeský kuba

Přidáno před 3 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 4 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Sýrová pomazánka podle ČSN Videorecept

Sýrová pomazánka podle ČSN

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční oplatky

Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45

Další recepty

Komentáře (3)

Simply Food 6. 8. 2015 17:26

Danca:Tak je hlavně nespotřebujte všechny... mám v záloze další dva skvělé vyzkoušené recepty plné koření.

Danca 6. 8. 2015 14:32

Tak to je luxusní!!!

Dnes jsem dostala 5 kilo krásných švestek, takže tenhle recept hned vyzkouším...a chilli určitě přidám, to my tuuuze rádi!!!

Simply Food přidala nové fotografie! 6. 8. 2015 13:39

Přečtěte si

Zuzana Bubílková prozradila, jak vypadá její bramborový salát: Tímto způsobem si ho určitě nepřipravuje nikdo na světě

Pomazánka z bůčku a krkovice od Ostravskeho Gastrošefa nadchne: Voní pečeným masem, zasytí a chutná skvostně

Vosí hnízda patří k nejoblíbenějším druhům nepečeného cukroví. Vyberte si svůj oblíbený tvar i chuť Hodnocení 62×

Vosí hnízda patří k nejoblíbenějším druhům nepečeného cukroví. Vyberte si svůj oblíbený tvar i chuť

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Monika Absolonová dělá ultimátní křenovou rolku. „Zmizí do půlnoci, i když jich udělám šedesát,“ směje se zpěvačka

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Jak na dokonalé marokánky: Ovocem a oříšky nešetřete, ale pohlídejte si správnou hustotu směsi a teplotu při pečení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

ZoeRumpikova před 1 hodinou

Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky

veronika_straka před 1 hodinou

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Filomenka před 1 hodinou

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

veronika_straka před 2 hodinami

Skořicové rohlíčky

Noumik před 2 hodinami

Vepřové kostky po bratislavsku

BinaSa před 3 hodinami

Bílkový chlebíček Videorecept

Bílkový chlebíček

Jajav před 5 hodinami

Zelná polévka strýce Jiřího

Vaha 1972 před 6 hodinami

Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou

Ivet88 před 6 hodinami

Jemné kokosové cukroví Videorecept

Jemné kokosové cukroví

Verunkavh před 6 hodinami

Tématické fráze:
vino ze svestek, švestky v červeném víně, švestky ve víně, svestky s vinem, švestky s červeným vínem, švestky recepty, švestky na červeném víně, omáčka na švestkách s vínem, svestky jako priloha k masum, zavareniny z svestek, víno ze švestek recepty, švestky s na červeném víně, vino a svestky, švestky na víně, recept na víno ze švestek, víno švestky, víno švestky, víno z švestek, švestky v červeném vínu, omáčka švestky víno

Suroviny:
švestky, cibule červená, olej olivový, víno červené, ocet vinný červený, cukr třtinový, skořice celá, badyán, koření hřebíček, pepř, kardamom, sůl, vločky chilli

Voňavé švestky v červeném víně

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Simply Food

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!