Srdce jako gulášek s fazolemi v papiňáku

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 80-90 minut 4-6 porcí Pokrmy z vnitřností 12 názorů

Suroviny

celé vepřové srdce
2 cibule
3 stroužky česneku
50 g slaniny
2 hrsti malých bílých fazolí
1 jarní cibulka
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce petrželky
1 paprika lusk
1 lžíce majoránky
1 lžíce mleté červené papriky
tvrdý nastrouhaný chleba na zahuštění
sádlo (nebo olej)
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Srdce si nakrájíme na kusy velké jako na guláš, cibule nadrobno, česnek na plátky, papriku na menší kousky a jarní cibulku na kolečka.

  2. Na sádlo si dáme v papiňáku osmažit cibuli dohněda, přidáme srdce, které zprudka necháme zatáhnout ze všech stran a papriku, kterou necháme jen moment osmahnout a zalijeme vodou, nebo vývarem, aby bylo srdce ponořené, přidáme kousky papriky, fazole, česnek na plátky, mírně osolíme a necháme vařit v zavřeném papiňáku-srdce se dělá déle, asi 1 hod, aby bylo měkké, nebo si ho můžeme nejdřív povařit a vývar pak použít na zalití srdce.

  3. Až se nám papiňák otevře, dáme jarní cibulku, rajčatový protlak, majoránku, nastrouhaný chleba a kdybychom chtěli ještě hustější vývar tak dáme hladkou mouku rozmíchanou v malém množství vody. Doladíme solí, pepřem, vodou nebo vývarem podle toho, kolik potřebujeme porcí, promícháme, provaříme a je hotovo.

Poznámka

Vyzkoušejte, není to drahé a je to opravdu výborné chuti, hlavně pro milovníky gulášů! Podávala jsem s rýží a mohou být knedlíky, brambory, těstoviny, nebo jen tak s pečivem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Srdce jako gulášek s fazolemi v papiňáku

  • eva hubova eva hubova

    Vypadá to dobře:-p určitě vyzkouším:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Anna Kocikova: Aničko, já věděla, že se ti bude líbit hlavně ten papiňák:-D Naučila si mě to ty, jak jsi sem dávala recepty, já ho tu měla téměř nový zasunutý hluboko v lince, několik let si na něj ani nevzpomněla a až teď v něm občas vařím;-)a je to fajn:yes: Ten gulášek někdy udělej, jak znám už vaše chutě, budete obá spokojení:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Bibinko Tvůj"spejšl"gulášek se mi moc líbí:-KTaké dělávám ze srdíčka,ale bez fazolí a ty my též můžeme.Takže príma kombinace surovin na hezkou papiňáčkovou dobrotu:-p:yes::yes:
    Ale když dnes porovnám ceny masa(u nás)srdíčko za 69,-kč/kg a vepřové plecko 64,-kč/kg,tak ten rozdíl moc velký není a kdo ví,jak to půjde všechno dál:-S:no:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    ;-)gulášek se mi líbí:yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    vybusna:Ano, každému dám přílohu podle přání-vždy připravena:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    No vidím,že budu muset napsat a uvařit recept z hovězího srdce a samozřemě nafotit,tak se mi zdá ,že je tady víc labužníku, jak je zdrávo.;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    ja s knedlou prosim.....

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    a já bez přílohy;-):-p:yes::yes::yes::yes: nebo jo.. sklenička pivečka:-8:-D:-D;-):yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Povedené, já s chlebem prosím ;-);-);-)

    Odpovědět

  • Reny2 Reny2

    Hmmm,ze srdce delam gulasovou polivku a zkousela jsem i recpt typu co dum da a bylo to dobry....tohle s fazolema vypada taky dobre....a jelikoz lusteniny obcas jsou zdrave,tak ukladam a boduji...:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Jani,včera jsem měla také srdíčko:-K;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Znám, dělám, jen ne s bílými fazolemi, takže udělám a jinak mňam :-p:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: fazole vařené v papiňáku vepřove srdce v papináku fazolový guláš z papiňáku jak dlouho varit fazole v papinaku fazolový guláš v papinaku papiňák jak dlouho se vaří s fazolemi hovezi srdce papinak hovězi srdce v papiňáku kolik vody v papinaku hovězí srdce s fazolem kureci srdce papinak vaření fazolí v papiňáku hovězí srdce a fazole vařeni fazole v papinaku hovězí srdce s fazolemi vepřové srdce s fazolemi fazolovy gulas z velkych fazoli jak varit fazole v papinaku veprove srdce s fazolí jak dlouho se vaří fazole v papiňáku