Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Znojemský vepřový závitek

Hodnocení receptu je 4,6 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 75 min

95 min (20 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Znojemský vepřový závitek, Na řezu.
Na řezu.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 432 kJ /
1 776 kcal
Bílkoviny156,73 g
Tuky104,86 g
Vláknina6,90 g
Cholesterol 851 mg
Sodík 2,16 g
Sůl5,02 g
Sacharidy49,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jako první připravíme míchaná vajíčka s okurkami. Na troše tuku osmahneme na menší kostky nakrájené okurky, chvíli restujeme, vyklepneme vejce, osolíme, umícháme do sražení a necháme prochladnout. (Místo tuku můžeme použít i drobně nakrájený, rozškvařený špek.) Krok 2: Plátky masa naklepeme do šířky, potřeme sardelovou pastou, opepříme, poklademe plátky salámu nebo šunky a navrstvíme míchaná vajíčka s okurkami. Plátky svineme do závitku a upevníme kovovými jehlami nebo párátky, na povrchu trochu osolíme. Krok 3: Cibuli nakrájíme a osmahneme na zbylém tuku dorůžova, vložíme závitky, ze všech stran trochu opečeme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Během dušení závitky otočíme a pokud je třeba, dolijeme trochu vývaru. Krok 4: Měkké závitky vyjmeme, šťávu zahustíme suchou jíškou nebo moukou rozmíchanou v troše vody. Krok 5: Necháme dobře zvolna provařit, procedíme a vložíme zpět závitky, z kterých jsme odstranili jehly či párátka, šťávu ještě mírně necháme zavařit aby se závitky prohřály a ještě případně dochutíme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2008

Poznámka autorky Merylas

Místo sardelové pasty se může použít i hořčice, ale maso osolíme, chuť bude trochu jiná, taky pak do hotové šťávy můžeme ještě přidat orestované, drobně krájené sterilované okurky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (138× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Znojemský vepřový závitek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpxg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Znojemský vepřový závitek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpxg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 7. 9. 2025 06:31
:-)<3:yes::yes: Moc dobře uvařeno, jako vždy. :-K

Merylas Merylas 9. 9. 2025 15:12
Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji. :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 16. 8. 2019 18:25
<3 Po tom cuketování tady, konečně něco bez cukety!:-D

Merylas Merylas 15. 8. 2019 19:13
Vytvarnik: :-) Ono většinou jenom praxí se dá zdokonalit, takže ještě pár nějakých závitků a o nešikovnosti nebude řeč.:-K

Vytvarnik Vytvarnik 15. 8. 2019 10:45
Eja57: Jenom při vaření. Při jídle i přes svůj věk ještě zvládám dodržovat nějakou tu kulturu :-D

Eja57 Eja57 15. 8. 2019 10:09
Vytvarnik: to jako při vaření nebo při jídle:-?:-D:-D:-D:-D

Vytvarnik Vytvarnik 15. 8. 2019 09:21
Moc dobrá záležitost. Jako u všech závitků jsem ale vždy špinavý až za ušima, padá mi to všude apod. No prostě nešikovný chlap :-D

Merylas Merylas 1. 11. 2011 20:37
Eliza: Doufám, že nezklame;-):-8

Pajaska: Děkuji moc za pochvalu a taky moc děkuji za přidanou fotečku:-* Potěší to:-K

Pajaska Pajaska 31. 10. 2011 15:00
Naprosto výtečný recept.Výborná omáčka.:-K:-K:-K

Pajaska Pajaska přidala novou fotografii! 31. 10. 2011 14:12

Znojemský vepřový závitek, Znojemský vepřový závitek

Eliza Eliza 29. 10. 2011 23:07
Tenhle recept musím vyzkoušet, zdá se velmi chutný...už se těším...:-p:-p:yes:

Merylas Merylas 24. 10. 2010 19:19
Děkuji za milé komentáře:-K

Patricie 23. 10. 2010 19:48
:-KNevím, proč jsem si nevšimla tak pěkného receptu a fotky.+:yes::yes:

Sodovka Sodovka 23. 10. 2010 19:22
Máme rádi Znojemský guláš. Sterilované okurky dávají guláši znamenitou chuť. I tyhle závitky se sterilovanými okurky musí být znamenité. :-p Opět jeden z výborných receptů :-p :yes: od Merylas. + 8 :-))

Pajaska Pajaska 21. 10. 2010 22:44
Milované ,,znojmo".Dám si to dvojmo.:-p:yes:

Merylas Merylas 21. 10. 2010 20:07
Všem děkuji:-K Miruš, jsem opravdu moc ráda, že jsi vyzkoušela, recept nezklamal a že chutnalo. Děkuji za pochvalu, moc mě to těší a taky díky za nádherné fotečky:-K:-*

Načíst další komentáře (8)
Načíst další komentáře (93)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
veprovy zavitek, veprové závitky, veprove plecko zavitek, závitky z vepřového masa, znojemske veprove platky, vepřové závitky recept, znojemské závitky, recept na vepřové závitky znojemské, znojemský plátek, znojemský vepřový plátek, vepřové závitky z plecka, závitek z vepřového masa, znojemské plátky, vepřový závitky, vepřové maso po znojemsku, vepřový závitek recept, vepřeva kyta, znojemska vepřová plec, znojemska veprova kyta, vepřové závitky z plece

Suroviny:
kýta vepřová, sůl, pepř mletý, pasta sardelová, okurky sterilované, vejce, cibule, sádlo, jíška, kosti vepřové

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu