Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou

Name: Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové plece; 4 plátky nastrouhaného kořenového chleba; 1 jarní cibulka; 4 stroužky česneku; 1 vejce; 1 bílek na potření; sůl, pepř, majoránka, libeček; celý kmín; 180 g rozškvařené slaniny; 1 a půl PL solamylu; 1 PL hořčice; + 3 debrecínské párky; 1 velký tenký plátek zauzené slaniny

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ivace64

Snadný

Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 707 kJ / 2 320 kcal
Bílkoviny	140,26 g
Tuky	188,91 g
Vláknina	4,52 g
Cholesterol	775 mg
Sodík	3,53 g
Sůl	8,59 g
Sacharidy	14,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve rozškvaříme na pánvi slaninu a necháme ji vychladnout. Mleté maso smícháme se všemi ingrediencemi, přidáme bylinky, slaninu, zahustíme solamylem a nadrobeným kořenovým chlebem a dobře prohněteme. Krok 2: Připravíme mokrou rukou dvě šišky (jedna šiška bez párků a druhá šiška s párky). Masové šišky vložíme do pekáčku, posypeme kmínem a podlijeme vodou. Do pekáčku nasypeme i nakrájené plátky cibule a dáme péci na 170 stupňů do rozehřáté trouby. Na začátku pečení přikryjeme maso v pekáčku alobalem. Ke konci pečení maso necháme dopéci dozlatova již odklopené. Krok 3: Druhou šišku jsem dělala stejným způsobem, jen jsem vyválela placku z mletého masa, kterou jsem naplnila párky, omotané uzenou slaninou. Pomocí pečícího papíru jsem sekanou zavinula a dala do pekáčku ke klasické sekané. Krok 4: Sekanou podáváme s bramborovou kaší s hořčicí.

Nejdříve rozškvaříme na pánvi slaninu a necháme ji vychladnout. Mleté maso smícháme se všemi ingrediencemi, přidáme bylinky, slaninu, zahustíme solamylem a nadrobeným kořenovým chlebem a dobře prohněteme.
Připravíme mokrou rukou dvě šišky (jedna šiška bez párků a druhá šiška s párky). Masové šišky vložíme do pekáčku, posypeme kmínem a podlijeme vodou. Do pekáčku nasypeme i nakrájené plátky cibule a dáme péci na 170 stupňů do rozehřáté trouby. Na začátku pečení přikryjeme maso v pekáčku alobalem. Ke konci pečení maso necháme dopéci dozlatova již odklopené.
Druhou šišku jsem dělala stejným způsobem, jen jsem vyválela placku z mletého masa, kterou jsem naplnila párky, omotané uzenou slaninou. Pomocí pečícího papíru jsem sekanou zavinula a dala do pekáčku ke klasické sekané.
Sekanou podáváme s bramborovou kaší s hořčicí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4yBk

Vepřová plec na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 65 min

Vepřová plec na slanině a jablku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 60 min

Vepřová plec špikovaná slaninou a klobásou na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Opečený chleba se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Italská sekaná s pórkem, bylinkami, rajčaty a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Sekaná ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Tvarohový mazanec s kandovanou kůrou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 60 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Domácí vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 45 min

Mozaiková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Sekaná

Pečení
Běžný den
Oběd
Večeře
Snadné recepty

Moje poznámka

Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4yBk

Náhodný recept

Můj medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřový plátek v sýrovém těstíčku se šunkou

Přidáno před 1 hodinou

Baby kuřátko z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Křehké řezy s tvarohovou náplní

Přidáno před 17 hodinami

Řeřichová polévka

Přidáno před 19 hodinami

Zdravý a rychlý borůvkový koláček

Přidáno před 20 hodinami

Polévka s mrkví a červenou čočkou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

nanny 21. 10. 2016 12:22

Ivace64 přidala nové fotografie! 20. 10. 2016 18:17

Přečtěte si

Tři česká jídla, která by cizinci nikdy nepozřeli: Jedno z nich Češi přímo milují

Sladkokyselá asijská omáčka skvěle dochutí řadu pokrmů: Připravte si ji doma podle jednoduchého receptu

Selská omeleta podle ČSN: I pokrmy ze zbylých surovin mohou být vynikající Hodnocení 2×

Selská omeleta podle ČSN: I pokrmy ze zbylých surovin mohou být vynikající

Lidová klasika pod lupou aneb Proč „buřt“ není totéž co špekáček a jak se nespálit při výběru? Tohle si hlídejte!

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Palačinky jako od maminky: Pravidlo 1:1 a jednoduchý test i bez vážení zajistí, že bude těstíčko krásně vláčné

Sekaná z remosky: Je šťavnatá, baječně chutná a ještě na její přípravě ušetříme Hodnocení 45×

Sekaná z remosky: Je šťavnatá, baječně chutná a ještě na její přípravě ušetříme

Sekaná má mnoho podob. Od klasické masové po plněnou nebo pečenou v bránici

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché a rychlé těsto na koláč/řezy Videorecept

Jednoduché a rychlé těsto na koláč/řezy

Betyna68 před 7 minutami

Batátový krém se špetkou kari

BinaSa před 16 minutami

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

vlaseka před 39 minutami

Můj fazolový salát

Venca64 před 1 hodinou

Zapečené těstoviny s mletým masem

kamilkamil před 1 hodinou

Kynutý švestkový koláč bez kynutí

Katerina.P před 1 hodinou

Rychlá vajíčková pomazánka

o.d před 2 hodinami

Himalájské řezy

Junys před 10 hodinami

Polévka z červené čočky

Junys před 10 hodinami

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

Junys před 10 hodinami

Tématické fráze:
sekaná z vepřového plecka, sekana s bylinkami, sekana z plece, vepřová plec recepty, recepty veprove maso plec na sekanou., sekaná z mletého vepřové plece, sekaná recept vepřové plecko, sekaná z vepčového plecka, sekana s vepřového masa, vepřová plec-sekaná, vepřová sekaná, vepřové plecko recepty, karbanatky z mleteho masa vepřove plecko, recepty z vepřové plece, sekaná z mleté vepřové plece, sekaná z mleté vepřové plece, příprava sekané z vepřového plecka, masová sekaná z vepřového plecka, sekaná z mletého vepřového plecka, mleté plecko sekaná recept

Suroviny:
plec vepřová, chléb, cibulka jarní, česnek, vejce, bílek, libeček, kmín celý, slanina, solamyl, hořčice, párek debrecínský, slanina

Naposledy jste si prohlédli

Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivace64

Hříbkovo-smetanová omáčka s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 25 min

Americké koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kamili 40 min

Tofu pomazánka se zeleným mojo kořením a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Cuketové bramboráčky s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Předpěstování plodin za oknem: Vlastní úrodu zeleniny můžete mít, i když nemáte zahradu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Předpěstování plodin za oknem: Vlastní úrodu zeleniny můžete mít, i když nemáte zahradu