Šumava - chléb

150 ml 150 ml vody

230 ml 230 ml podmáslí

1,5 lžíce 1,5 lžíce octa

3 lžíce 3 lžíce oleje

1,5 lžičky 1,5 lžičky cukru

3,5 lžičky 3,5 lžičky soli

70 g 70 g pšeničné celozrnné mouky

300 g 300 g hladké mouky

280 g 280 g tmavé žitné mouky

1/2 lžíce 1/2 lžíce celého kmínu

1/2 lžíce 1/2 lžíce drceného kmínu

1/2 lžičky 1/2 lžičky chlebového koření

1,5 lžičky 1,5 lžičky sušeného droždí