Mrkvové koblihy

Name: Mrkvové koblihy
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 100 g polohrubé mouky; 150 g jemně nastrouhané mrkve; 1 vejce; 50 ml oleje; 1 lžíce majonézy; 2 lžíce rumu; 1 lžíce mletého cukru; citronová kůra; 1/2 lžičky soli; Kvásek:; 40 g droždí; 1 lžička cukru; 200 ml vlažného mléka; Další:; povidla; vanilkový cukr; skořice; olej na smažení

Po povidlech a vanilce vonicí smažené bochánky, které v sobě skrývají ještě jednu netradiční surovinu. Tou je nastrouhaná mrkev v těstě. Těsto zaděláte stejně, jako jiné, naplníte povidly a dáte smažit.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 941 kJ / 2 854 kcal
Bílkoviny	79,28 g
Tuky	82,26 g
Vláknina	22,55 g
Cholesterol	291 mg
Sodík	2,03 g
Sůl	5,01 g
Sacharidy	417,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zaděláme kvásek z mléka, droždí a cukru. Přesátou mouku zpracujeme s kváskem a zbytkem surovin. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout. Krok 2: Po vykynutí odebíráme lžicí kousky, které zploštíme a naplníme povidly. Zabalíme a necháme 15 minut kynout. Krok 3: Smažíme ve vyšší vrstvě oleje pozvolna z obou stran.

Zaděláme kvásek z mléka, droždí a cukru. Přesátou mouku zpracujeme s kváskem a zbytkem surovin. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout.
Po vykynutí odebíráme lžicí kousky, které zploštíme a naplníme povidly. Zabalíme a necháme 15 minut kynout.

Jak tvarovat a naplnit koblihy
Smažíme ve vyšší vrstvě oleje pozvolna z obou stran.

TIP: Koblihy ve tvaru dýně

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 11. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvové koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YNNY

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mardosa 40 min

Koblihy (šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 35 min

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 185 min

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 60 min

Koblihy z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 40 min

Zobrazit více

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Medové kuličky s oříšky Videorecept

Medové kuličky s oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Svačina
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení
Zelenina
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Běžný den
Snadné recepty
Masopust

Moje poznámka

Mrkvové koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YNNY

Náhodný recept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirkacz 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 11 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 14 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 14 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 15 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

evauff 14. 5. 2017 18:25

... receptík vypadá pěkně

my vyválíme 2 pláty z těsta, skleničkou na 1 naznačíme kolečka, do každého kolečka dáme džem, přiklopíme druhým vyváleným plátem těsta, okolo marmelády přitiskneme prsty a koblihu vykrojíme skleničkou (jde to i kulatým vykrajovátkem, ale sklenička nemá tak ostrý okraj a asi to dobře přimačkne) ... nejdříve pozvolna smažíme zakryté pokličkou a po otočení už odkryté

mika59 29. 11. 2015 11:11

Veronika.Hrozna: No je pravda, že už jsem za svůj život nasmažila hromadu koblih a proužků moc nebylo. Ale dnes vnuci ani proužek nehledají jako kdysi my a zbaští vše, hlavně že je koblih nadýchaný.

Děkuji za komentář tobě i ostatním.

Veronika.Hrozna 28. 11. 2015 21:13

Moje tchýně byla expert na koblihy a hned by řekla ,jak to že nemají světlý kroužek kolem středu? Ty její jej musely mít jinak se to nepočítalo. Já koblihy opravdu neumím a závidím každému,komu se podaří Dávám bodík.

Dajda 28. 11. 2015 05:19

Zajímavé! Kdysi jsem přidávala kolečka mrkve do pánve, kde se smažilo - mělo to pomoci, aby se nepřepaloval tuk. Třeba má ta mrkvev v koblížkách kromě chuťového obohacení podobný význam.