Srdce jako gulášek s fazolemi v papiňáku

Bibinka

12 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 85 min

85 min (85 min příprava)

19. 3. 2012 19:21

Srdce jako gulášek s fazolemi v papiňáku, Srdce jako gulášek — Srdce jako gulášek

Nutriční hodnoty

Energie	2 866 kJ / 685 kcal
Bílkoviny	10,87 g
Tuky	44,76 g
Vláknina	20,54 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	857 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	52,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Srdce si nakrájíme na kusy velké jako na guláš, cibule nadrobno, česnek na plátky, papriku na menší kousky a jarní cibulku na kolečka.
Na sádlo si dáme v papiňáku osmažit cibuli dohněda, přidáme srdce, které zprudka necháme zatáhnout ze všech stran a papriku, kterou necháme jen moment osmahnout a zalijeme vodou, nebo vývarem, aby bylo srdce ponořené, přidáme kousky papriky, fazole, česnek na plátky, mírně osolíme a necháme vařit v zavřeném papiňáku-srdce se dělá déle, asi 1 hod, aby bylo měkké, nebo si ho můžeme nejdřív povařit a vývar pak použít na zalití srdce.
Až se nám papiňák otevře, dáme jarní cibulku, rajčatový protlak, majoránku, nastrouhaný chleba a kdybychom chtěli ještě hustější vývar tak dáme hladkou mouku rozmíchanou v malém množství vody. Doladíme solí, pepřem, vodou nebo vývarem podle toho, kolik potřebujeme porcí, promícháme, provaříme a je hotovo.

Poznámka autorky receptu

Vyzkoušejte, není to drahé a je to opravdu výborné chuti, hlavně pro milovníky gulášů! Podávala jsem s rýží a mohou být knedlíky, brambory, těstoviny, nebo jen tak s pečivem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Kouličkový" gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 45 min

Hovězí srdce na slanině a sušených hřibech v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 100 min

Srdce na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 80 min

Načíst další

Přečtěte si

11 foto

Vyrobili jsme „šampaňské“ z pampelišek: Chutná fantasticky, šumí jako sekt a voní po rozkvetlé louce

7 foto Hodnocení 4×

Desatero rad na téma vaření v tlakovém hrnci: Jak ho správně používat

6 foto Hodnocení 32×

Jakých chyb se vyvarovat při používání tlakového hrnce? Vyjmenujeme ty nejčastější

Komentáře

eva hubova

20. 3. 2012 21:20

Vypadá to dobře

určitě vyzkouším

Bibinka

20. 3. 2012 13:19

Anna Kocikova: Aničko, já věděla, že se ti bude líbit hlavně ten papiňák

Naučila si mě to ty, jak jsi sem dávala recepty, já ho tu měla téměř nový zasunutý hluboko v lince, několik let si na něj ani nevzpomněla a až teď v něm občas vařím

a je to fajn

Ten gulášek někdy udělej, jak znám už vaše chutě, budete obá spokojení

Anna Kocikova

20. 3. 2012 12:22

Bibinko Tvůj"spejšl"gulášek se mi moc líbí

Také dělávám ze srdíčka,ale bez fazolí a ty my též můžeme.Takže príma kombinace surovin na hezkou papiňáčkovou dobrotu

Ale když dnes porovnám ceny masa(u nás)srdíčko za 69,-kč/kg a vepřové plecko 64,-kč/kg,tak ten rozdíl moc velký není a kdo ví,jak to půjde všechno dál

suslajda

20. 3. 2012 07:44

gulášek se mi líbí

Bibinka

19. 3. 2012 22:12

vybusna:Ano, každému dám přílohu podle přání-vždy připravena

Veronika.Hrozna

19. 3. 2012 21:59

No vidím,že budu muset napsat a uvařit recept z hovězího srdce a samozřemě nafotit,tak se mi zdá ,že je tady víc labužníku, jak je zdrávo.

vybusna

19. 3. 2012 21:59

ja s knedlou prosim.....

rebeka

19. 3. 2012 20:41

a já bez přílohy

nebo jo.. sklenička pivečka

Colombo65

19. 3. 2012 20:27

Povedené, já s chlebem prosím

Reny2

19. 3. 2012 19:48

Hmmm,ze srdce delam gulasovou polivku a zkousela jsem i recpt typu co dum da a bylo to dobry....tohle s fazolema vypada taky dobre....a jelikoz lusteniny obcas jsou zdrave,tak ukladam a boduji...