Můj medovník

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Moučníky , Ostatní, Řezy 12 názorů

Suroviny

Těsto:
3 vejce
300 g krystalového cukru
1 ztužený rostlinný tuk
3 lžíce medu
1 lžička jedlé sody
400 g hladké mouky
Krém:
1 kondenzované slazené mléko
3/4 nesoleného másla
1 větší kysaná smetana
cukr
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vejce, cukr, rostlinný tuk, med, sodu a hladkou mouku dáme do mísy a ve vodní lázní vymícháme vláčné těsto.

  2. Mícháme, dokud těsto nezkaramelizuje (trvá chvilku - těsto začne trošičku hnědnout).

  3. Sundáme z vodní lázně, dáme část těsta na pečicí papír a vařečkou nebo lžíci rozetřeme z těsta tenkou placku.

  4. Dáme do trouby vyhřáté na 180°C na 5-10 minut.

  5. Mezitím si na dalším pečicím papírů vytvoříme další placku a postupujeme stejně dokud jich nemáme sedm.

  6. Prochladlou placku pak dáme na talíř a nejprve pomažeme krémem z vyšlehaného kondenzovaného mléka a másla, přiklopíme druhou plackou a tu pomažeme krémem z kysané smetany a cukru. Pokračujeme dokud nespotřebujeme šest plácek.

  7. Poté celý dort pomažeme zbylým krémem (i po stranách).

  8. Poslední placku rozdrobíme a posypeme ji celý dort.
    Celý dort dáme minimálně na 24 hodin uležet.

Poznámka

Pekla jsem poprve a inspiraci mi byl porad Prostreno, kde ho 29.4. pekla jedna z ucastnic.

Foto na rezu pridam zitra, az bude nakrojeno

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Můj medovník

  • Lucasinka Lucasinka(autorka receptu)

    Po ochutnani musim priznat, ze na me je medovnik moc sladky, ale to bude nejspis zpusobeno tim, ze nesladim a kdyz uz, tak minimalne. Priste vynecham kondenzovane mleko a promazu jen kysanou smetanou. Testo samo o sobe je sladke dost :-D
    Michale76, me se z testa povedlo udelat sedm a pul placky. Delala jsem je tenke a diky jedle sode byli krasne nadychane :-))

    Odpovědět

  • Michal76 Michal76

    Tak jsem se inspiroval tímto receptem a Medovníkem od Sebeny http://www.toprecepty.cz/recept/10348-medovnik-od-... - do těsta jsem místo tří lžic medu jsem dal pět a k tomu lžíci rumu. Ve vodní lázni jsem dělal pouze tuk, vejce, med, cukr a rum a pak to nalil na mouku s kypřicím práškem. Placek se mi z dávky podařilo udělat jenom pět, chce to se nebát udělat tenkou, kypřicí prášek to zvedne. Krém jsem dal svařené Salko s celým máslem a ještě sypal ořechy. Na přípravu a výsledek se můžete mrknou v galerii k tomuto receptu. Medovník jsme po půlhodině v ledničce ochutnali a je to sladké "jako cecek", takže myslím, že příště zkusím i tu zakysanou smetanu.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Medovníčky miluji:-p:yes:

    Odpovědět

  • hafikov hafikov

    Zkusím:-p:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • hugou hugou

    Lucasinko bude určitě moc dobrej,já jsem zvědavá na sobotu,vždycky se mi zdál moc složitý ,tak jsem ho raději kupovala,ale ted už ho vyzkouším konečně:-)

    Odpovědět

  • Lucasinka Lucasinka(autorka receptu)

    Hugou za mnou ma do Severniho Irska priletet muj bratr s pritelkyni, takze cela natesena jsem si odbyla premieru a uz se nemuzu dockat az je tu budu mit a spolu se do medovniku zakousneme :-D

    Odpovědět

  • hugou hugou

    díky za odpověd,já ho budu dělat v sobotu poprvé syn má v neděli narozky a medovník má nejraději tak ho konečně vyzkouším,:-)

    Odpovědět

  • Lucasinka Lucasinka(autorka receptu)

    Hugou salko jsem nevarila. Kdyz se smicha s maslem, tak krem pak ztuhne. Kremu jsem nedavala moc a i tak byl krasne huste. Ve vsech receptech na medovnik je, ze by se mel nechat ulezet,aby se krem a placky spojily a spojili se chute. Dort by pak mel byt vlacny a celistvy. Zitra poreferuji :)

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Krásné a taky asi výborné,dívala jsem se zrovna na ten pořád ,,Prostřeno!tam to hned ten den krájela,tak se to dá asi hned jíst a bude to měkké.Salko tam dávala nevařené.:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Už vidím:-8, zase rychle píšu a pomalu čtu!!:-)):-)):-8

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Trochu mi tady chybí řez, jinak :yes:

    Odpovědět

  • hugou hugou

    mám dotaz Lucasinko,to salko musí se uvařit?

    Odpovědět

Tématické fráze: medovník se zakysanou smetanou medovník recept medovník prostřeno medovník s kysanou smetanou medovník recept prostřeno medovník prostřeno medovník prostřeno-medovník medovník z prostřeno recept medovník prostreno moucniky prostřeno recepty medovník recept na medovník recepty prostřeno 29.4 medovník recepty medovník se smetanou mekky medovnik prostřeno recept na medovnik marlenka prostřeno medovník měkký

Zapomněl/a jsem heslo