Bezlepkové halušky s brynzou a kysaným zelím
Nadýchané halušky bez lepku, jemná brynza a voňavé kysané zelí tvoří dokonalou kombinaci slovenské klasiky, kterou si může vychutnat každý. Chuťově syté, přitom lehčí jídlo, které zasytí a potěší i bez pšeničné mouky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 115 kJ / 2 179 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,08 g |
| Tuky | 89,82 g |
| Vláknina | 33,60 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodík | 2,04 g |
| Sůl | 5,13 g |
| Sacharidy | 271,04 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme úplně najemno, na té vystouplé, pyramidové části struhadla.
Krok 2: Smícháme je s moukou a do osolené vody malou lžičkou tvoříme a pak házíme malé halušky. Prvně zkoušíme vhazovat po jednom kousku, pokud by nebylo dost mouky, tak by se rozvařovaly. (Samozřejmě pokud máte takový ten cedník na halušky, můžete jej použít.)
Krok 3: Po vyplavání halušky necháme ještě 2 minutky povařit, pak je lovíme sítkem a házíme do připraveného hrnce se studenou vodou. Nakonec je scedíme a necháme okapat.
Krok 4: Na pánvi osmahneme na proužky pokrájenou slaninu, kterou dáme zatím bokem.
Krok 5: Po slití části tuku dáme na pánev osmahnout cibulku pokrájenou na tenké půlměsíčky, dokud nezačne chytat krásně karamelovou barvu.
Krok 6: Větší půlku cibule dáme bokem ke slanině a ke zbytku přimícháme kysané zelí. Když se pořádně prohřeje, dáme ho též bokem.
Krok 7: Do té samé pánve dáme halušky a trochu je na pánvičce opečeme, dokud nejsou horké.
Krok 8: Pak vypneme hořák a k haluškám vmícháme brynzu rozmíchanou v tvarohu.
Krok 9: Halušky rozdělíme na dva talíře, kolem dokola poklademe zelím, vrch ozdobíme cibulkou a slaninou.
Zveřejněno 3. 3. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bezlepkové halušky s brynzou a kysaným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E2VN
Moje poznámka
Bezlepkové halušky s brynzou a kysaným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E2VN
Nejnovější recepty
Pistáciové košíčky
Přidáno před 20 minutami
Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 17 hodinami
Svíčková omáčka bez mléka a celeru
Přidáno před 18 hodinami
Sváteční plněná sekaná pečeně
Přidáno před 20 hodinami
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 20 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Porcovaná žemlovka s jablky a tvarohem, zapečená se sněhem
Berry7CZ před 23 minutami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Ilonanet před 52 minutami
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 10 hodinami
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 10 hodinami
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 10 hodinami
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 10 hodinami
Rýže s čočkou a volským okem
Andyzvesnice před 13 hodinami
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
JiriAnton před 14 hodinami
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 14 hodinami
Tématické fráze:
bezlepkové halušky,
halušky s bryndzou a zelím,
bezlepkové halušky recept,
bezlepkovė halušky z brambor,
bezlepkové halušky s bryndzou,
halušky se zelím a bryndzou,
halusky s brinzou a zelím,
pohankové halušky,
bezlepkove halušky s s bryndzou,
bezlepkové recepty,
bezlepkove halusky se zelim recept,
těstoviny s brynzou,
halužky s brynzou,
halušky z pohankové mouky,
halusky bezlepkove,
brynza recepty,
pravé bryndzové halušky se kysaným zelím,
recepty ze zeli,
pravé slovenské halušky s kysaným zelím videorecept,
se zelím nebo brynzou
Suroviny:
brambory,
mouka pohanková,
sůl,
brynza,
tvaroh polotučný,
cibule,
zelí kysané,
slanina anglická
Komentáře (6)