Ovocné dortíčky s mascarpone

Name: Ovocné dortíčky s mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 4 lžíce horké vody; 1/2 hrnku cukru; 1 hrnek hladké mouky; 3 lžíce kakaa; Náplň:; 250 g mascarpone; 200 ml smetany; cukr (dle chuti); 1 vanilkový lusk; Ovoce na ozdobení:; maliny; rybíz; borůvky; jahody

Tyto drobné dortíčky z kakaového těsta a vanilkového krému z mascarpone a šlehačky vypadají opravdu nádherně. Jejich příprava vyžaduje jen trochu cviku, ale rozhodně není složitá. Povrch dortíku můžeme ozdobit drobným letním ovocem dle chuti.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

terezicka1

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 380 kJ / 3 437 kcal
Bílkoviny	92,57 g
Tuky	179,07 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	1,27 g
Sodík	696 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	351,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme těsto. Ve vyšší misce vyšleháme bílky. V jiné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 3: Hotové těsto nalijeme na plech a pečeme asi 15 minut. Necháme vychladnout. Krok 4: Ze studeného korpusu vykrojíme tvořítkem kruhy, které prokrojíme. Krok 5: Náplň připravíme tak, že mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec přidáme vnitřek z vanilkového lusku. Krok 6: Korpus naplníme, necháme ztuhnout v lednici a pak dozdobíme ovocem.

Nejprve připravíme těsto. Ve vyšší misce vyšleháme bílky. V jiné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Hotové těsto nalijeme na plech a pečeme asi 15 minut. Necháme vychladnout.
Ze studeného korpusu vykrojíme tvořítkem kruhy, které prokrojíme.
Náplň připravíme tak, že mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec přidáme vnitřek z vanilkového lusku.
Jak na pevnou šlehačku
Korpus naplníme, necháme ztuhnout v lednici a pak dozdobíme ovocem.

TIP: Semifreda - maličké dortíčky plné smetany a ovoce

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocné dortíčky s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ax51

Kaki dortíčky a řezy s karamelovým mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Punčové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella

Kaštanové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 80 min

Margotkové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bahula 68 min

Brabantské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 100 min

Mocca dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula

Zobrazit více

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1 112 min

Kefírová buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 55 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 50 min

Kančí guláš na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 115 min

Mrkvový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Jahody
Lesní ovoce
Maliny
Ovoce
Letní recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Pečení
Středně náročné
Česká kuchyně

Moje poznámka

Ovocné dortíčky s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ax51

Náhodný recept

Univerzální kynuté těsto sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaKulicka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zlatý hovězí vývar

Přidáno před 25 minutami

Koláč se zakysanou smetanou a jablky

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené palačinky plněné sýrem, bramborem a šunkou

Přidáno před 13 hodinami

Jarní motýlci z perníkového těsta

Přidáno před 13 hodinami

Placky z jogurtového těsta pečené na pánvi

Přidáno před 14 hodinami

Květákové válečky se sýrem a šunkou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

terezicka1 19. 8. 2015 11:53

aaa děkuji za dotaz a omlouvám se, nenapadlo mi napsat, jelikož já používám jen pekáček cca 35cm x 25cm prostě ten menší litinový

MirkaL 19. 8. 2015 11:15

A jaky rozmer pekace to ma byt? To je moc dulezite vedet.

DEKUJI!

terezicka1 přidala novou fotografii! 18. 8. 2015 12:52

Přečtěte si

Buřtguláš: Snadná chalupářská rychlovka, která se se správně zvolenou uzeninou chutná přímo luxusně

Ovocné knedlíky jsou hitem letní sezóny. Jaké jsou druhy knedlíků a na co dát pozor při jejich přípravě Hodnocení 58×

Ovocné knedlíky jsou hitem letní sezóny. Jaké jsou druhy knedlíků a na co dát pozor při jejich přípravě

Co dělat, aby se bábovka nelepila na formu a šla dobře vyklopit? Správné vymazávání a vysypání jsou základem

Rychlá a lahodná pomazánka na topinky: Tajemství se ukrývá v pečeném česneku

Ovocné knedlíky jsou milovanou pochoutkou. Umíte ty z odpalovaného těsta? Hodnocení 19×

Ovocné knedlíky jsou milovanou pochoutkou. Umíte ty z odpalovaného těsta?

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády Hodnocení 28×

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak dlouho péct řízky v troubě? Díky správnému postupu budou báječně šťavnaté a na povrchu křupavé stejně jako ty smažené

Nejnovější články

Skvělá polévka z prvních jarních bylinek: Ingredience na ni najdete na zahrádce

Anketa
I po ovoci můžete přibrat: Na tyto dva druhy, které jste považovali za zdravé, si dejte pozor

Jak dlouho péct řízky v troubě? Díky správnému postupu budou báječně šťavnaté a na povrchu křupavé stejně jako ty smažené

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché smetanovo pudinkové řezy

magdalenka před 10 minutami

Pruhované rohlíky (postup)

magdalenka před 23 minutami

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

Michal19 před 32 minutami

Smetanové nekynuté rohlíčky

magdalenka před 39 minutami

Rychlá a chutná večeře - "čína" z hlívy a pórku

Sally.K51 před 1 hodinou

Vepřové po bratislavsku

Janet.P před 2 hodinami

Tradiční focaccia

magdalenka před 2 hodinami

Guláš z václavek

magdalenka před 2 hodinami

Brokolicový krém Videorecept

Brokolicový krém

magdalenka před 2 hodinami

Brokolicová polévka II

magdalenka před 2 hodinami

Tématické fráze:
dorty s mascarpone a ovocem, dort s mascarpone a ovocem, mascarpone s ovocem, dorty z mascarpone, mascarpone ovocné recepty, kakaové dort s mascarpone a ovocem, mascarpone recepty, rybiz a mascarpone, zakusek s mascarpone, čokoládový řez s náplní maskarpone, dortíčky s maskarpone, rybíz mascarpone, dort smaskarpone, dorty mascarpone sovocem, recept na mascarpone, dortíčky smaskarpone, dortíčky z maskarpone, ovocné dortiky s mascarpone, recepty z mascarpone, dorty s mascarpone s ovocem

Suroviny:
vejce, voda, cukr, mouka hladká, kakao, mascarpone, smetana, cukr, lusk vanilkový, maliny, rybíz, borůvky, jahody

Naposledy jste si prohlédli

Ovocné dortíčky s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

terezicka1 45 min

Anglický toast s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Paprika 10 min

Ořechové šupinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ivulinka 80 min

Ovocné dortíčky s mascarpone

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa I po ovoci můžete přibrat: Na tyto dva druhy, které jste považovali za zdravé, si dejte pozor

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
I po ovoci můžete přibrat: Na tyto dva druhy, které jste považovali za zdravé, si dejte pozor