Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 428 kJ / 341 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,48 g |
| Tuky | 30,05 g |
| Vláknina | 5,82 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 204 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 13,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí: Na sádle osmažíme cibuli spolu s kmínem. Přidáme zelí (nepropláchnuté), přilijeme horkou vodu, osolíme, vložíme bobkový list a jablečný křen. Dusíme do změknutí. Dochutíme cukrem a případně octem. Vyndáme bobkový list. Zahustíme jiškou a ještě chvilku provaříme. Necháme do druhého dne v chladničce rozležet (společně s kachnou).
Krok 2: Kachna: Kachnu omyjeme, osolíme a pokmínujeme. Vložíme do pekáčku a podlijeme troškou černého piva. Necháme do druhého dne v chladničce rozležet (společně se zelím).
Krok 3: Druhý den vložíme pekáček s půlkou kachny do trouby a pečeme na 170 °C cca 2 hodiny. Nakonec pekáček odklopíme a necháme udělat kůrčičku.
Krok 4: Podáváme s knedlíkem a zelím.
Zveřejněno 12. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachna s křenovo - jablečným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EpG0
Moje poznámka
Kachna s křenovo - jablečným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EpG0
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 13 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 5 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 5 hodinami
Krenex
dragomirac před 7 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 7 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 7 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 8 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 8 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 8 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 9 hodinami
Vepřenky podle ČSN
Veros51 před 9 hodinami
Tématické fráze:
kren ke kachne,
kachna se zelím recept,
zelí kachna recept,
recept na kachnu,
recepty na kachnu,
kren ke kachne,
kachna se zelím s jablky,
recept kachna,
trhanou kachna s jablky
Suroviny:
kachna,
zelí kysané,
cibule,
křen,
kmín drcený,
bobkový list,
pivo černé,
cukr,
sůl,
sádlo
Komentáře (4)