Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Věnec - kynuté těsto ze šlehačky
Základem lahodných kynutých moučníků je těsto se správným poměrem surovin. Takové, aby se s ním lehce pracovalo a zároveň bylo vláčné. Přesně takový je náš recept na těsto se šlehačkou. Upéct z něj můžete třeba věnec, mazanec či vánočku.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 616 kJ / 3 493 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,68 g |
| Tuky | 132,92 g |
| Vláknina | 16,76 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 1,95 g |
| Sůl | 4,80 g |
| Sacharidy | 475,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl a citronovou kůru dáme do mísy a promísíme. Na uhnětení těsta lze použít také domácí pekárnu.
Krok 2: Smetanu ohřejeme aby byla vlažná, rozdrobíme do ní droždí, přidáme celá vejce a bílek, rozehřáté vlahé máslo a společně vidličkou dobře rozmícháme. Nalijeme do mísy k moučné směsi a vypracujeme hladké těsto.
Krok 3: Mísu s těstem přikryjeme fólií a utěrkou a necháme na teplém místě asi 1 hodinu vykynout.
Krok 4: Když se blíží doba konce kynutí těsta, předehřejeme troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C.
Krok 5: Po vykynutí dáme těsto na pomoučenou pracovní plochu, propracujeme a vyválíme velký obdélník jako na štrúdl (asi 40x25 cm a 3 mm silný).
Krok 6: Těsto posypeme rozinkami a stočíme jako závin. Pak z něj nakrájíme 1-1,5 cm plátky, konce použijeme na střed.
Krok 7: Kulatou (dortovou) formu vytřeme máslem a vysypeme moukou.
Krok 8: Doprostřed formy dáme oba konce (na sebe) a nakrájené plátky těsta klademe svisle okolo něj (viz fotografie/video). Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout ještě na 20-30 minut.
Krok 9: Žloutek rozšleháme s mlékem a věnec po vykynutí potřeme mašlovačkou. Povrch věnce hojně posypeme sekanými mandlemi.
Krok 10: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut, pak zkusíme špejlí, zda se těsto nelepí. Pokud ano, přidáme nějaké minuty pečení navíc.
Zveřejněno 16. 3. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Věnec - kynuté těsto ze šlehačky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jMXW
Moje poznámka
Věnec - kynuté těsto ze šlehačky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jMXW
Nejnovější recepty
Cuketová pomazánka
Přidáno před 1 hodinou
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 1 hodinou
Mini vaflový špíz
Přidáno před 4 hodinami
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno před 12 hodinami
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno před 14 hodinami
Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
trepka před 4 hodinami
Kuřecí játra na paprikách
Walina1301@gmail.com před 5 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
y.klimova před 10 hodinami
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 12 hodinami
Zapečený špenát
chocho před 14 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
sabatova.daniela@tiscali.cz před 14 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 15 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 16 hodinami
Podmáslový chléb II.
Mike_Fidler před 18 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
stanislav.husnik@gmail.com před 19 hodinami
Tématické fráze:
kynute testo se slehackou,
věnec z kynutého těsta,
vanocka ze slehacky,
velikonočni věnec z kynuteho těsta,
láda hrušká věnec,
mazanec ze slehacky,
kynutý věnec,
kynuté těsto ládi hrušky,
láďa hruška kynutý věnec,
věnec ládi hrušky,
šlehačkové kynuté těsto,
šlehačkové kynuté těsto,
recepty ládi hrušky věnec,
kynute slehackove testo,
tncz nova levné recepty ládi hrušky,
skořicovy věnec ládi hrušky,
lada hruska skořicovy venec,
věnec od ládi hrušky,
skořicovy věnec láďa hruška,
láďa hruška mazanec
Suroviny:
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
sůl,
kůra citronová,
máslo,
droždí čerstvé,
vejce,
bílek,
žloutek,
mléko,
mandle sekané,
rozinky,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (54)
Co říkáte-povedl se?
Dříve jsem pekla na velikonoce tvarohový věnec, byl také dobrý, ale tento nemá chybu.
Vřele doporučuji vyzkoušet.