Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Name: Dýňový cheesecake s čoko mřížkou
Prep time: 3 d
Total time: 3 d
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 50 g rozemletých sušenek (nejradši mám BeBe Dobré ráno); 130 g hladké mouky; 40 g pískového cukru; 70 g změklého másla; 25 g oleje; Náplň:; 400 g Lučiny (připravíme den předem doma); 400 g rozmixované pečené dýně (vychladlé, připravíme den předem); 1 Salko; 4 vejce; 1 skořicový cukr; citronová kůra; citronová šťáva; Na ozdobu:; 50 g tmavé čokolády (doporučuji držet se okolo 50-60 % kakaa)

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

katyvypl

Náročný

Doba přípravy 4320 min Doba přípravy: 4320 min

4320 min (4320 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 423 kJ / 3 925 kcal
Bílkoviny	101,89 g
Tuky	283,71 g
Vláknina	19,90 g
Cholesterol	1,59 g
Sodík	1,23 g
Sůl	2,62 g
Sacharidy	231,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem si uděláme domácí lučinu tak, že na sítko na čistý kapesník vlijeme 800-1000 g bílého jogurtu, sítko postavíme na misku a necháme v lednici - odkape syrovátka a na sítku zbude lučina (cca polovina původní hmotnosti). Krok 2: Dále nakrájíme dýni (nejlépe Hokkaido) na kostky a upečeme v troubě doměkka, necháme vychladnout a rozmixujeme. Takto ji můžeme uchovat v lednici také do druhého dne. Krok 3: V den pečení smícháme všechny suroviny na korpus, vmačkáme do dortové formy, vyložené pečícím papírem a uděláme i zvýšené boky. Dáme do lednice. Krok 4: Na krém smícháme lučinu s dýní, přilijeme Salko, cukr a po jednom vejci opatrně zašleháváme. Náplň má být hladká, lesklá a hutná. Z náplně si odebereme 4 lžíce, které v jiné misce smícháme s rozpuštěnou čokoládou. Krok 5: Dýňovou náplň nalijeme na korpus a čokoládovou náplní na cheesecaku uděláme zdobicím sáčkem mřížku nebo zdobení dle libosti. Krok 6: Pečeme v troubě bez horkovzduchu na 150°C asi 0,5 hodiny. Necháme ho zcela vychladnout a přemístíme do lednice, kde by měl zůstat dalších 24 hodin.

Den předem si uděláme domácí lučinu tak, že na sítko na čistý kapesník vlijeme 800-1000 g bílého jogurtu, sítko postavíme na misku a necháme v lednici - odkape syrovátka a na sítku zbude lučina (cca polovina původní hmotnosti).
Dále nakrájíme dýni (nejlépe Hokkaido) na kostky a upečeme v troubě doměkka, necháme vychladnout a rozmixujeme. Takto ji můžeme uchovat v lednici také do druhého dne.
V den pečení smícháme všechny suroviny na korpus, vmačkáme do dortové formy, vyložené pečícím papírem a uděláme i zvýšené boky. Dáme do lednice.
Na krém smícháme lučinu s dýní, přilijeme Salko, cukr a po jednom vejci opatrně zašleháváme. Náplň má být hladká, lesklá a hutná. Z náplně si odebereme 4 lžíce, které v jiné misce smícháme s rozpuštěnou čokoládou.
Dýňovou náplň nalijeme na korpus a čokoládovou náplní na cheesecaku uděláme zdobicím sáčkem mřížku nebo zdobení dle libosti.
Pečeme v troubě bez horkovzduchu na 150°C asi 0,5 hodiny. Necháme ho zcela vychladnout a přemístíme do lednice, kde by měl zůstat dalších 24 hodin.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 11. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3P09

Čoko-mátový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Dýňový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 75 min

Kynutý koláč - mřížka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Masula

Kuře pečené na mřížce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 95 min

Slaná listová mřížka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iljusa 35 min

Dýňový cheesecake (hokaido)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa

Zobrazit více

Pistáciové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

katyvypl

Kaštánky - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl

Rakouský makovec bez mouky Videorecept

Rakouský makovec bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 35 min

Banánový koláč podle R.Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

katyvypl 40 min

Pistáciový dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 60 min

Bábovka s roládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

katyvypl 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Dýně
Náročné recepty
Recepty pro děti
Sladké chutě
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Letní recepty
Podzimní recepty
Pečení
Česká kuchyně
Halloween

Moje poznámka

Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3P09

Náhodný recept

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno před 8 hodinami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno před 9 hodinami

Losos na pomerančích z pánve

Přidáno před 11 hodinami

Pomazánky na jednohubky Videorecept

Pomazánky na jednohubky

Přidáno před 11 hodinami

Linecké s kávou

Přidáno před 12 hodinami

Perníkové piškotky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

casino 27. 10. 2019 12:09

Zaujala mě tady ta pečená čokoláda

Jsem žádostiv, zdalipak se to zítra povede stejně jako autorce

Lučina
Odvodňoval jsem 1kg tučného jogurtu...
Po cca 12 hodinách v utěrce na sítku jsem "odsál" ještě v utěrce na složených novinách

Výtěžnost je 40% (400g)
(hihihi, takže kupujeme drahou vodu, že

***
Edit 28.10.2019
No, dýně dala náplni barvičku

ale avšak náplň byla jako suchá brzda

Zato ale zmíněná čokomřížka se povedla a chuťově je OK

zizala moderátorka 15. 11. 2015 19:10

Moc hezky vypadá

aghatte 15. 11. 2015 12:04

Vypadá nádherně, a když čtu složení, mám 4kg nahoře

Uschovám si recept na nějakou obzvláště významnou událost. Děkuji za inspiraci

katyvypl přidal nové fotografie! 15. 11. 2015 10:34

Přečtěte si

Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí Hodnocení 137×

Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Perníčky, které jsou hned měkké. Recept, který zaručeně funguje, zvládne i začátečník

První republika s Kristinou: Báječné cukroví medvědí tlapky voní po mandlích a citronu. Máte doma také tyhle formičky?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Domácí čokoláda s pudinkovým práškem vás vrátí do dětství. Je levnější než z obchodu a může ozdobit i stromeček

Nejnovější články

Video
Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

První republika s Kristinou: Báječné cukroví medvědí tlapky voní po mandlích a citronu. Máte doma také tyhle formičky?

Kvíz
KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zadělávaný hrášek/prívarok

bobnak před 4 hodinami

Hospodský guláš podle ČSN Videorecept

Hospodský guláš podle ČSN

Fanus před 7 hodinami

Kynutý jablečný závin

Rosnicka710 před 7 hodinami

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Evellinka před 9 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

radekfiala před 9 hodinami

Staročeská pučálka

Iricek před 9 hodinami

Hovězí plátky ve vlastní šťávě Videorecept

Hovězí plátky ve vlastní šťávě

Klar98 před 10 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

eskalina před 10 hodinami

Jablkový koláč litý na plech

Marisai před 10 hodinami

Šunkofleky se sýrem

Ivyjg před 11 hodinami

Tématické fráze:
dýnový cheesecake, cheesecake s dýní, dynovy cheesecake recept, dynovy kolac s lučinou, dýňový cheesecake z lučinou, dýňový cheesecake s ořechy, coko dýňový cheesecake, nepeceny dynovy cheesecake, hmotnost luciny, cheesecake zdobení, postup na čoko mřížky na dort, coko cheesecake, dynovy raw cheesecake, čokocheesecake, nepečený cheesecake dýně, zdobení čokoládovou mřížkou, dort s čokoládovou mřížkou, ozdoba jídla mřížkou z mouky, jak uchovat pečený cheesecake, čokoládovou dynovy cheesecake

Suroviny:
sušenky, mouka hladká, cukr písek, máslo, olej, lučina, dýně, salko, vejce, cukr skořice, kůra citronová, šťáva citronová, čokoláda tmavá

Naposledy jste si prohlédli

Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

katyvypl 4320 min

Třešňový koláč z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suvicka 60 min

Smažák v paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Arašídové sušenky s čokoládovými pecičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 45 min

Rychlé a křehoučké taštičky Videorecept

Rychlé a křehoučké taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Suroviny pro 12

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

Kvíz KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

Kvíz
KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?